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花可以做成什么食品？

桂花糕

桂花糕是我国的传统美食之一，一般的做法就是用糯米粉，糖桂花等制作而成的传统糕点，历史悠久，做法也很简单，吃起来还带有桂花淡淡的香气，是比较符合大众口味的美食。

菊花酒

 鲜花酿酒也是比较传统的鲜花美食做法之一了。一般就是用菊花，糯米和酒曲酿制而成，素有长寿酒之称，在重阳登高之时，民间也有饮用菊花酒的习俗，它的味道回味甘甜，有养目护肝的功效。玫瑰饮

把鲜花做成饮料，也是近年来比较新潮的做法之一，玫瑰饮不仅以重瓣玫瑰作为原材料，还加入了蜂蜜等来调和口味，让它更加适合大众。

包装也比较简洁，携带方便，口味酸酸甜甜，特别适合夏天喝。

牡丹鲜花饼

云南的玫瑰鲜花饼已经很有名了，但是你知道吗？在洛阳，也有一种鲜花饼，那就是牡丹鲜花饼。

把牡丹花做成鲜花酱，并把它做成可口的糕点，可以说是创意十足了，外皮酥脆可口，内陷香甜芬芳，吃上一口，鲜花的香气萦绕在唇齿之间，真是人间美味！

玫瑰百合汤

玫瑰百合汤对于女性是极为滋补的一道佳肴，以内养外。做成这道佳肴倒是不仅仅需要玫瑰和百合，还需要适量的莲子、大枣、蜂蜜、枸杞等。鲜花可以给人带来好心情，希望这道佳肴也可以给小仙女们带来好心情。

荷花冬瓜汤

夏天温度高，常常令人大汗淋漓，不过夏天也是荷花盛开的季节。这道荷花冬瓜汤能令你在消暑降温的同时，又能满足赏心悦目的愿望。将洗净的排骨文火熬制，后适时适量放入冬瓜、荷花，清清甜甜的，营养又美味。

这是什么花

金银花 ，又名忍冬（学名：Lonicera japonica）。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。[1]

金银花，三月开花，五出，微香，蒂带红色，花初开则色白，经一、二日则色黄，故名金银花。又因为一蒂二花，两条花蕊探在外，成双成对，形影不离，状如雄雌相伴，又似鸳鸯对舞，故有鸳鸯藤之称。

本种最明显的特征在于具有大形的叶状苞片。它在外貌上有些象华南忍冬，但那个种的苞片狭细而非叶状，萼筒密生短柔毛，小枝密生卷曲的短柔毛，与本种明显不同。这个种的形态变异非常大，无论在枝、叶的毛被、叶的形状和大小以及花冠的长度、毛被和唇瓣与筒部的长度比例等方面，都有很大的变化。但所有这些变化看来较多地同生态环境相联系，并未显示与地理分布之间的相关性。

金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果甚好

有哪些花可以吃？

舍不得让花瓣落在泥地里，要收拢起来，封在布袋里给做一个小小葬花仪式的林黛玉，不知道有没有听说过把花做成菜，吃进肚子里这样的事情。我倒听说过很多，不但听说过，还吃过不少。

印象中，所有吃过的花菜都不特别的香，我的意思是，不会像它们挂在枝头那样散发出浓郁的花香，而是淡淡的，几乎完全吃不出来花香，只有炒菜的香气。并且，许多花吃起来，居然有的是瘦肉的口感，而不是所谓的不入人间烟火气的样子。

闲话少说，这里就列举10样常见不常见的鲜花吃法，用烟火气燎燎正活色生香浮游于滚滚红尘里的你我。

1、香油炸莲瓣

这是存在于老舍文章里的一道济南菜，将莲花骨朵外面的几片叶子剥去不用，只用挨着芯子的几瓣嫩花，一瓣瓣完整的修下来，用清水随便冲一下就可以擦干水分，在一瓣莲花上铺上一层均匀的豆沙，然后盖上另一瓣莲花，利用豆沙的黏性，把两片荷花粘到一起，照样做出几个这样的莲花盒子来，下香油锅里，略炸即可开吃。

