扁豆图片,长豆角很难入味?

本期导读:长豆角很难入味,有什么好的方法?

长豆角算是最普通的大众食材之一,而且在蔬菜里价格基本算是既便宜又好吃的品种,特别是小时候家里每年都要种长豆角,种上几架豆角足够一家人吃的了,吃不完会制作干豆角;长豆角各地叫法不同,有的地区叫豇豆,有的叫豆角,也有叫长豆角。

豆角的营养价值

豆角的营养非常丰富,其中所含维生素B和维生素C,有助于调理消化系统,消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

吃法也是多种多样,以前用地锅炒菜,豆角软软面面的非常入味,现在都是燃气灶,制作时间和以前也不同,以前做菜基本要炖一会,现在都是快速的炒几分钟就出锅了,所以做熟后长豆角基本没有什么味道!

很难入味,有什么方法吗?

作为一个专业厨师来分享一下我制作经验,方法是有的,炒熟了没有入味原因是:

第一豆角没有熟透

可能你炒长豆角时时间太短,可能豆角刚熟就出锅了;我们制作豆角类蔬菜时尽量时间要久一些,大家都知道豆角类食材如果不熟会引起食物中毒,所以炒长豆角时要比其他蔬菜要时间要多一些,这样能保证豆角熟透,而且豆角更容易入味。

第二是:烹饪方式

一般情况我们炒长豆角都是直接炒,有的是焯一下水再炒长豆角,这些方法如果你在炒的时候时间不是太久,也会影响豆角入味的原因,那么有没有方法解决呢?是的我建议的方法是:先焯水→在过油→炒制,这样做出来豆角软面入味,而且制作时间也短。

那么我们来具体制作一下过程,和制作时的一些小细节,希望能帮到你!

美极长豆角

准备食材:长豆角300克,蒜子5粒调料:盐2克,味精1克,美极5克

制作方法:

㈠:切长豆角

先把豆角去除蒂,清洗干净,用刀切成4厘米大小的段,也可以根据自己喜好切成大小均匀即可。注意:挑选长豆角时选择颜色翠绿,豆角没有鼓起,程均匀状的豆角,这种豆角比较嫩,有鼓包说明豆角老了。

㈡:焯水

锅内加入水烧开,放入5克盐,再次烧开放入长豆角,开锅后煮1分钟左右捞出控水!注意:焯水一定要加入盐,放盐的作用是能让长豆角更加入味,而且做出来颜色也是绿色的。

㈢:过油

锅内加入油,烧至油温没有响声时,这时油温在6成热时放入豆角,小火炸2分钟左右,能明显看到豆角的变化→从翠绿色→变成表面微微有褶皱,这个时候豆角就熟了,即可捞出控油。

㈣:炒制

蒜子用刀切碎,锅内加入少量油放入蒜沫爆香,然后放入豆角,加入50克水,接着加入盐味调味,小火炒至没有水分时把美极烹入锅内,快速翻炒均匀,放入生粉勾芡装盘即可。注意:美极要最后放入味道才最香。

看下成品效果图:

制作疑问解答:

⑴:长豆角为什么要过水加盐?

答:过水的作用是让长豆角保持颜色不变色,放盐会让豆角更加入味,炸的时候不容易糊,也能节约炒菜的时间。

⑵:焯水后为什么还要过油?

答:过油也能让长豆角颜色不会因为炒的时候变色,而且豆角炸后能节约时间,口感软糯,更容易入味。

⑶:过油时有什么要注意的事项?

答:过油火候一定要中火,放入长豆角要慢慢加入,防止油溢锅,火大容易使豆角表面快速变色而且容易糊,火太小容易使豆角在低油温作用下变成灰色,吃起来会是硬硬的。

⑷:美极为什么要最后放入?

答:美极放入时要烹在锅的边上,不要直接倒入豆角上,这样美极味会遇高温会发出香味,最后放入是不让美极的鲜味快速挥发,等你做熟后基本会没什么味道,最后放能保证美极味十足。

最后总结:

制作长豆角的要点就是:先焯水→再过油→最后炒制,最主要是过油一定要控制好油温,豆角最后的效果都在油温上决定,按照以上方法你就可以制作出好吃好看而且入味的长豆角。如果你不喜欢过油,可以省略,在炒豆角时加入适量的水盖上盖焖一会也是同样的效果!

