本文目录一览：

菠萝和凤梨有什么区别

区别在于外形不同，价格不同。菠萝削皮后，会漏出“内刺”，所以需要人工去刺从而留下一道道的沟；而凤梨在去掉外皮后，没有“内刺”，所以不需要用到划出一道道沟。凤梨比起菠萝，售价更贵。

但其实在搜索网站上，查询凤梨的百科资料会自动跳转到菠萝的页面。在百科的详细介绍里，很清楚，凤梨的别名就是菠萝。凤梨原产于巴西，在16世纪初传入中国，开始生长在台湾叶丛之中，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而在大陆则因果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，从而起名为菠萝。所以，在生物学上，菠萝和凤梨就是同一种水果，所谓的二者的区别是不存在的，它们同属凤梨科、凤梨属。但事实上，凤梨在台湾人民被人工培育，生产出了新品种金钻凤梨既无眼菠萝，这正是水果店里所说的凤梨，也就是使得在学术界之外的买卖市场上，演化成了不同的区别。

凤梨的叶子是平的，叶片没有锯齿，而菠萝叶子的锯齿很明显，凤梨削开后果肉是没有刺根的，而菠萝削开之后还要割掉刺根才可以吃，凤梨的皮是呈浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝的皮是黄色的，凤梨切开之后洗洗就可以直接吃，而菠萝则必须用盐水泡一下才能吃。

事实上，菠萝与凤梨其实是同一种水果，都属于凤梨科凤梨属，只是名字不同而已，就好比车厘子和樱桃，都是属于同一种水果。

与很多热带水果一样，菠萝营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等。

尤其是维生素C，含量最高，同时维生素B还能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，同时还能消除身体紧张感以及增强机体免疫力。

不过有些人发现，在吃菠萝的时候，舌头部位会感觉到发麻、发木以及刺痛、肿胀等现象。这种现象出现的原因，是由于菠萝当中含有大量的菠萝蛋白酶，以及5-色胺等成分。

这些成分进入人体后，会使得口腔黏膜以及舌头表面受到强烈的刺激，就会使人出现舌头表面发麻、刺痛等不适感。

凤梨和菠萝有何区别？

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

凤梨与菠萝的区别是什么

凤梨与菠萝的区别是什么

凤梨与菠萝的区别是什么？相信大家一定都吃过凤梨和菠萝，都知道菠萝凤梨很好吃，但是就是很难处理，那么两者很像但有点不一样，有什么区别呢？下面跟着我一起来看看凤梨与菠萝的区别是什么。

凤梨与菠萝的区别是什么1

1、凤梨与菠萝的区别

营养价值相差不大

凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，促进消化，改善机体的血液循环；丰富的维生素B对滋养皮肤，滋润头发，缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助。人们常常吃菠萝来缓解喉咙痛，一杯新鲜的菠萝汁或凤梨汁，有预防支气管炎的效果。

同属凤梨科，但产地不同

凤梨与菠萝同属凤梨科，从生物学角度上来说，这两者是没有很大的区别的，可以说凤梨就是菠萝。但是产地不同，气候环境的差异使得它们在形态，风味口感等方面又有着一些不易发觉的区别，从市场的角度来说，凤梨是凤梨，菠萝是菠萝，这两者是不同的水果。

有无内刺

凤梨的刺很浅，削皮后，可直接食用：但是菠萝则不同，削皮后还需把内刺去除，这就是为什么我们平常买的菠萝有一道道沟，一个个小孔了。所以吃货们，一定要擦亮双眼，有的不良商家会把菠萝的刺去除让你以为是凤梨哦。

价格差异

大概是大自然的偏爱，同属于一种水果的凤梨与菠萝，仅仅是因为凤梨的产量比菠萝少了点，它的价格就比菠萝贵了那么一些些。

2、菠萝的功效与作用

菠萝的营养价值

凤梨科草本植物菠萝的果实。我国海南、广东、广西、福建、台湾等地均有栽培。夏季果实成熟时采收，剥去外皮，洗净鲜用。

【参考】含果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分。尚含一种酵素，可以分解蛋白质。

【用法】生食，绞汁，煎汤等。

药用价值

菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，据国外专家20多年实验，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。

菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。

凤梨与菠萝的区别是什么2

凤梨和菠萝的区别

1、为同一物种。

凤梨和菠萝从根源上来看都是属于同一个物种，只是不同的翻译名，对于不同地域来说，因为环境、气候、土壤等影响因素的不同，因此种出来的凤梨（菠萝）的外观、口感也会有一定的差别。

对于市面上所售的凤梨（菠萝）来说，一般将无刺、叶片锯齿不太明显，皮泛青的叫作凤梨，而把带刺、叶片带锯齿的，皮较黄的、比较矮胖的叫作菠萝。

凤梨要不要泡淡盐水

2、需要。

不管是凤梨还是菠萝，其中都含有菠萝蛋白酶和一些苷类物质，只不过是含量多与少的区别，因此在食用之前建议最好是都泡一下盐水。

这样才能除去其中所含的`菠萝酶，防止食用后出现过敏以及嘴巴发麻的情况，不仅吃起来更好吃，而且也更有利于人体健康，同时在吃的时候也要注意好食用量，以免食用过多出现身体不适的症状。

