鼠曲草，鼠曲草可以炒着吃？
可以。鼠曲草吃法：
1、将鼠曲草洗净后加入热水里煮加入一勺的小苏打。待其煮烂后沥水捞出放入已经混合好的米粉和糯米粉中用筷子搅拌均匀。
2、待其冷却的适手后就用力的按揉。直到鼠曲草和米粉融为一体后，就可以包陷了。馅料最好切丁，并放入盐搅拌均匀。先将馅料炒熟后才可以包。包好后就上锅蒸了。蒸30分钟就熟了。
鼠曲草糍粑的家常做法？
主料：
鼠曲草一把
水磨糯米粉适量
辅料
糖粉一勺
步骤：
1.鼠曲草适量，清洗干净，把里面的脏东西也挑出来。
2.锅中加入适量的水烧开，水开后放入鼠曲草，煮几分钟，水量不要太少，能稍微没住鼠曲草就行。
3.煮好的鼠曲草挤干下水分，切碎备用。
4.往切碎的鼠曲草里加上适量的水磨糯米粉，适量的糖粉。
5.一点一点加入清水，把水磨糯米粉和鼠曲草揉成柔软的面团，然后把它们揪成一个个大小均等的小剂子。
6.平底锅里刷一层油，小火烧热，取一块小剂子搓圆，用掌心压扁，然后摆入预热了的平底锅里，依次将所有粑粑胚摆入平底锅里。
7.保持小火，慢慢煎，盖上锅盖受热会更好，一面煎焦以后就翻个面，把两面都煎香。
8.出锅后可以趁热吃，外焦里糯，口感特别软。
鼠曲草怎么弄碎？
鼠曲草焯水后用刀切碎
鼠曲草是什么时候吃？
随着春季的来临，有些的只有春季才能吃到的美味我们一定不能错过，不知道大家有没有吃过鼠曲草，春季是绝对不能错过这个鼠曲草这道美味的蔬菜佳肴，这是春季回馈给我们最美味最珍贵的食物——鼠曲草。相信很多人都不知道这个蔬菜到底是什么植物，那是很多人都不清楚这个植物的学名，我们只要和大家说这个是清明菜或者佛耳草，相必大家都知道吧！没错鼠曲草就是我们每个春天都可能吃过的菜肴。
鼠曲草是茼蒿吗？
不是。鼠曲草是野菜，茼蒿是蔬菜。