样子香甜好看，虽是油炸，却也是非常清爽雅致的一样清茶点心。夏日午后，坐在开着窗户的书屋里，一边吃，一边看着庭院中景致，神清气爽不亦说乎。

2、木槿花炒肉

木槿花开在树头的时候有一股烈香，远处闻不到，非得走到花树下，并且得走得过去一点了，才会闻到那一股不与谁同的香气。等到转回去找香味的来源，才看清原来刚才经过的不仅是一棵绿叶繁多的树而已，还是一棵花树嘞。

木槿花炒肉、汆肉汤，味道都很混淆，是因为它太吸肉味，吃不出是肉是花，已然浑然一体了。

木槿花也可以拿来裹上面糊炸着吃，其实，很多鲜花都可以拿来锅面糊炸着吃，面糊里放盐，裹起来炸得外酥里绵，口感好极了。

3、玫瑰鲜花饼

把食用玫瑰花加糖渍成花酱鲜花，裹进酥面皮里烤香，颜色香气都还保留得完好好的，出炉放到能吃进嘴的温度即食，是最好的。

这种口感和软度最多能保留个两三天，时间长了，虽然仍旧能吃，却已经失却了鲜花饼的最佳食用风味了。

4、桂花蜜酱糕

金秋时节，将收集来的米粒儿似的桂花加糖加蜜作酱，入味出花粘汁儿以后，就可以拿来配点心吃。

江南许多糕团小饼都用得到这一味桂花酱。另还有桂花糖芋苗、桂花汤圆等各种古早小吃也须得桂花酱为之正名。

提到桂花，就想起江南。

5、茉莉花炒肉

茉莉花炒肉，要用没有开放的花骨朵来炒，先用清水烧开，略微汆烫，再用凉水泡洗去涩味，然后就清油下锅，与五花肉同炒起来，别的作料一概不要，起锅的时候，撒几粒盐炒匀了就可，吃的就是清鲜。

茉莉花味浓，不像其他姐妹，做熟以后自身香气褪去，一门心思衬托主菜，茉莉花不然，茉莉花就是炒熟了，也依然很香，甚至因为这香有点过于影响了它成为一道菜呢。

6、金雀花炒蛋

金雀花，我不知道别处有没有，第一次吃是在云南，比小手指壳略小的一个个小花苞，包裹在金黄的炒鸡蛋里，端上桌来，金黄里又透出绿色紫色的花蒂，赏心悦目，吃起来是油香，不过吃不了几筷子就会感到腻，浅尝辄止是最好。

7、芭蕉花炖五花肉罐头

芭蕉花，就是长得很香香蕉但是个头更香的那种芭蕉的花，是扎扎实实的一个倒垂莲。

用刀割下来，剥去外面几层老叶，将里面的嫩叶和花蕊洗干净了，煮汤吃，极美，特别是与一种部队红烧肉罐头一起烧制，简直让人忍不住舔碗！

另一种吃法，是用傣族的凉菜做法，将芭蕉花切丝焯水过凉水漂去涩味，放上柠檬和几种简单的傣族香叶，就可以吃了，酸爽开胃，在亚热带地方猛然吃到，真个是飘飘然欲乘风归去。

8、石榴花炒腊肉

这里所说的石榴花炒肉，确切的说，其实用的是石榴的花蒂，就是稍微硬壳的那部分，弄下来之后，也要焯水再和腊肉干炒，而且只能选嫩的额，老的就嚼不动了。

9、酸菜炒棠梨花

棠梨花，是一种能开满一树一头，花势极盛，但花朵非常小的一种花，我不确定它在花落以后是不是会结出小棠梨或是什么梨来，我从来只吃过它的花，非常细小的骨朵儿，比茉莉花还要小两三倍，满满打下来一篮子，先焯水然后用淡盐水泡着，只要过几天换一次水，可以吃很久。