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扁豆图片,长豆角很难入味?

麦茬地需要怎样处理才可以种植别的作物?

谢谢邀请回答您提出的问题。

在我的家乡东北地区种植的是春小麦,当小麦收割后,当地农民主要是复种白菜,其次是种植青萝卜和红心萝卜等。我现在就将春小麦收割后复种白菜的栽培技术向您介绍如下。

首先是整地施底肥。小麦收获后及时进行整地,除净小麦根茬,疏松土壤,同时施入底肥。白菜是喜肥蔬菜,每亩施入腐熟农家肥4吨以上,每亩施磷酸二铵10公斤、尿素20公斤、硫酸钾15公斤,施肥后起65厘米宽的垄。

其次是适时播种。麦收后立即抢时整地及时播种,争取苗期抢积温。一般在7月20日左右播种较为适宜。播种前用种子重量的0.3%甲霜灵药物拌种灭菌。采用条播,在垄台上开沟,深度为2-3厘米,坐水后均匀播种,覆土1厘米左右;或者在垄上刨埯播种,亩用种250克左右。

第三是及时间苗、定苗和中耕。白菜间苗要分2次进行。第1次间苗在幼苗两片真叶,也就是呈小十字时进行,把较密的小苗间开,保证株距3-5厘米左右,防止“苗欺苗”现象;第2次间苗要在4-6片真叶期进行,留下壮苗去除弱苗,保持株距8-10厘米为宜。当白菜生长到10片叶时,一定要及时进行定苗,也就是每穴只留1棵苗,定苗过晚是要影响白菜生长的。一般亩保苗2500-3000棵,如果是晚熟品种可适当稀留苗,早熟品种可增加密度。在播后的一个月内要进行3次中耕,采取锄铲和梨趟相结合的方法进行。第1次和第2次中耕应该分别在第1次、第2次间苗后进行,定苗后进行第3次中耕,中耕即可除草疏苗,还可提高地温。

第四是加强肥水管理。白菜苗期要注意蹲苗促根,也就是在定苗后不再人工补给水分,控制地上叶片的生长,促进根系发育。当白菜外部叶片变成浓绿色,叶片中午出现萎蔫,早晚恢复挺立时,应立即结束蹲苗及时补水。

没有进行坐水种或播前灌溉的地块,一般都要在播后进行第一次灌溉。这次灌溉要掌握好水量,以浸湿播种位置为宜,不要水量过大,以防冲掉种子,影响出苗。初次灌水后3-5天视土壤墒情和天气情况进行第二次灌水,水量以浸透垄台为宜。5片真叶时要结合追肥浇一次水,水量要稍大,浇透为宜。以后白菜需水量较大,应根据实际情况及时补水。需要注意的是,前期蹲苗期不要浇水,促进根系下扎,收获前15天停止浇水,提高大白菜耐储性。

在施足底肥基础上,白菜要追3次肥,第一次是追施提苗肥,在第2次间苗后(真叶4-5片)追施,追肥的方法是在距离菜苗8-10厘米处顺垄开沟,条施尿素,亩用量为7公斤;第二次是追施莲座肥,一般在蹲苗结束后进行,结合中耕培土条施或穴施尿素,亩用量为30公斤,顺序是施肥-培土-浇水。

第三次是追施包心肥,白菜进入包心期,每亩施用大粪稀470公斤或尿素5公斤随水追施。为了增加产量提高抗病性,可以在莲座期、包心期各喷1次白菜专用叶面肥。

第五是注意防治病虫害。复种白菜苗期主要是注意防治菜青虫、小夜蛾、跳甲等害虫确保全苗,中后期要注意防治叶螨、蚜虫、白菜软腐病、霜霉病等主要病虫害。防治的关键在于在发生初期及时防治,否则防治难度大、效果差、影响产量和质量。

以上就是【农艺天地6971】为您介绍的春小麦收割后复种大白菜的栽培技术要点,希望对您麦后复种大白菜有一定的帮助,谢谢您的关注!

