菊苣的功效与作用禁忌，做哪些事可能导致脑梗？
一天深夜，急诊室接到一名男子，浑身酒味，医生一靠近他，便问：“怎么喝了这么多酒？”过了一会儿，一起来的家属说，他今晚和客户去喝酒了，回来后，洗了个澡，结果在洗澡时晕倒了。
医生听后，大概了解了，随后，做了心电图，发现心脏没有问题，通过绿色通道进行了脑部CT检查，结果出来后，发现脑血管大面积发生梗塞，需立即进行溶栓。
溶栓几个小时后，男子的病情没有任何的缓解，反而增加了医生抢救患者的困难。
连接患者的心电监护仪发出了刺耳的警报声，医生经过一番抢救后，最终人还是离开了。
为何这么年轻会得脑梗呢？
原来，男子葛先生39岁，在一家私企工作，好不容易熬到经理的位置，那天喝酒陪客户也是他最后一次，陪完了以后客户维护这块，就不用他了。
喝酒那天晚上，很多客户是他曾经一起合作多年的，出于“老朋友”的“关心”，葛先生被他们灌得不能自己走路。
到最后，葛先生是被同事送回家的，回到家里后，葛先生头昏脑涨、恶心，想呕吐，结果吐完好多了，正好在厕所，就想冲个澡，醒醒酒。
妻子躺在床上等他洗澡回来休息，可没想到半个小时过去了，没有任何动静，妻子不放心，就去看了一下，结果发现葛先生已经昏倒在地，不管她怎么叫，都没反应。
之后，妻子立即拨打了120，等救护车到来。
医生听后，赶到惋惜，世事无常，请节哀！
提醒：酒后忌一件事，最好别做！
就是酒后立即洗澡。
不管是热水澡，还是冷水澡，最好不要在酒后立即洗。
一般类似或，喝酒后洗澡容易导致低血糖，甚至会引起醉酒的情况。
冷水澡会使皮肤受到冷水的刺激，会引起肌肉、血管急剧收缩，甚至发生痉挛，也会威胁生命。
热水澡，热水冲到皮肤上，会使血管扩张，血压骤升，心跳加快，容易初选昏厥，甚至是脑卒中、心梗等。
记住，喝酒“三不宜”，减少醉酒的发生！1，喝酒不宜空腹
喝酒空腹会使酒精直接刺激胃黏膜，促使酒精快速吸收，加速醉酒的发生。
如果只喝酒，不吃东西，胃里没有食物，酒精越来越多，还容易出现呕吐感。
2，喝酒不宜掺着喝
很多人为了寻求刺激，喜欢几种酒掺在一起喝，但这样对身体的损伤会很大。
如白酒混啤酒、白酒混红酒、啤酒混洋酒等，虽然喝的时候很爽，但很容易出现醉酒的感觉。
主要是不同酒的酒精度不同、成分不同，混在一起后，进入体内会加重肝脏负担，代谢不掉，就会出现醉酒。
3，喝酒不宜吸烟
喝酒吸烟，左手烟、右手酒，看似很酷，但对身体伤害会更大。
酒精会使血管扩张，而吸烟会使血管收缩，这样就会增加心脏的负担，而香烟中的一些成分溶于酒精，会吸附在消化器官的黏膜上，造成双重损害。
如何健康喝酒？一：喝酒时，红配绿
喝酒前，先吃些下酒菜，用黄瓜、西红柿搭配做个凉菜。
西红柿能对乙醇进行有效的分解，加速新陈代谢。黄瓜可以缓解酒后的面部发热状况，以及稳定血压的作用。
二：喝酒后，常饮茶
喝酒后，酒精需肝脏进行代谢，喝点茶，利于养肝，促进酒精排出，减少醉意。
白鼓丁苦兰菊茶，将蒲公英和毛菊苣搭配在一起，泡水喝。
白鼓丁具有很好的利尿作用，被称为“尿床草”，可促进毒素随尿液排出，减轻肝脏的代谢负担。
白鼓丁归肝经，还有很好的保肝作用，可预防急慢性肝损伤，尤其是酒精性肝损伤。
同时，白鼓丁可拮抗内毒素所致的肝细胞损伤，解除内毒素的毒性作用，增强肝细胞的再生能力。
苦兰菊具有很好的清肝利胆作用，可加速肝细胞的修复，从而有很好的保护肝脏作用。
研究还发现，苦兰菊能促进尿酸排泄，还可抑制尿酸合成过程中酶的作用，从而降低尿酸水平，预防痛风发生。