与酸腌菜同炒，确确实实就是猪瘦肉的味道，非常馋人。与腊肉同炒，更不赖。

10、南瓜花拖面糊

仙灵灵的南瓜仿佛每一朵就能代表一只小南瓜，青嫩的小瓜在花底下，一天一个样的茁壮成长起来，成为了一家人吃几顿都吃不完的大个子，这在以往年代，是救命的口粮，现在，吃的东西多了，加上一根南瓜藤能开出数十朵南瓜花，不愁不够吃，吃起南瓜花来就不会觉得有什么可惜了，南瓜花大多大多扯下来，冲洗一下，在用蛋液调好的面糊里蘸得饱饱的，一只只放到油锅里炸酥，出锅那味道，那样子，什么时候想起来都会逼得我狂吞口水，恕我此处就形容不下去了。

如果不拖面糊，直接清炒，那又是一种清新脱俗的滋味，吃的人连连咂嘴，回味无穷.........

说得自己也馋得不行了，不过还是要提醒各位，地方上没有吃花习惯的，自己最好不要随意去采摘来吃，许多花样子虽香，品种却不同，更何况还有“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的水土要求在里面，还是各自到底品尝为妙，方不负一树花香。

此处猛然想到几乎不能遏制的想吃的一种，却是紫红色的芋头花加上老酱炖的茄子，掺上老火腿，先炒香，再蒸.....

啧，罢了吧，睡去睡去，饱吃不及饿睡，饱吃不及饿睡!

（图片整理自网络）

我觉着能吃的花可多了，如南瓜花，韭菜花，洋槐花，黄花菜，等等吧！我们北方人喜欢吃这些，吃法各一。

1，南瓜花，用南瓜花炒鸡蛋或煮汤喝都挺好。我经常在自己小菜园摘南瓜花炒菜煮汤喝，味道还不错。

2，韭菜花，剁碎用盐腌制，腌韭菜花时再加上鲜辣椒，嫩姜增加香味。早餐晚餐不用炒菜，放点香油调着吃。

3，洋槐花，吃法更多，用洋槐花煎饼吃，洋槐花用面蒸拌吃，蒸熟后用大蒜，醋，生抽，香油调吃挺好的。洋槐花煮汤喝，味道鲜，香中带甜美极了。

4，黄花菜炒肉，炒鸡蛋，煮汤都挺好。

可以吃的花有很多，才疏学浅，只知道一些，希望有更多人补充，丰富大家的见识。

香蕉花

在农村，香蕉树到处都有，吃香蕉花虽然很常见，做法各式各样，据说可以做成凉拌、炒肉、油炸都很好吃。。反正我没吃过。。

棕树花苞

棕树开的花，就象鱼籽一样，一粒粒的.。 据说有一点点苦涩，生熟都可吃，用来炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤， 鲜脆爽口。

南瓜花

在农村，很多人家门前屋后都种南瓜，南瓜花雄花不长果，所以都摘来吃，吃南瓜花最熟悉不过了，用来做南瓜花酿、炸南瓜花等，据说很美味。

荷花

夏天最适合吃荷花。用来做凉拌、煮粥、煮鸡汤、油炸都不错，不妨试试。

木槿花

木槿花在很多院子，还有路边都有种。木槿花最常见的做法是煮汤或涮锅，还可以炒鸡蛋，也可以油炸，还可以做木槿花豆腐汤。你们吃过吗？

玫瑰花

新鲜的玫瑰花可以做很多 美食 ，用来做鲜花饼，玫瑰花酱，玫瑰花酒都不错，香味浓郁，晒干可以泡茶，养颜美容，对于爱美的你，最适合不过了。

霸王花

霸王花和火龙果是近亲，当然火龙果的花也是能吃的，不同是火龙果结果，霸王花很少结果。

这是火龙果枝条。

霸王花在南方很常见，新鲜的炒来吃，晒干的霸王花煲汤，真的很好喝。不知道北方的朋友有没吃过没？

韭菜花

韭菜花

据说在北方最经典的做法是将韭菜花捣烂后研制成酱，在菜肴中放上韭菜花酱来调味，口味会很特别。 南方人好像没有这吃法。。

有好多种花都可以吃，像玫瑰，茉莉，菊花，荷花，樱花，薄荷等等。

我就吃过好多种花，夏天经常吃的就是

南瓜花。

野玫瑰花

忘忧草

蒲公英花

还有韭菜花，香菜花等都可以吃。

（图片暖心自拍）

可食用的花有许多:有白玉兰花，玫瑰花，月季花还有金银花茶、海棠花、菊花、桃花、南瓜花 ……

最爱把花当做 美食 的省份一定是云南了，因为云南气候温暖，盛产鲜花，勤劳手巧的云南人把花做成了许多美味，最有名的鲜花饼想必大家都听说过或吃过。其实，除了云南，其他省份也有以花做菜的传统，那么哪些花能吃呢？

