椰枣，椰枣的分类和等级？
世界上的椰枣品种有50多种，但是能够食用的有9种。
1、阿玛莉椰枣Amari——软椰枣阿玛莉椰枣型大，外皮成亮红色。
2、和帝王椰枣Medjoul相似，都含有高纤维。
3、通常作成椰枣乾，每颗重量15——23公克。
4、巴海椰枣Barhi——新鲜椰枣巴海椰枣有光滑的黄色外皮，外型像橄榄。
5、此品种只以整枝椰枣串贩售，冰冻着吃。
6、采收季从每年八月至十月，每颗重量15——20公克。
7、德瑞椰枣Deri——软椰枣德瑞椰枣有着独特的牛奶糖风味，果皮色深发亮。
8、每颗椰枣重7至10公克，整年供应。
9、哈德威椰枣—是采收季最先成熟的品种。
椰枣煲汤要去核吗？
椰枣煲汤也要去核，核比较苦，煲汤容易变味
椰枣是煲汤的上好食材，平时人们煲汤时，可以准备适量的大米，小米和黑米以及绿豆红小豆，还有桂圆和枸杞子等食材，然后再准备十个左右的椰枣，把椰枣洗净以后，去掉果核和果肉，切成块状，再把其他食材用清水淘洗干净，与叶总一起入锅，加清水煮至成粥即可。
阿拉伯椰枣优缺点？
椰枣的含糖量极高，干燥椰枣的糖含量甚至可以达到80%，并且这些是实打实的糖——一半是果糖和葡萄糖，另一半是蔗糖。如此高的糖含量，让椰枣看起来就像经过蜜汁浸泡一样。当然，这也为预防微生物侵染，长期保存提供了便利。
椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。椰枣的功效和作用：1、节食者理想的食品在西方，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水，而我们知道椰枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过：节食后你要吃椰枣，如果不吃椰枣要先饮水。2、椰枣对于孕妇有好处椰枣可通过调节和松缩作用刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分，所以孕期的女人食用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。3、椰枣对儿童有好处椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以椰枣常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把椰枣汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。椰枣与蜂蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。这种混合物也有利于儿童出牙。4、治疗便秘椰枣还可治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，椰枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把椰枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，到第二天早上，便秘的你会感觉轻松很多的。5、帮助戒酒椰枣对酗酒者也是一大福音，吸允新鲜椰枣的汁液会加速新陈代谢。据说先知曾经说过：只有每天早上吃7颗椰枣的人，才能够驱魔抗毒。6、减肥者的福音食品椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗椰枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。椰枣的禁忌：1、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。2、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。3、食用椰枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。椰枣生长得快吗？
椰枣的生长周期还是比较长的，椰枣树从开花到结果需要半年多的时间。一开始椰枣的果实呈青绿色，长大之后变为黄橙色，成熟了之后再慢慢变成红褐色。它的果实前面已经说到了和枣差不多，长长的椭圆形状，好多个聚集在一团，估计都成百上千了。
椰枣是怎么制成的？
椰枣棕榈科刺葵属乔木，原产于伊拉克，现在在我国云南广东广西等地区也可种植。市场上卖的椰枣大多是干果，就是果实晒干的。