平时喝酒多的人，也可每天用它泡水喝，有养肝、护肝作用。
此外，保护好血管，做好哪些？1，少熬夜，保证睡眠
熬夜会使睡眠不足，容易使身体处于应激状态，促使交感神经系统紧张，血压升高，血液流速加快，增加脑卒中的发生。
保证良好睡眠，减少熬夜的发生，让睡眠更充足，利于保护脑血管健康。
2，少生气，保持乐观
人一旦生气、发火，血压很容易飙升，从而引起高血压、心梗、脑梗等发生。
控制好情绪，少生气，保持乐观的心态，利于身体健康，减少疾病的发生。
3，少久坐，坚持运动
长时间一个姿势几乎不变，容易导致血液流速减慢，易形成血栓，诱发下肢静脉血栓。
坚持适量的运动，可促进血液循环，提高身体免疫力，还可提高心肺功能，减少心脑血管疾病的发生。
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需要经常熬夜加班应酬喝酒的人？
中华的酒文化十分发达每逢家庭聚会聚餐、或者几个朋友聚在一起，就少不了酒。喝酒一定程度上是可以使得我们人体血管扩张，加快人体新陈代谢排出体内废物，但是一旦饮用过量，酒便成了一个伤肝脏又伤肾脏的凶手。
经常过量饮酒，超出肝脏的解酒能力，多余的酒精一直在肝脏内循环，“泡”着肝脏，会使肝细胞膜表面的脂质成分过量氧化，从而破坏了肝细胞膜。进一步变化会使肝细胞内的微管和线粒体等结构都受到破坏，肝细胞肿胀，坏死，后面就会诱发出一些列酒精性肝病：酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后恶变成肝癌。
医生：早起有4个表现，快戒酒，查查肝1、晨起乏力
经过一晚上的休息，晨起应该是精神矍铄的，但如果你晨起就感到乏力，疲惫不堪，应注意是肝脏出了问题。肝病最容易出现不能缓解的疲乏感，肝癌患者早期消化功能紊乱、营养吸收障碍，感到乏力的同时，也会出现明显的消瘦。
2、晨尿发黄
晨起大家一般都会有晨尿，晨尿可能比平时黄一点，如果一场发黄，甚至出现茶色，要注意查看肝脏健康。如果肝内外的胆道如果被炎症、肿瘤、结石堵塞，肝脏损伤，肝炎都会导致尿色黄。
3、刷牙出血
晨起刷牙经常牙龈出血的话，也要注意查查肝。肝功能异常会降低机体的凝血功能，表现为牙龈出血、鼻出血或皮下瘀斑等。另外，门静脉高压会引起便血等消化道出血症状。
4、没有食欲
经过一晚上的消化，晨起应该是比较饿的时候，此时如果不饿，反而没有食欲，要注意是消化系统疾病，可能是肝脏出了问题。肝脏异常会引发消化道反应，使患者出现消化不良、食欲下降等不适。随着病情的发展，还会引起门静脉高压和胃肠功能紊乱，使患者腹泻不断。
那么，经常熬夜加班，喝酒的人，平时该如何保肝护肝呢？1、节制饮酒
正常情况下，肝脏能代谢13.6g酒精，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于：啤酒750mL；葡萄酒250mL；38度的白酒75g；或高度白酒50g。但是对于酒精肝患者，不管是在治疗过程或康复后，都必须戒酒，禁止任何酒精的摄入。
2、合理饮食
酒精肝患者要做到合理饮食，多吃一些素食，主要以谷类为主，做到粗细搭配，尽量选择清淡的食物，不能油腻和辛辣。以营养多、容易消化为原则，少食多餐，禁忌吃生冷、油腻、辛辣之物，多吃新鲜蔬菜和水果，豆类、奶类，这样可以补充身体所需要的维生素b、维生素c、叶酸等。
3、酒后喝杯护肝茶水