玉兰花

玉兰花开，千花万蕊，皎洁清丽，缀满枝干，玉兰花在枝头的时间比较短暂，很快就会在春风中落入泥土。刚落地的玉兰花瓣还具有药用价值和营养成分，把它们拾起做入汤羹菜饭，增加了餐桌上“风景”。 玉兰花入菜色泽乳白，花香醇美，肉片滑嫩。

玉兰花 美食 ：玉兰花炒肉片、玉兰花沙拉等等

油菜花

众所周知，油菜花可以榨油可以食用，但现在，赏油菜花田也成为了人们最爱的旅行活动。大片大片的油菜花，金灿灿的，让人不禁陶醉其中。

洛神花

洛神花有一个唯美的名字，但很少有人知道洛神花究竟是什么，其实洛神花就是玫瑰茄，也被称作植物界的“红宝石”，常用来泡水喝

南瓜花

爱吃南瓜的人不少，但有多少人吃过南瓜花？南瓜花含有大量胡萝卜素，对身体有益处。

南瓜花 美食 ：南瓜花煎鸡蛋

最好吃的花：

槐花

过去粮食不够吃的时候，人们最喜欢做各类的蒸菜，任何野菜拌上面粉都可以放锅里一蒸，放点盐就能吃，顶饱又好吃。“槐花饭”就是这样一道蒸菜，槐花清香中透着甜味，好吃到放不下筷子。槐花还能被做成槐花蜜，也非常香甜好吃。

当然，有些花儿虽然很美丽，却却有剧毒，坚决 不能吃 ，比如 郁金香 ，闻久了都会中毒，更别说吃了。除此之外， 夹竹桃 、水仙、马蹄莲、月季花、兰花、虞美人 等花也不能食用。

我觉得可以吃的花有丝瓜花、南瓜花、黄花、韭菜花、肉龙花、灯笼花（蒲公英）、虫草花

我们这个地区能吃的花有以下几种，金针菜的花，南瓜花，丝瓜花，菊花，昙花，槐花，韭菜花，葱花等。

荷花，南瓜花，槐花，桂花，番枝花，香蕉花，食用玫瑰花，茉莉，桃花，金银花，菊花鸡蛋花(植物，各地方叫法不样)，，，，，，很多种

云南的10种原生态风味菜，出了云南，可吃不到这种原生态的风味菜

云南是个物产丰饶的省份，各种动植物分布，位居全国之冠，这些独特的食材，保持着原始的风味。再加上云南少数民族众多，每个民族都有自己的特色饮食，而且古代道路交通不便，使得这些民族饮食，没有受到外界的影响，至今保存着原生态的风味。

我在云南生活了三年，每次去云南各地，必定要去菜市场，云南各地的菜市场里有各种当地的原生态食材，再经过当地人精心加工，就成为一道道有着原生态气息的风味菜了，出了云南可是吃不到这么原生态的风味了。

肉末炒芭蕉心

芭蕉在云南东、南、中、西南部地区均有分布。芭蕉心就是芭蕉芭蕉树干的茎心。野芭蕉嫩茎心洁白细腻，清香鲜甜，是西双版纳傣族人家最喜食的传统野蔬之一。

先将鲜嫩的野芭蕉茎心横切为片，漂清水中，用竹筷搅去片间相连的细丝，滤去水分捏碎，锅内加油，姜末、蒜末、小米辣入锅爆香，放入肉末炒散炒熟，再放芭蕉心翻炒，加生抽提鲜，放适量盐起锅，有时也可以不加盐，生抽就足够了。因为芭蕉心非常的嫩，很容易入味。

