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黄皮果都有哪些品种，哪个最好？

黄皮果，是芸香科黄皮属的双子叶植物，它是一种南方地区种植的水果，在北方很少种植，尤其在广东，广西，福建等地种植的面积比较大。它的原产地在我国南部，花期四月到五月，果皮七月到八月，外皮淡黄或暗黄色，果肉乳白色，有一到四粒种子，既可食用，也可药用。

黄皮果生长习性。它是一种喜温暖湿润气候的植株，一般适合生长的温度在二十摄氏度以上，全年降水量在一千四百毫米以上的地区都适合种植。它喜半阴的环境，经常和其它高大的树种栽培在一起。黄皮果树对土壤适应性很强，种植时选择肥沃，疏松，土层深厚，富含腐殖质的砂壤土最合适。黄皮果有很多的品种，福建地区约有六个品种，广东有八个品种，它们有酸的，也有甜的，也分为早熟品种和晚熟品种。根据它的果形，大致有三种:

圆粒种，它的果实呈圆球形，也有成为冰糖甜黄皮品种，这种又分为大粒和小粒两种，它们共同的特点就是果实汁多，味清甜。第二种就是椭圆形种，它的果实呈椭圆形，果实较大，种子比较多，味道甜中带酸，品种属于中等，一般产量很高，所以价格不会很贵。第三种就是阔卵形种，它的形状像鸡心，所以又称鸡心黄皮，相比圆粒的品种，它的成熟时间要早，属于早熟品种，它的缺点就是果实比较大，所以产量也不高，它的种子只有一粒，果实味道清甜，品种优良，相比以上两种，它的价格要稍微贵一些，因此种植的人也不多。

黄皮果味酸的通常称为酸黄皮，都是实生树结出来的果实，因此一般不要用种子直接播种，而是采用嫁接苗或者培育好的果树苗。黄皮果它的价值很高，除了鲜食外，还可以腌渍或者糖渍成凉果保存，药用时可以消食，解暑等，对人体好处很多。我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。如果想了解更多的农业种植知识，欢迎关注。

黄皮果为什么叫黄皮果 黄皮果简单介绍

1、黄皮果，又名：黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名：Clausenalansium(Lour.)Skeels芸香科、黄皮属植物，果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

2、小孩子是可以吃黄皮的，并没有不能吃的根据，且小孩子经常吃一点黄皮对身体十分有好处，只是在吃的时候要注意量，不可过多食用。因为黄皮中含有大量的酸性物质，而小孩子的消化系统还不健全，过多食用黄皮很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

黄皮果是一种什么样的水果？有哪些营养价值？

黄皮果，又名黄枇、黄弹子、王坛子，是芸香科、黄皮属植物。性温，味甘酸、微苦、辛。黄皮果叶、果和种子等都可入药，具有 消食健胃、理气健脾、行气止痛 等功效。可以用于治疗食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。民间有谚语云:"饥食荔枝，饱食黄皮"。

黄皮果作为一种优质的水果，其果实除了可以直接食用外，还可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料，或者盐渍、糖渍。所以在民间黄皮果素有"果中之宝"之称。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有一些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。另外暑期到郊外旅行时，可以随身带一些黄皮果，尤其苦味黄皮果更好。当口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几个黄皮果，不但生津止渴，还可以起到预防中暑的作用。

黄皮果是南方特有的水果，又叫油皮果，鸡皮果，七八月份成熟，味道酸甜爽口，滋味非常诱人，而且营养价值非常高，含有人体必须的矿物质和多种维生素，促进消化，增强体质提高免疫力，是一种非常好吃的水果。

“正气果”黄皮果

黄皮果，是南方特有水果，又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。黄皮果表面光洁，皮薄如纸，未熟前青绿色，成熟后色泽金黄，故名黄皮果。黄皮果在每年的端午节前后成熟，黄皮味道有甜有酸，是色、香、味俱佳的水果。

因为黄皮不耐运输，所以北方的小伙伴可能会对它感到陌生。

1.直接食用:

咬破皮后把果肉挤入口中，果皮和种子一般不吃。

2.蜜饯

黄皮果去核连肉带皮，放太阳下晒干，加上川贝、蜂蜜浸煮，等它完全入味，再风干即可。

3.酿酒:

将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据5:1的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，使它自然发酵，酒浆果香浓郁。