喝水可减少毒素对肝脏的损害，大量的水分可以稀释、分解毒素，以使其随尿、胆汁排泄出去。如果不爱喝水的人，可以多喝可以护肝养肝的茶，不仅可以满足味蕾的要求，还可以养肝护肝。喝水的时候放一些仰！甘！茶，每天适当服用，就可以降低转氨酶，让肝细胞得到恢复。
仰！甘！茶！是将决明子、菊苣、蒲公英、鲜白茅根、枸杞这五种原料配制而成。都是“药食两用”的植物，可以很好的保护肝脏健康，可清肝毒，且能增强肝脏再生能力，预防酒精性肝损伤。
痛风尿酸高应该吃什么？
对于痛风和高尿酸患者来说，饮食对于血尿酸水平的影响和疾病的发展有些重要的意义，很多朋友也比较关注相关的饮食注意事项，经常会看到很多关于痛风和高尿酸血症的饮食建议，今天给大家汇总下关于痛风及高尿酸患者的饮食建议，参考依据为卫计委权威发布的2017版《高尿酸血症与痛风患者膳食指南》。
建议一：主食的选择主食总能量占全天的50～60%，限制添加糖摄入，宜选择低GI食物，全谷类食物占主食量的30%以上。也就是说，在主食的选择中，把我们习惯吃的白米白面的1/3换成粗杂粮。粗杂粮中的钾、镁、维生素B族、膳食纤维等含量较高，对于痛风和高尿酸患者控制体重、促进尿酸排泄等有益处。
建议二：关于蔬菜、水果足量的新鲜蔬菜，每日达到500克或更多。指南中没有单独提到水果，一般建议水果选择低糖为优，摄入量在250克以内为宜。蔬菜和水果是维生素和矿物质的主要来源，对于痛风及高尿酸人群的血尿酸水平和临床结果有较大促进意义。
小提示：小部分蔬菜中的草酸和嘌呤含量较高（菠菜、芦笋等），每次控制在100克左右问题不大或者吃前加热焯水，草酸和嘌呤都具有很好的溶水性。
建议三：关于鱼、肉、蛋、奶蛋类、鸡蛋每日1个，脱脂或低脂乳类及其制品，每日300ml。很多研究已证实，痛风和高尿酸人群无需惧怕牛奶，牛奶对于尿酸水平有辅助降低的积极作用，特点提醒下，酸奶并不建议摄入，或者少量喝点，因为酸奶的嘌呤含量高于牛奶而且其中的乳酸会影响尿酸排泄。
肉类确实是需要限制量的，尤其是在痛风急性发作期，常见的禽畜类肉嘌呤含量在中等水平，而鱼类不是完全不能吃，可以选择一些嘌呤含量中等的鱼类食用，避开急性发作期。肉类和鱼类的总摄入量不建议超过100克。
建议四：需要限制的食物高嘌呤食物需要避免，中等嘌呤食物限量。拒绝酒精避免高糖饮料、甜品等添加糖含量较高的食物。对上述内容的补充：饮水量充足，每日2000ml以上，可以适量喝淡茶、咖啡。豆制品中的豆腐丝、豆腐干嘌呤含量降低，可以少量食用。（替换鱼肉总量）保持合理体重，尤其是肥胖患者应该积极控制体重，但不建议快速减重，合理的饮食控制健康缓慢的降低体重。适量运动，一般不建议剧烈运动，慢跑、快走等简单容易坚持的比较推荐。定期监测血尿酸水平，必要时配合医生合理用药。以上是关于痛风及高尿酸血症人群的饮食建议及生活方式建议，这是需要长期坚持的，开始时可以很难适应，慢慢养成良好的习惯对健康的促进是自身可以感受到的，我们的宗旨是，高尿酸血症患者控制尿酸水平，降低痛风的发作风险，痛风的患者以减少发作次数和降低并发症风险为目的。其他关于痛风和高尿酸人群的健康科普也可以在我之前回答的问题中寻找。
谢谢阅读、希望对您有所帮助。
痛风是很严重的病吗？
尿酸高很危险，能引起痛风等疾病，这几种方法对付它真的很有用。随着我们的生活条件越来越好，许多人因为饮食或作息不健康而出现了一些疾病，尿酸高就是其中的一。它出现的原因是人体代谢不正常，一种叫“嘌呤”的物质在我们的体内储量过高，从而导致血液中尿酸含量上升。无论男性还是女性都有正常的尿酸值，如果前者的大于416umol/L，后者的大于357umol/L的话，就属于尿酸过高。我们的身体有这种情况时，一定要重视。
