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中国得主要核桃产地在哪

中国核桃主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江、福建等省（区）有少量引种或栽培。

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核桃营养价值：核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%。

参考资料来源：百度百科-核桃

核桃主要是哪里产的，在哪里可以找到产地

产于中国华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部、西部，分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。

生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培，中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等22个省（区、市）都有分布。

内蒙古、浙江、福建等省（区）有少量引种或栽培，主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区），其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

核桃在中国的水平分布范围：从北纬21°08′32"的云南勐腊县到北纬44°54′的新疆博乐县，纵越纬度23°25′；西起东经75°15′的新疆塔什库尔干，东至东经124°21′的辽宁丹东，横跨经度49°06′。

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形态特征

一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛），也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔，树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。

小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色，羽状复叶长25～50厘米，小叶5～9个，稀有13个，椭圆状卵形至椭圆形，顶生小叶通常较大，长5～15厘米，宽3～6厘米，先端急尖或渐尖，基部圆或楔形，有时为心脏形。

全缘或有不明显钝齿，表面深绿色，无毛，背面仅脉腋有微毛，小叶柄极短或无，有些外壳坚硬，有些比较软。

奇数羽状复叶长25-30厘米，叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上者具稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，侧脉11-15对。

腋内具簇短柔毛，侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小，顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。

雄柔荑花序长5～10厘米，雄花有雄蕊6～30个，萼3裂，雌花1～3朵聚生，花柱2裂，赤红色。

营养作用

坚果营养全面、丰富，常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑，养生之宝当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。

据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。

糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。

参考资料来源：百度百科-核桃

参考资料来源：百度百科-坚果

山核桃是什么种类？

胡桃科山核桃属的多年生落叶果树，乔木。又名浙江山核桃、山核、山蟹、小核桃。学名Carya cathayensis Sarg。

起源与分布

山核桃原产中国。早在4000万～2500万年前的新生代第三纪渐新世，中国华东地区就已有山核桃的分布，到中新世山核桃成为这一地区亚热带落叶和常绿阔叶混交林的主要树种。以后在第四纪的冰川影响下，大部地区的山核桃遭到毁灭，而天目山区和大别山区因近海气候温和，加上地形复杂，没有受到北方大陆冰川的破坏，使山核桃得以保存下来，成为孑遗树种之一。山核桃主要分布于浙江的临安、淳安、安吉、桐庐和安徽的宁国、歙县、绩溪、旌德等县，多山野自生或作为林木栽培。

特征与特性

山核桃树高达30米，干径30～66厘米。树皮平滑，灰白色。裸芽。奇数羽状复叶，有小叶5～7片。雌雄同株异花；雄性葇荑花序3条成一束；雌性穗状花序直立，具1～3朵雌花。坚果外有四棱总苞，羽状突起明显。裸芽、叶背、嫩枝及总苞表面均密被锈黄色腺鳞。坚果倒卵形或椭圆状卵形，果形较小，核仁是主要食用部分。

山核桃有强大主根，根系分布常超过树冠半径的1～2倍。实生树7～13年开始结果，经济寿命一般长达25～50年。单株产量一般为15～25千克，最高可达50千克以上。新梢上着生的芽都是裸芽，花芽和叶芽不易辨认，翌年裸芽萌发抽枝。其开花枝有雌花枝、雄花枝和雌雄花混合枝三类。结果枝在结果的当年，常于果穗下方1～3叶腋抽生短枝状裸芽，次年抽枝生长一年，第三年再在其上抽结果枝结果，如果营养条件好，其中一部分芽在次年仍能抽生结果枝。新梢常集中于枝端，枝的中下部光秃，所以结果部位常移向树冠外围，内膛及下部空虚。但枝条基部的隐芽寿命较长，常萌发成新梢，故容易更新。从开花至果实成熟需120天，生长期则长达250天。

山核桃喜温暖湿润气候，其产区年平均气温在15～17℃，年降水量1000～1500毫米，7月的平均气温在20～30℃。山核桃为半阳性植物，尤其是幼树时期，夏季强光直射，会导致生长受阻，叶片枯焦，甚至死亡，故需遮荫。适宜土层深厚、轻松而腐殖质含量较多的石灰性砾质壤土，pH值6～7，最适于山麓或山谷湿润而避风的向阳坡地栽培。

主要种类和品种

山核桃属共有20种，大部分美洲原产。中国原产有4种，山核桃是其中果实品质最好的一种。新发现的大别山山核桃（C.cathayensis Sa-rg.var.dabieshanensis Y.Z.Hsu et N.C.Tao-nov.Comb.）为本种的变种，分布于安徽省的金寨县和湖北省的莫山县，果实品质较优。