农村墙根被叫做指甲草的花儿?

指甲草还有一个好听的名字叫做凤仙花。

指甲草染红指甲,这是我小时候干过的事情。会约上小伙伴一起染指甲。

每年的端午节前后,都会用指甲草的花和叶子,放在石臼子里,然后放一点白帆,有时偶尔会放一点点黑炭,这样跑出来的指甲要红一些,小时候也不知道加这两种东西的作用是什么,然后去摘一些桑树的叶子,有时候闲桑树的叶子小,那会路旁边有人种蓖麻,去弄几张大叶子,但是蓖麻的叶子容易破,把桑叶放在上面,蓖麻叶放下面,捣好的花和叶子弄一疙瘩放在指甲上,然后用叶子包好,再用线缠绕起来,等到第二天一早再揭开。选择在晚上,可以染的时间长一些,再一个就是晚上睡觉手就可以放在一边不动的。经常会有指甲草的汁液流出来,第二天看到的是指甲不太红,旁边的皮肤红的很,而且几个人站在一起比划看谁的指甲红,这是一种美好的回忆。指甲草很容易成活,颜色也很多,开了花有单层,还有我们小时候叫的千层花,种子是褐色的,收了的种子在清明节后就可以种植,土壤有点湿润就可以发芽,不用做任何处理的。随便种都可以的。

种子成熟后这种壳就会自动张开的。颜色很多,指甲草还是一味中草药,叫透骨草吧,好像是。

有什么事是到了荷兰才知道的?

来到荷兰才知道原来荷兰适合不要脸的人来,脸皮薄的人分分钟脸红心跳,要面子的人分分钟怀疑人生,满大街的大长腿让你抬头仰视,望而兴叹。

‬荷兰让人脸红的国家脸皮薄的人千万不要来荷兰,当地特色的橱窗文化足以让人脸红心跳,荷兰的夜晚没有做不到,只有想不到,粉红色的灯光下充满了形形色色的诱惑。

一条条巷子两旁的橱窗里,穿着大胆,火辣性感的橱窗女郎摆出各种撩人的姿势吸引路人驻足观看,不过这里是不允许任何人拍照和摄影的,夜幕下的感官刺激难以用言语形容。

通过批准的橱窗数量不过几百个,每个晚上的租金150欧元左右,从业者数量不超过1000人,一般两个人共用一个橱窗,分早班和晚班轮替,每20分钟收费50欧元,1个小时就是150欧元,每年为荷兰创造的收益超过1亿美元。

橱窗女郎已经成为荷兰的文化符号,在严格的约束下进行规范化的保护,保障从业人员的合法权益。荷兰本地人很少会去光顾,大部分是五湖四海的游客去尝尝鲜,为当地经济贡献自己的力量。

荷兰都是大长腿在荷兰照镜子看不到脸,坐椅子上脚碰不到地,洗澡手够不到淋浴喷头,好像一切都看上去近,实际上却有点远,如同来到了巨人的世界。

走在路上迎面走来的无论男女都是大长腿,和他们交流对视要抬起头来,高挑挺拔的身材走路带风,潇洒自在。荷兰的女性肤白貌美大长腿,一双双笔直修长的美腿是街头的亮点,可谓行走的衣架。

荷兰人原来其实并不高大,100年前还是欧美地区平均身高偏低的国家,近百年来荷兰人身高增长速度迅猛,有个主要原因就是饮食习惯,日常生活中他们离不开乳制品,每天人均消耗1公斤的乳制品,鲜奶,酸奶,奶酪等饮料的摄入提供充足的营养让当地人变得高大。

荷兰的男性平均身高超过185厘米,女性超过170厘米,是世界上平均身高前列的地方,但是他们平时开的车并不大,荷兰销量前十的车型基本是4米4以内的轿车,排量小,车身小,甚至是两厢车。