尿酸过高会引起许多种疾病，对我们的正常生活有很大的影响。下面我们将会分别进行简单的介绍。
首先，就是令人非常痛苦的痛风。虽然并不是所有的尿酸高患者都能发展成痛风，但是少数不幸的人还是会有这种疾病的发生。在它发作的时候，真的是特别折磨人，就好像有人在拿重物敲击我们的关节一样，最严重时则会让我们的关节发生变形肿大。
其次，就是肾病。如果尿酸过高时，会对肾产生影响，使它的正常工作受到妨碍，严重时还可能出现尿酸性肾病和尿石症。
最后，就是心脑血管疾病。我们知道，尿酸存在于血管中，如果它的含量过多时会伤害血管，从而导致血管疾病的发生。严重时可能会发展成心脏病和脑病等威胁我们生命的疾病。
尿酸高如此的危险，那么我们有什么样的措施可以对它进行缓解和控制呢？
我们根据前文可以知道，尿酸在体内不正常，是因为“嘌呤”的含量过高了。所以，我们在日常生活中一定要注意少吃一些“嘌呤”高的食物，这样就从外部方面减少尿酸的摄入。同时，除了要注意饮食之外，我们还要减少酒精和碳酸饮料的食用次数。
而且根据一些医生的研究，肥胖的人更容易出现尿酸高的现象，因此我们要多多运动，减少体重。这不仅可以保持良好的体型，同时也对我们健康有很大的作用。
最后我们可以进食一些对尿酸有降低作用的植物，它们不仅可以作为食物，同时也有治疗的作用。我们可以将菊苣、栀子、百合、葛根、桑叶、青果、蒲公英、淡竹叶、马齿苋、玉米须加水煎制，得到十降草茶，当做日常茶饮来喝，若工作比较忙的话，也可以配成茶包来冲泡饮用。这些植物都有着非常好的降低尿酸、缓解痛风的作用，多多饮用对我们有很好的作用。
凉拌苦菊怎么做？
凉拌苦菊怎么做？用简单的做法，做出营养健康的美食，清新爽口，包你满意
苦菊是很营养很健康的一种蔬菜，主产于廊坊，苦菊一般在春末夏初时节开始抽花茎，这个时候的叶子很嫩，黄黄的，绿绿的，虽然带点苦味，但能接受，俗话说良药苦口嘛，能对身体好的我们都喜欢，苦菊可以生食、小炒或者做汤等，而我们最喜欢的则是生食凉拌，因为凉拌口感好，营养好，做法也超简单。
凉拌苦菊的做法：【主料】：苦菊200克。
【配料】：蒜子6瓣、小米椒3个、花生米100克。
【调料】：盐5克、味精3克、白糖10克、白醋15克、葱油20克、生抽10克。
【准备工作】：
1、将新鲜的苦菊清洗干净后切去根部，如果买的苦菊比较老，根部可以多切去些，然后把苦菊分成二段或者三段备用。
2、把蒜子先切片，再切末，这样切出的蒜末可以保证菜品的清爽。
3、小米椒切小圈。
4、花生米清洗一下后用油炸香，等冷却后用刀面压碎，这样香味更突出。
【烹饪方法】：
把苦菊、蒜末、小米椒、花生米碎倒入一个大一点的盘中，接下来就可以开始调味，加入盐、味精、白糖、花生米碎、白醋和葱油，然后充分搅拌均匀即可装盘开吃了。
技术问题，你问我答：问：凉拌菜中加蒜子有什么好处？
答：蒜子是凉拌菜中不可缺少的配料之一，蒜子不仅能增香，还有杀菌的效果。
问：我不喜欢辣椒可以不加吗？
答：不喜欢辣椒当然可以不加，加辣椒最主要的是起配色用来增加食欲的，可以用胡萝卜来代替红辣椒，或者用不辣的果椒也可以，或者不其它颜色的来配色也是可以的。
问：花生米怎么炸？