山核桃在产地均用实生繁殖，无确定的品种。坚果果形变异不大，平均重4.2克，已查明有2类型：①圆果种。即普通常见的山核桃，极大多数山核桃属此类型。坚果尖卵形，纵径2.43厘米，横径2.10厘米，厚度1.94厘米，果顶尖锐，基部圆形，壳较厚（0.11厘米），内壁有2大分隔，6小分隔，剥壳较易，核仁常完整。②扁果种。此类型占少数。坚果扁圆形，纵径2.05厘米，横径2.16厘米，厚度2.09厘米，果顶尖，稍突起，果形整齐，壳较薄（0.09～0.1厘米），内壁有3大分隔，9小分隔，剥壳较难，核仁常不完整。

栽培技术要点

实生繁殖可在采种后就播种。如果翌年春播，种子应湿沙层积贮藏，至2月苗床点播，行株距30厘米×10厘米，夏季搭棚遮荫。培育2年后出圃或供作砧木。嫁接法多用切接或腹接，3月下旬至4月上旬为枝接适期。建园宜选择坡度在25°以下的山麓丘陵地带，10度以上坡地，要修梯田或鱼鳞坑栽植，10度以下缓坡可撩壕或平畦栽植，行距6米。株距5米，每公顷栽330株；为早期高产，亦可采用5米×3米行株距，每公顷660株，至树冠衔接，影响光照时，进行隔株间伐，每公顷减为330株。建园5年内可间作大豆、花生等豆科植物或绿肥作物。夏季对园地进行浅铲除草或覆草，冬季进行深翻施肥，结合整修梯田。在春季萌芽前、开花前、果实发育期及采果后施速效肥，pH值5以下的酸性土壤增施石灰。

为使树体适当矮小，便于管理，可在树高7～8米时，截去顶枝，促使树冠横向发展；树冠枝条密度过大，宜及时修剪，使冠内通风透光；老树结果外移时，进行大枝回缩修剪，促使基部隐芽抽枝更新；老衰树可锯去骨干枝上部，培养下部新枝，使树体更新复壮，持续结果。

主要病虫害有根腐病、膏药病、木腐病、山核桃天社蛾、大蓑蛾、小蓑蛾、蚜虫等，要及时防治。

新采坚果，其核仁有涩味，需加水沸煮约4小时后取出晾干，方可食用。

经济价值

山核桃是浙江著名土特产之一。炒食味极香脆甜美，亦是糖果糕点原料。核仁营养丰富，含蛋白质18.3%，且富含碳水化合物和维生素等；含油率高达69.8～74.0%，每100千克坚果可产油27～30千克，油质优而有香气，供食用或工业用。油饼可作饲料或肥料。果壳可加工活性炭。果实总苞可提取单宁。木材可作优良家具以及建筑和军工用材。

山核桃产地 山核桃分布在哪些

1、山核桃生长在全球各地，品种也有许多种，在亚热带地区和温带地区都有分布，品种多达数百种可谓家族鼎盛，枝叶繁茂。中国为山核桃原产国之一，有4个品种是原产于中国，其他品种则是亚洲西部及欧洲传入我国的，经过几百年的杂交繁育，国内品种已经和国外的品种截然不同了。

2、中国山核桃的故乡在浙、皖交界处的天目山区，浙江省内的产地包括但不局限于临安的岛石和昌化。临安是中国山核桃的主要产地之一，山核桃的种植、培育、杂交已有500多年的历史，其中以临安的山核桃最为著名。临安的山核桃粒大壳薄、果仁饱满、香脆可口，在国内和国外市场都非常受消费者喜爱。即使每年都在扩大种植规模，但是市场上仍然是供不应求。

山核桃哪里产的最好

陕西产的核桃最好。

陕西是优质核桃种植基地，总产量在全国靠前，因有得天独厚的地理条件，处在秦岭地区，非常适宜核桃种植，用黄河水灌溉，远离工业污染，雨水充足，阳光好，长出来的核桃香味浓郁，果实圆润饱满，也是陕西打造的特色产业。

每年7月中下旬就开始上市新鲜湿核桃，食用期大概15天左右，嫩嫩的脆脆的，还带着甜味儿，清脆爽口，营养价值高，很受人们喜欢。晒干之后的核桃，皮薄馅大果仁多，核桃香味醇厚浓郁，在市场上非常有竞争力。

其他出名的核桃产地：

核桃属于坚果类的水果，果壳和果实都很脆硬，一般在秋季成熟的核桃是最好吃，核桃常见的产地在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆和安徽这几个地方。

新疆阿克苏有着“核桃之乡”的美誉，近年来培育的优良产品，是中国地区很优质的核桃品种，属于典型的大陆性暖温带干旱气候，降水少，日照时间长，晴天多，并且用雪山水灌溉，特殊的地理位置和气候造就了阿克苏优质核桃，味道醇厚甘甜，果仁饱满，皮薄如纸。