炸青苔

青苔是云南傣族最喜欢采食的保健野菜。生长在江河中的青苔，傣语称之为“改”；生长在静水池中的青苔，傣语称为“岛”。每年3、4月份，当地傣族就采集青苔，去除杂质，拉开青苔丝，晒干。傣族人称之为“改些”和“改养”。

青苔鲜香细嫩，味美可口。将干青苔切成小片可炸、烤食用。干青苔还可以用水泡发开可以与鸡蛋、肉类配伍蒸食。

凉拌芝麻菜

芝麻菜，又叫芸芥、臭芥菜等，是云南特有的蔬菜，云南是其原产地，现在成为网红菜蔬了，因其全株具有芝麻香味而得名。在云南的弥渡、腾冲、洱源、宾川、永红、禄丰、施甸等地都有这种蔬菜卖。

芝麻菜清香脆嫩，鲜醇可口，凉拌起来最为美味，鲜嫩的芝麻菜是可以不焯水的，不过市场上卖的还是焯水安全些，芝麻菜焯水后，加入蒜末、姜末、味精、小米辣、生抽、醋即可，不需加香油，芝麻菜吃起来自带香味，就是非常的原生态美味。

清炒雪笋

雪笋，又叫鸭舌草、碧竹子、竹芽菜、碧竹草等。在云南的碧罗雪山、哈巴山、高黎贡山都有分布，是非常 养生 的美味，富含内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养物质，是不可多得好食材。

雪笋焯水之后，去掉雪笋中的苦味，沥干水分，加少许油，油热八分之后，就下锅清炒，炒熟后，加点生抽，盐起锅即可，不需要加葱姜蒜等，雪笋本身就是鲜嫩可口，自带回甜。这样做出来的雪笋，营养成分也不会流失。

清炒板蓝根

板蓝根是很著名的中药，在云南各地都有分布。昆明的菜市场里，也常常见到卖，昆明的许多知名菜馆都有这道菜，比如外婆味道、老滇寨子等。

板蓝根的幼苗和嫩叶都可以食用，板蓝根的嫩叶焯水后沥干，直接清炒即可。这道菜清香软嫩，营养可口，是云南人常吃的一道原生态美味。

豆瓣酱炒刺老苞

刺老苞是五加科的嫩叶，又叫木芽、刺头菜、刺包菜、刺龙牙等等。是云南省鲁甸县、大关县、镇雄县、彝良县的特产之一。春天的时候，在田野里生长，味道有股清香。

制作起来，也很简单，把采摘回来的刺老包，冷水浸泡。这个时间可以长一些，一定要把刺泡软，然后加盐在开水焯一下，不要焯太久，有股清香味道就可以了。炒水过后热油，加豆瓣酱，爆炒，微微变色，加点鲜笋一起炒熟，味道更好。用它下饭，一点也不委屈。

金雀花炒蛋

金雀花又叫锦鸡儿、金鹊花、阳雀花，在云南东部、西部和中部都有分布。每年春天，昆明的菜市场里经常能看到。也是云南人的传统食用花卉。《滇南本草》曾有记载：“用之和猪肉、笋、鸡未食，可补气血疗伤。”金雀花采后，摘去花托洗净即可供用。拌、炒、烩、煮皆可成菜，还能与荤食料或面粉搭配为菜为点。

这道菜非常地家常，打三四个鸡蛋，搅拌之后，加入金雀花拌匀，加适量盐，油入锅中烧7分热，下入金雀花鸡蛋糊，翻炒，颜色金黄即可出锅，吃起来非常的香甜美味，还有一股子花的清香。

苦凉菜汤

苦凉菜是茄科的一种野菜，学名叫少花龙葵，俗称白花苦菜，苦滕菜，苦菜等等。是云南人经常食用的一种野生蔬菜，一年四季菜市场里都有供应。

苦菜汤，制作也非常简单，水煮即可。因为苦凉菜性寒，有清热解毒的作用，在吃沾益辣子鸡时，经常会配上一碗苦菜汤，当你吃了辣辣的辣子鸡之后，再喝这么一碗苦菜汤，真是安神定心，清口润喉，既满足了口腹之欢，又达到了营养的均衡。而且制作起来是简单的不能再简单了吧。