答：把花生米先用清水清洗一下就捞起控水，花生米凉油下锅，油量能没过花生米即可，小火慢炸，多翻动，使花生米能均匀受热，炸到花生发出噼啪的响声后就可以关火，利用油的余温再炸30秒，炸到花生米微微变色就可以捞出控油。
问：不想熬葱油可以用其它的油代替吗？
答：可以用芝麻香油来代替。
问：做凉拌苦菊可以先焯水吗？
答：可以焯水，但我觉得没必要，苦菊是可以生吃的，如果焯水的话苦菊的口感会变差，营养也容易流失，直接凉拌最能保留苦菊的营养价值。
问：我没有白醋，可以用其它的醋吗？
答：做凉拌苦菊没白醋的话，可以用米醋、香醋或者陈醋都可以的。
除了用醋来凉拌外，我们还可以用果醋来凉拌，拌出来的味道又是另外一种风味。
核桃甘蓝拌苦菊的做法：【主料】：苦菊120克。
【配料】：甘蓝100克、核桃仁20克。
【调料】：盐3克、苹果醋20克。
【准备工作】：
1、把苦菊的根部位置切去一小段，把外面一圈的老叶子去掉，取中间更嫩的部分，然后切成3-4厘米的小段备用。
2、紫甘蓝清洗干净沥水后切长条块状。
3、要选用新鲜的核桃，去壳后把核桃仁对半掰小块些备用。
【烹饪方法】：
将苦菊、紫甘蓝和核桃仁装入 一个大一点的碗中，加入少许的盐打底味，加入苹果醋调味，然后搅拌均匀即可装盘。
好像有点简单，简单到没有任何难度，颜色搭配好看，营养搭配合理，还带有浓浓的果醋香味。
技术问题，你问我答：问：凉拌苦菊为什么要配紫甘蓝？
答：紫甘蓝的营养比较丰富，生吃的话口感好，比较脆嫩，配上紫甘蓝的话，丰富了菜品的颜色。
问：为什么不加米醋或者白醋，而是加苹果醋？
答：苹果醋是果醋，属于果蔬，加果醋可以提高口感，可以让食材更加有脆嫩感。
做了2道凉拌菜，我们再来一道小炒苦菊吧，同样简单的做法，同样有丰富的营养，也是一个不错的选择哦！
小炒苦菊的做法：【主料】：新鲜的苦菊300克。
【配料】：青椒1个、剁椒（带蒜末的那种）20克。
【调料】：花生油、生抽，芝麻香油。
【准备工作】：
1、先将苦菊清洗干净，把根部位切去，然后切成3厘米左右的小段备用。
2、青椒切丁备用。
【烹饪方法】：
1、起锅下少量的油，油温3成热时先下剁辣椒翻炒几下后把青椒丁倒进锅内一起翻炒，炒到有点香辣味出来后就把苦菊倒进锅内一起翻炒，加入少许的生抽翻炒几下就可以准备出锅，因为苦菊一般都比较鲜嫩，苦菊也是可以生吃的，所以不必要炒那么久，炒那么熟，炒太久了就会失去清爽的口感，出锅前再淋入少许的芝麻香油即可装盘。
技术问题，你问我答：问：可以把苦菊的苦味去掉吗？
答：把切好的苦菊放一大盘中，然后加水没过苦菊，再加入1勺盐搅拌均匀，让苦菊在盐水中泡上20分钟，这样可以去除一半以上的苦味。
问：没见你放盐，不用放盐吗？
答：因为剁辣椒一般都含盐量都比较大，如果要讲究清淡些就不加盐了，如果不喜欢太淡那就可以根据自己的口感来加盐。
问：我没有剁辣椒怎么办？
答：没有剁辣椒就用2瓣蒜子切末，2个小米椒切碎粒，把油烧热后先下蒜末炒出香味，然后下小米椒，接下来就一样的做法了，这个就一定要加适量的盐哦。
苦菊如何保存？苦菊是一种不宜久放的食材，存放时间太长，苦菊比较容易变质腐烂，所以吃新鲜的最好，新鲜苦菊的口感和食用健康方面才能有保障。
如果实在要保存的话，那可以用保鲜袋好，然后放冰箱冷藏，最多保存2天，超过2天就不要食用了。
结语：苦菊的苦相对于健康来说是微不足道的，别让这个苦字把你吓到了，其实只是轻微的苦，这点苦完全可以忽略不计，这个苦它能带给你清新、清凉的感觉，试试吧，苦菊对人体健康还是很有益的。