‬荷兰的收入水平高荷兰年满21岁的成年人最低工资标准是每个月1700欧元,平均税前月收入4400欧元,根据收入高低要缴纳36%到52%的所得税,大部分人税后月收入集中在2500到3000欧元之间。荷兰的兼职工作者的平均年收入20000欧元,每个月也有1700欧元左右。

荷兰餐馆服务员每月2000欧元,建筑工人每月2500欧元,普通公司职员每月3000到4000欧元,老师每月5000欧元,程序员每月6000欧元,医生10000欧元以上。

荷兰法定每周工作时间40小时,每年最少有20天的年假,实际上大部分公司提供25天到30天的年假,年假当年用不完可以选择顺延到第二年或者是卖掉换钱,不过很少有人会卖掉年假换钱,因为换钱会扣除50%的税,还不如好好享受假期。

荷兰人平常不加班,早九晚六的工作时间,一到下班时间办公室基本就没有人了,当地的商场一般晚上8点左右就关门歇业,晚下班连买东西的地方都找不到,本地人开的店子周日也是不营业的。

荷兰每年在5月会发放一笔假期津贴,相当于一个月的工资,最晚6月底前上班族基本都可以得到这笔钱,从7月开始就迎来了荷兰人的夏日度假模式,想要在夏天联系荷兰人工作的事情就是自讨没趣,这个时候荷兰人打招呼的方式就是问准备去哪里度假。

‬荷兰方便面比牛奶贵一斤大米0.8欧元,一升牛奶0.9欧元,一斤面包1欧元,一罐500毫升啤酒1.1欧元,一升酸奶1.2欧元,一包方便面1.5欧元,一斤豆腐2欧元,1.5升可乐2欧元。

一斤土豆0.6欧元,一斤番茄2欧元,一颗白菜2欧元,一斤蘑菇3欧元,一斤豆芽3欧元,一斤香蕉0.7欧元,一斤苹果1欧元,一斤橙子1.2欧元,一斤葡萄1.7欧元,一个芒果1.2欧元。

10个鸡蛋2欧元,一斤鸡腿2.5欧元,一斤猪肉4欧元,一斤牛肉7欧元,一斤羊肉卷12欧元,一斤罗非鱼9欧元。

荷兰特色小吃可罗卷2欧元一个,一杯咖啡2.5欧元,一份汉堡套餐7欧元,普通餐馆一顿饭人均15欧元,日式自助餐人均25欧元,西式大餐人均50欧元。

荷兰坐公交车起步价1.16欧元,多坐一站路0.2欧元,坐地铁一小时票价2.8欧元,地铁一日票7.5欧元,当地人一般会买交通卡,储值刷卡比买单程票要优惠不少。

阿姆斯特丹打的起步费10欧元3公里,超过后每公里2欧元,从机场到市区要50欧元左右,其他城市基本上也要每公里2到2.5欧元。

荷兰和别人合租一套公寓,一个单间要350欧元,独立租一个单卧室公寓要600欧元,阿姆斯特丹市中心20平的单间月租950欧元,郊区的公寓也要1300欧元一个月。

荷兰全国的平均房价每套41.7万欧元,阿姆斯特丹平均房价每套54万欧元,每平米售价7500多欧元,市中心每平米超过1.1万欧元。

‬荷兰不止光刻机

说起荷兰人们会想到光刻机,俨然成为荷兰在世界上的一张名片,其实荷兰除了光刻机,还有很多领域同样处于世界领先水平。

荷兰的农业出口位居全球第二,全世界三分之一的蔬菜种子由荷兰培育,40%的鲜花出口份额高居世界第一,玻璃温室面积占据世界的四分之一,选育技术,嫁接技术,无土栽培等先进农业技术提高农产品的产量和质量。

荷兰面积不大,资源贫乏但是油气化工产品出口处于世界第五大的位置,著名的壳牌石油油气产量占到全球总产量的3%和3.5%,精炼化工加工技术水平位居世界前列。

荷兰的机械设备制造业也相当发达,不管是农业机械设备还是卡车制造业在欧洲市场非常畅销,凯斯纽荷兰环球公司的产品出口170多个国家。

风车之国的荷兰在风力发电领域,尤其是海岸风力发电方面的技术处于世界领先地位,全球最大的海岸风力发电机就架设在鹿特丹,一座风力发电机可以给16000户家庭提供一年的电力,在太阳能应用领域荷兰同样拥有大量的技术专利和先进技术。