凉拌树花

去大理玩的朋友，肯定是吃过这道菜了吧。树花是生长在高山林海的一种真菌植物，又叫树胡子、龙须菜，看起来就像干草一样。很多人都想不到它是菌类植物。它对于生长的环境要求非常高，只有在无污染的地区才能见到。

这道菜，凉拌就是最佳的做法，在沸水中滚上片刻，加上作料调匀即可，这菜吃起来清脆异常，酸辣可口，初尝时略略带清凉味，而后爽脆干香，越嚼越香，山野味十足。

凉拌海菜花

海菜花多生长在水质好的湖泊、池塘、河流中，云南海拔2700米以下的地区的湖泊、池塘均有分布。前提条件一定要水质好才会有生长。采食部位为花穗长的嫩茎，在菜市场上经常可以看到当地人称之为“水性杨花”。

海菜花清香滑嫩，味美爽口，直接凉拌味道鲜美，也可以和各类荤、素食材配伍为肴，还可做醡——海菜酢，以前昆明的滇池未被污染时，海菜很多，用来做咸菜很下饭、做法如同做茄子酢一样，吃过的都是老昆明人了。

什么是原生态 美食 ？原生态就是不需要后天的多余加工，仅仅是食材的本味，就能让人迷醉不已，垂涎三尺。我曾经网购过芝麻菜，吃到嘴里和洱源当地吃到的，完全就不是一个味道。原生态的食物，还是要在当地吃才更有风味啊！

（文中所用图片部分来自网络，有版权需求的请联系作者删除！）

云南野生可以吃的白花学名叫什么,每年的3月份左右开花,和紫藤花一个季节开花,花可食用

大陆中文学名洋紫荆，因为在香港洋紫荆指的是区花紫荆花，所以，在香港或者深圳，一般把它叫做宫粉羊蹄甲，三月是盛花期。

棠梨花怎么做好吃

这次参加豆果活动的菜是本人自己亲自到山上采摘的野菜，这段时间刚好是山茅野菜上市的时侯，周末爬山踏青，顺便就可以采摘各种野菜。 棠梨花是产自云南的山茅野菜之一，每年春季云南各种野花野菜相聚上市，品种繁多。 棠梨花是野生灌木,属蔷薇科;春季开花，花开时满山皆是，花谢结果， 未熟时苦涩，成熟后变为紫铜色，味酸甜。 棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。在春季里昆明人们餐桌上必点的下酒小菜，口感软棉，干香爽口，可以用酸菜素炒，可以和红烧肉炖煮，味道各有千秋。此次分享的是韭菜炒棠梨花，是云南人最爱的炒法。

营养分析 查看详情

40克

2克

3克 384

千卡

卡路里偏高，如果减肥要适量～

食材清单 加入采购清单

棠梨花 200g 、 食用油 40g 、 韭菜 50g 、 干辣椒 适量 、 食盐 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

步骤1/13

棠梨花图片

步骤2/13

棠梨花图片

步骤3/13

棠梨花图片

步骤4/13

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采摘回来的新鲜棠梨花用簸箕清理一下碎小的花萼。

步骤5/13

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准备一个大汤锅或者盆，加水烧开，将棠梨花放入开水中烙烫1分钟。

步骤6/13

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烫好后迅速捞起来放入冷水中淘洗2/3遍，再用大盆放清水浸泡棠梨花，浸泡8个小时左右，中间换几次水，此步骤是为了去除棠梨花中的涩味。

步骤7/13

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炒的时候捞起挤干水分。

步骤8/13

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材料

步骤9/13

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炒锅内放入食用油，下干椒段爆香

步骤10/13

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再加入韭菜翻炒2秒

步骤11/13

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加入棠梨花翻炒半分钟，最后加食盐，鸡精，半均匀，起锅装盘即可。

步骤12/13

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成品

最后一步

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香喷喷的开吃啦

小贴士

这道野菜做起来很简单，只是材料相对难找，炒之前有点点麻烦，只有春季2/3月份才有，外省朋友们可能难找到食材，对于云南朋友们来说应该很简单，菜市场有售卖。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！