4.果酱

将去掉皮核后的果肉加入油盐等味料一同做成蘸酱。食用肉类时，蘸食黄皮果酱，能提升食物的鲜香。

5.做菜

和肉类相搭配焖炖，如黄皮焖排骨、焖鹅等等，可以开胃增香。

广东有俗语说:“黄皮树鹩哥，不熟不吃。”这句话是说一种会模仿人类说话的鸟类叫鹩哥的，它爱站在黄皮树上,专挑黄皮果熟了的吃掉。引申义就是用来形容那些专门坑身边人的无耻之徒。但从另一个角度也讲述了黄皮的一个特点。

因为黄皮这种水果很特殊，摘下来后不会因存放时间变长而变得更甜，所以要选择成熟度足够的黄皮。因为成熟黄皮的果皮呈黄褐色、金黄色，所以挑选黄皮时选择表皮完整、没有压伤的，颜色呈黄褐色的就是成熟了的黄皮果。

黄皮果甘酸而温、微苦、辛，加上黄皮果还有一个美誉叫“正气果”。饭后吃几颗黄皮会有助消化。

夏天吃黄皮果，如果整个连皮核连渣带汁一并吞下，可以起到解暑的作用，在暑气逼人的夏天，不妨多嚼几个黄皮。

黄皮果不像荔枝、龙眼，吃多了就容易上火。正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨。

黄皮果性平，味酸，皮黄，果肉呈半透明状，晶莹剔透，鲜美多汁，酸甜适中。因此民间还有“ 饥食荔枝，饱食黄皮 ”的说法。而且人们常是说黄皮果属于“ 正气 ”水果，意思相比一些温性水果荔枝，芒果，龙眼， 没有那么容易上火 。黄皮果属于优质水果，其营养价值和药用价值都很高。果实除了可以鲜吃，也可以加工成蜜饯，果脯，果酱，果冻，饮料等，其叶，果皮，种子还可以入药。

黄皮果的营养价值

1，增强抵抗力

黄皮果富含蛋白质，18种氨基酸，糖分，有机酸，膳食纤维，维生素C，钾，硒等营养物质，食用黄皮果可以补充人体所需的营养物质，促进各机体运作用，增强机体的抵抗力。

2，养颜

黄皮富含维生素C，经常食用可以让皮肤细腻，光滑。

3，化痰平喘

黄皮果富含黄皮新肉桂酷胺A，B，C，D以及酚类，氨基酸，黄酮忒等物质，可以调畅气机，收敛肺气，减轻平滑肌射痉挛，起到化痰平喘的功效。

4，增强食欲

黄皮果富含有机酸，可以刺激胃部分泌消化液，促进消化，增强食欲。

温馨提示：

1，黄皮果吃多了也会容易上火，建议大家不要过量食用。

2，黄皮果味酸，刺激性强，建议不要空腹食用，同时脾胃虚寒者，胃炎者，腹泻者不宜食用。

3，皮有润燥功效，建议食用时带皮食用，可以润燥下火。

4，黄皮果中糖分含高，高血糖不宜食用。

这黄皮还是我们中国的原产水果，已经有1500多年的 历史 了，在以前应该不算是一种水果，只是近年来大家发现了其食用价值和药用价值才被摆上市场售卖的。

黄皮果的营养价值极高，其中维生素C含量就是很突出，还含有果胶和有机酸，果皮和果核都能当药，可以止咳化痰，健胃消食的作用，不过这黄皮很少人吃过呢。

黄皮果在农村普遍被用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛，可是一味非常好的纯天然药品。有的农村地区叫它“黄弹”，“黄弹子”，“黄段”。

这种水果广东那边比较常见，口感酸酸的，我们北方人有点接受不了

很高兴回答，喜欢吃黄皮果的网友看到下面几张图流口水了吗？反正我是流了 。黄皮果原产我国南部，主要是分布在我国南方各省，尤以广东、广西、福建等省种植面积较大，是著名的“岭南佳果”之一，素有“果中之宝”之称。其果实富含糖分、有机酸、果胶、Vc、挥发油、黄酮等，具有较高的营养价值和重要的药用价值。

它的吃法也很多种，可以当水果吃酸酸甜甜，可以糖渍，盐渍泡水喝，也可做成黄皮酒，生津开胃，化痰止咳，这是我所知道的，网友们你们觉得呢？欢迎评论及关注。

黄皮果是热带水果，含丰富的维生素C。

对黄皮果情有独钟,虽然是前几年第一次吃到黄皮果就喜欢上了它.特别是金灿灿熟透了的黄皮果香味四处弥漫，非常香甜,没有一丝酸味.每年到了黄皮果的季节都要买上一箱解解馋.