荷兰的生活习惯荷兰人早餐和午餐一般是冷餐,以面包,奶酪,香肠搭配牛奶,咖啡为主,晚餐是热餐,有蔬菜,肉类,热汤,甜点等组成,他们烧菜比较简单,蔬菜基本就是水煮。

荷兰人对带骨头的肉类没有兴趣,基本上除了鸡腿鸡翅外,超市里卖的猪肉,牛肉,羊肉是去骨的,猪肉和牛肉切成肉馅后还会混合在一起卖,鱼肉是去刺后片成鱼片卖。

荷兰人出门习惯骑自行车,从会走路开始的小孩就学骑车,无论男女老少都练就了一身骑车的本领,他们骑车的同时可以一只手腾出来做其他的事情,边喝咖啡边骑车在荷兰并不少见。

荷兰人去别人家里做客,通常会准备一份礼物,比如一盒巧克力,一瓶红酒等,外面用彩色的包装纸包好,获得礼物的人要当面把礼物拆开并表示感谢。

荷兰人擅长种花而且有在家种花草的习惯,有院子的家庭会在花园里种植花草,住公寓的会在窗台上摆放花草,和窗帘形成呼应。

荷兰人人手一本日历本,他们做任何事情都要先预约,看病,开会,美容,约会都会把约定时间记录在本子上,方便随时查阅,当地人对于迟到是很反感的。

荷兰人习惯AA制,和他们出门要带好钱包,一般不会让别人替自己买单,也不要简单地以为他们做东就会请客,结账时各付各的,没带钱就很尴尬了。

‬荷兰的奇风异俗荷兰人有自己的圣诞节,每年12月初迎来圣尼古拉斯节,大人们会互相匿名赠送小礼物并在礼物上署名圣尼古拉斯和黑彼得,孩子们会在睡觉前把鞋子放在壁炉旁边或者是家门口,等待第二天醒来收到鞋子里面装满的礼物。

荷兰男人娶老婆前,按照传统要给未婚妻亲手做一双木鞋,结婚后挂在新房卧室的墙上,木鞋要用整块的木头雕刻出来,头部尖,鞋底厚,涂上彩色,里面垫上干草送给另一半作为订婚的信物。

荷兰人在卫生间里挂日历,上面会密密麻麻标注着家人和朋友的生日,每天上厕所时就能留意谁的生日快到了,可以提前准备礼物,荷兰人过生日不会举行轰轰烈烈的派对,他们会邀请亲朋好友围坐在桌前或者火炉周围,一群人边喝咖啡,边吃简单的茶点,边聊天。

来到荷兰才知道的事荷兰人的酒会是社交的主要场合,但酒会真的只有酒而没有下酒菜,就是端着酒杯站上两三个小时和别人谈笑风生。

荷兰人洗碗不用清水冲洗干净,把餐具放在洗碗池里,倒入热水后加入洗洁精浸泡一下,然后就拿出来用干布抹干净就放到柜子里。

荷兰不允许人们随意坐在公共的草坪上休息野餐,在草地上聚餐或者举办音乐会等活动必须事先进行申请,同意后才能进入草坪。

荷兰人喝咖啡不能倒满杯子,他们认为倒满是失礼的行为,咖啡杯倒三分之二是最合适的位置。

在荷兰鹿特丹,狗在马路上不停地吠叫会被处以高额罚款,最高可以罚款2250欧元,如果两条狗对吠,保安看到没有行动也要罚款。

荷兰垃圾分类和扔垃圾的时间有严格的要求,当地有种职业是翻垃圾来找出乱扔垃圾的人,一旦被找到就要罚款。

最后告诉大家一个小秘密,在荷兰找女朋友就要看窗台上有没有一盆玫瑰花,在窗台放上玫瑰表示家长同意男人来追求。

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