随意草，很多农村老人在种植大葱时撒上麦芒？
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大葱是人们生活中不可缺少的调味蔬菜，人们烹饪时用它来提味，增加炒菜的香味，是人们炒菜过程中少不了的葱姜蒜之一。乡村关中家乡一带过年待客吃酸汤面，葱是必备的食材。这时把葱切碎，和鸡蛋摊成薄饼，切成小菱形，是酸汤面的臊子，基本每家都准备一捆大葱，亲戚多的家就要准备的多一些。有时年前在集市上买葱一斤五块，葱再贵，也要买，毕竟是过年呀！
乡村关中这里的菜农，每年阳历7月10日至8月20日就开始冬葱育苗了，次年四五月份开始移栽。在种植时，好多农村老人给种好的葱苗地都要撒些麦糠，这是为什么呢？又有哪些好处？作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】认为有以下好处：
第一，是为了葱苗地保墒保温。乡村关中这里民间流传着一句农谚：淹不死的白菜，旱不死的葱。这说明葱有顽强的生命力，非常耐旱。农民在七八月份播种葱籽，这时正是秋老虎时，太阳温度依然很高，很容易把地晒干，影响葱苗出苗率，而农民在地表撒些麦糠，能有效缓解土壤水分蒸发过快，有利于葱苗的萌芽生长。虽然葱苗耐旱，但充足的墒情才是任何蔬菜成长的必要条件。
我们都知道，葱籽外壳比较坚硬，在土壤里萌芽需要一个过程，如果人为的提供良好的外部环境，就能更好促进葱籽萌芽。菜农自然知道这些道理，这时他们都要给播好葱籽的地里浇水，在地面撒些麦糠，这样就可以起到保墒保温的做用，葱籽在这样湿润的环境中就很快萌芽了。
第二，这样操作疏松土壤而利于葱的生长。给葱苗地里撒些麦糠，随着葱苗的长大，麦糠在田地里也一天天地被高温和土壤的湿度逐渐腐烂，这样不仅为葱苗生长提供了良好的有机肥，也有效地保持了土壤的疏松，田地也不易结夹，更有利于葱苗生根生长，这样给葱苗生长提供了良好土壤环境。所以，葱苗长起来就很旺盛，也促生了葱苗快速成长。
第三，可以给葱苗增加肥料。麦糠撒在地里，经过风吹日晒，雨水滋润和浇水灌溉，慢慢地麦糠就发酵成有机肥，成了葱苗的所需的肥料，这麦糠既能保土壤的墒情，又能壮地，还能增加土壤的肥性，这样也能节省灌溉费用，为农民节省了投资成本。
四，防止葱地过快的生长杂草。给葱地里撒些麦糠，地里也就不会生杂草，如果不撒，杂草就和葱苗互相争夺土壤的养分，导致出杂草比葱苗还长得快，就严重影响了葱苗的生长，使葱苗长得很弱小，有时杂草长得太旺，非常影响葱苗的生长发育。因此，菜农给葱地里撒些麦糠，明显的是地里的杂草少了很多，这样不仅节省人工，还少了化费了功夫，这是么多好的事啊！
总之，菜农给葱地里撒麦糠非常有利于葱苗的健康成长，也给葱苗创造了良好的生长环境。虽说葱苗耐旱易活，但我们给它提供更好的生长条件，不是更能有效提高葱苗的成活率，增加菜农的收益，这不是更好吗？对此，你怎么想得，欢迎留言分享。我是职业农民【乡村关中】，你对此有何高见，我们留言区见。
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