黄皮果我在广西北海吃过，很好吃，据说清火润肺。

黄皮是什么水果

黄皮是什么水果

黄皮是什么水果，炎热的夏季到了，这个时候我们不禁想起来一种水果，那就是黄皮，黄皮吃起来酸甜可口，大家都非常的喜欢，我为大家整理好了黄皮是什么水果的相关资料，一起来看看吧。

黄皮是什么水果1

黄皮是中国南方果品之一，别称黄弹、黄弹子、黄段等，为芸香科黄皮属小乔木植物，原产中国南方，在我国一千五百多年的历史了，性喜温暖、湿润、阳光充足的环境。对土壤要求不严。以疏松、肥沃的壤土种植为佳，在海南的花果期均提早1～2个月。

黄皮树高达12米，小枝、叶轴、花序轴、尤以未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。叶有小叶5～11片，小叶卵形或卵状椭圆形，常一侧偏斜，长6～14厘米，宽3～6厘米，基部近圆形或宽楔形，两侧不对称，边缘波浪状或具浅的圆裂齿，叶面中脉常被短细毛，小叶柄长4～8毫米。

黄皮圆锥花序顶生，花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，长约1毫米，外面被短柔毛，花瓣长圆形，长约5毫米，两面被短毛或内面无毛。子房密被直长毛，花盘细小，子房柄短。果实圆形、椭圆形或阔卵形，长1.5～3厘米，宽1～2厘米，淡黄至暗黄色，被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1～4粒，子叶深绿色。花期4～5月，果期7～8月。

黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍，所以在民间素有“果中之宝”之称。叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物。种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

黄皮含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气的功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热、理疝痛。叶性味辛凉，有疏风解表、除痰行气的功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症。根可治气痛及疝痛。

黄皮是什么水果2

经常吃黄皮能够得到哪些好处？

一、消食健胃

黄皮是属于一种酸性水果，很多人在吃它的时候会感觉到比较酸甜，而也正是他的`酸性能够帮助促进肠胃蠕动，能够促进肠胃分泌过多的消化液来帮助消化食物，对于一些食物进食过多的人来说可以帮助消食。

二、帮助降火

黄皮有清热下火的作用，在夏季有很多人因为经常熬夜或者是脾气暴躁而让自己肝火旺盛，在平时就可以多吃一些黄皮来帮助自己降肝火。

三、预防中暑

在夏季比较常见的就是中暑由于天气比较炎热，一些人在外出或者工作的时候因为没有做好预防措施而导致身体出现中暑现象，而黄皮能够帮助预防中暑，在外出的时候可以适当的吃几个黄皮，能够有效缓解口渴以及头脑闷胀，进而起到预防中暑的效果。

四、化痰平喘

黄皮内含有肉桂酰胺以及多种氨基酸这些物质，能够帮助调节身体以及改善支气管炎症，对于支气管导致的咳嗽有改善的效果，而且还能够帮助化痰。

哪些人不能吃黄皮？

黄皮虽然有比较好的营养功效，而且经常吃黄皮也能够得到一些好处，但是并不是所有的人都可以吃黄皮，由于黄皮的性质属于寒冷，所以脾胃虚寒的人群在平时尽量不能食用黄皮，容易导致肠胃发生问题。另外年纪比较小的儿童也不能够食用过多的黄皮，因为孩子的身体器官正处于发育的阶段，消化能力也比较弱，如果短时间内食用过多的黄皮会导致胃酸分泌过多而让肠胃出现问题。

总的来说，黄皮是一种营养物质比较高的水果，而且在平时口渴的时候，可以适当的吃一些黄皮来解渴，但是要注意在空腹的时候尽量不要吃黄皮，因为黄皮会帮助促进肠胃蠕动，帮助肠胃中的食物进行消化，如果空腹的时候食用黄皮会让肠胃的消化液分泌过多，在这个时候肠胃会因为没有食物被分解而出现问题。