凤梨怎么削皮

3、一般来说会将没有刺的叫作凤梨，因此削皮的时候只需要用刀将凤梨皮削掉就好了。

1、用刀切去凤梨的头部和尾部；

2、用刀从凤梨的中间切开，将其分成四瓣；

3、将凤梨的果肉从上往下竖着切几刀，但是需要注意不要切透；

4、用刀沿着凤梨皮与果肉的交界处慢慢地削下来，注意不要削得太厚；

5、最好将削好的果肉放在盐水中浸泡，浸泡好之后就可以开吃了。

凤梨不能和什么一起吃

4、一般无禁忌。

凤梨中所含的成分与大部分食物都不存在配伍禁忌，一般情况下都是可以一起吃的，不需要太过于担心。

但是因为凤梨中含有较多的果酸，与蛋白质会发生沉淀反应，因此在吃凤梨的时候最好是避免同时食用过多富含蛋白质的食物，以免蛋白质发生沉淀，影响各自的吸收，而且食用过多时还可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。

凤梨和菠萝的区别有哪些

凤梨和菠萝的区别有哪些

凤梨和菠萝的区别有哪些？凤梨和菠萝都是生活中很常见的水果，因为这两种水果是很相似的，所以很多人分不清这两种水果有什么不同，下面分享凤梨和菠萝的区别有哪些，一起来看下吧。

凤梨和菠萝的区别有哪些1

凤梨和菠萝虽然都是凤梨科的。并且凤梨和菠萝看上去很相似，但是凤梨和菠萝从口味上就有所不同。其实凤梨和菠萝的区别，除了在口味上有区别外，还有营养价值，功效，食疗作用等方面有区别。

凤梨和菠萝的区别是什么?

凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

菠萝的营养和食疗价值有哪些?

菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

凤梨的营养和食疗价值有哪些?

凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

凤梨和菠萝的区别是什么，我们的专家给我们从凤梨和菠萝的外形，它们的主要的营养成份，营养价值，以及它们的食疗价值等方面做了详细的介绍。最后都证明了凤梨和菠萝是两种不同的水果，虽然是形状相似，但是它们的区别却很大。

凤梨和菠萝的区别有哪些2

凤梨和菠萝哪个好吃

菠萝是热带水果之一，其实严格来说，在生物学上凤梨和菠萝指的是同一种水果，但是从市场上来讲，两者是不同品种的水果；一般情况下，凤梨的味道会比普通菠萝的味道更甜，菠萝的味道会要酸涩一点，所以很多人认为凤梨比菠萝要好吃一些，价格方面也比菠萝更贵。

但是菠萝的品种有很多，有些新型品种的味道也并不会比凤梨差，有的人甚至会更喜欢菠萝的口感，所以说不能比较凤梨和菠萝哪个更好吃，根据个人的口味来选择即可。

凤梨和菠萝有啥区别

1、叶子上的区别

从两者的叶子上来说，凤梨的叶子比较平，而且边缘上没有像锯齿一样的刺；而菠萝叶子边缘上的锯齿很明显，摸起来容易扎伤手。

2、果皮颜色区别

其次，两者在果皮颜色上也会有区别，凤梨的皮的`颜色多呈浅绿色，或者淡淡的黄色；而菠萝的颜色多是比较深的黄色。

3、果肉上的区别

凤梨削皮后果肉上没有明显的刺根，不需要剜掉黑黑的刺；而菠萝的果肉上有一排排整齐的黑色刺根，需要挖干净。

4、吃法上的区别

凤梨味道比较甜，削皮切开后可以直接食用；而菠萝味道比较酸涩，需要用盐水泡一泡才能吃，否则容易酸牙，甚至引起过敏。

凤梨和菠萝哪个营养高

凤梨和菠萝在生物学上属于同一种水果，即使他们的外形、口感有所不同，但是两者中含有的营养物质是差不多的，凤梨和菠萝均含有果糖、葡萄糖、有机酸、柠檬酸、维生素B、维生素C、蛋白质、纤维素以及多种微量元素等，所以无法比较它们哪个营养价值更高，根据自己的喜好食用即可。

吃凤梨的禁忌

不宜过多食用

凤梨中含有较为丰富的有机酸成分，食用过多不仅容易刺激口腔，导致牙齿酸软，而且还会促使胃液分泌，刺激胃肠壁，引起肠胃不适症状，一般建议一次吃200-250克左右即可。

不宜空腹食用

在空腹状态下，人体的胃液浓度本来就比较高，空腹食用菠萝则更会刺激胃酸过多分泌，从而容易引起胃反酸、胃溃疡等不适。

糖尿病患者慎吃

凤梨中含有较多的糖类物质，是一种升糖指数比较高的水果，糖尿病患者不宜过多食用，否则容易造成血糖波动。

肠胃不好者少吃

凤梨中含有丰富的膳食纤维和有机酸成分，对肠胃的刺激性比较大，肠胃不好的人最好不要过多食用，否则容易引起胃痛、拉肚子等肠胃反应。