槐树花的吃法做法,槐花怎样用?

标签：做法槐树花槐花 2023-01-14 12:18:58

槐树花的吃法做法，槐花怎样用？

1.清热解毒

每个人的体质都不一样，在不同的环境里面体质也会发生变化的，在一些炎热的地区我们经常会感到身体比较热，内火比较旺盛，毒气也比较重。这时候我们就可以用一些槐树花来炖汤吃，煮出来的汤水可以喝下去起到清热解毒的作用，尤其在夏天多喝槐树花可以防止中暑。

2.美容养颜

大家都知道平时我们吃一些花一类的食物是具有美容养颜的功能，因为花当中的一些因子，对于我们的皮肤修复是有非常好的作用，所以吃槐树花的话，其实也是起到了一个美容养颜的作用。它会让我们的皮肤看上去更加白皙更加有弹性，同时也会让我们的血色看上去更好，所以对于女性来说，经常吃一些槐树花有美容养颜的作用。

二、槐树花怎么吃

1.炒着吃

用槐树花炒着吃想必很多北方人都比较熟悉，但是对于南方来说还是不常见的。我们可以把新鲜的槐树花采摘下来，然后把它洗干净晒干之后就可以跟我们平时的一些食物放在一起炒，比如与肉干或者是豆腐干放在一起炒是非常好吃的，炒过之后有一股淡淡的槐树花香。

2.制作槐树花糕

不管是南方和北方都喜欢吃糕点，我们平时可以用糯米粉或者面粉把它揉好，然后将槐树花洗干净，剁碎之后融入到面粉或者糯米粉当中，然后制成米糕或者是糯米糕。蒸出来的糕点晶莹剔透非常好看，而且里面藏了槐树花之后，吃起来也别有一番风味，尤其是北方非常流行这种民间小吃。

3.槐树花泡茶

我们可以把新鲜的槐树花采摘下来，然后洗干净晒干，然后每天抓上几朵泡茶喝，对于身体是有非常好的强身健体的作用。但是泡槐树花茶的时候要注意水温，不要过烫，会破坏槐树花的营养，水温控制在70-80度左右就可以了，这样才能吸收当中都营养成分。

农村的洋槐花怎么做好吃？

刚刚做过一次，擦擦嘴给你说说我吃了还想吃，想了流口水的做法。保证吃到最浓郁的自然槐花香气，口感酥软可口。首先槐花摘洗干净，控干水分(一定要控干，否则要放很多面粉，会影响口感)，再加玉米粉拌匀(不要加面粉)，放在蒸锅内，蒸大约10-15分钟即可，料子为蒜泥，加点盐，醋适量，爱吃辣可以放点辣椒，蒸好拌匀了吃口味极佳。

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1、凉拌

凉拌是最简单的食用方法，包括生拌和开水焯熟后凉拌两种。绝大多数野菜都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道，因此采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。凉拌时可根据个人口味适量加入精盐、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。这样的做法最有利于保留野菜中的维生素。

2、炒食

炒野菜与日常炒其他蔬菜的方法大致相同。炒菜时为了防止野菜中的维生素受到破坏，应用急火快炒。如果是与肉、蛋等配料同炒，则可以采用“双炒法”，即分别用旺火、热油炒配料，起锅后再用急火炒野菜，倒进配料回锅同炒一下，立即出锅装盘。这样做可以使炒出来的菜色、香、味俱全，同时还较好地保留了原料的营养价值。

3、煲汤

在锅中倒入适量食油，烧热后放入葱花或蒜末，炝出香味，加入水和少量虾皮，烧沸后再倒入野菜，盖上锅盖，2~3分钟后即可出锅。如果野菜是被用作其他原料的配料，则可在其他原料烧好前2~3分钟加入。用这种方法可以做出野菜肉片汤、野菜豆腐汤等各种美味的营养汤。

4、做馅

野菜可以做馅，只需将野菜切碎后加入其他配料（容易出汤的野菜可以用屉布包裹后攥出里面的汁），便可以制成各种面点，如水饺、包子、馅饼等。如果嫌包饺子太麻烦，也可以将某些野菜切碎后直接与干面粉拌在一起，加入盐、味精、五香粉等调料，上锅蒸熟食用，槐树花就可以这样吃。用野菜做馅时，为了不浪费其中的维生素等营养成分，也可以把挤出来的菜汁做汤。