本文目录一览：
玫瑰花糕点的做法大全？
食材明细
主料
面粉300g
紫薯80g
辅料
牛奶300ml
配料
酵母10g
糖1茶勺
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
玫瑰花蛋糕的做法步骤
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1
准备好所有的原料。
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2
面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水。
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3
用筷子搅拌成雪花状。
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4
然后加入80ml左右的牛奶。
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5
揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。
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6
醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。
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7
紫薯去皮，上过蒸熟。
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8
刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。
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9
放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。
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10
180g面粉放入面盆中。
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11
与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。
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12
混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。
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13
面团发到2倍大时就可以用了。
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14
发好的面团排气，然后擀成圆饼。
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15
放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。
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16
包好口，揉成圆面团备用。
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17
另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。
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18
立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。
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19
把链子围着圆饼粘好。
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20
开始做花装饰。
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21
首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。
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22
依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了。
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23
把装饰好的蛋糕，放入锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。
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24
蒸好后，10分钟以后开盖。
小窍门
备注：
1.紫薯面因为加了紫薯，所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。
2.因为这个糕体积很大，所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间，不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃，因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。
3.玫瑰花朵，可以依据个人喜欢，做成大小不同的圆片，可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。
4.蛋糕的内陷，可以根据喜欢放入各种馅料，多少也依个人喜好放入。
来自 美食天下 百合雨儿 的作品
使用的厨具：蒸锅
玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
玫瑰花蛋糕
主料
准备三片蛋糕18cm正方形 粉红色玫瑰一朵
浓稠酸奶适量 黑加仑干一个
玫瑰花蛋糕的做法步骤
1. 烤好的蛋糕，先对半切，把两片蛋糕叠起来再切18cm宽出来，剪一张约17cm的油纸垫在板上，把两片小的蛋糕拼起来放在底层，然后依次抹上酸奶（少许），将另外两片蛋糕依次同样方式叠起来
2. 取泡过盐水的玫瑰花瓣装饰在蛋糕上面即可，中间一颗黑加仑点缀
3. 成品图
4. 成品图
玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎么做
1、材料：中筋面粉3/2杯。辅料：无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素。调料：糖3/2杯、盐3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、温水3/4杯
2、烤箱预热350F/180C，烤盘中放好纸杯。
3、在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料：面粉，可可粉，糖，苏打粉，泡打粉和盐。
4、减到慢速，加入鸡蛋，脱脂牛奶，菜油，香草精和温水，搅拌到完全混合均匀平滑，中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下。
5、将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中，每个约2/3满，入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了。
6、取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右，然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却，直到完全冷透。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚，或者在密封的环境下冷冻2个月以上。
7、奶油的制作：黄油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。
8、将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发，颜色变浅，加入糖粉，牛奶，香草香精继续搅拌至光滑，加入色素调出自己喜欢的颜色，装入标花袋里。
9、做玫瑰花其实很简单，2D的标花头标花袋内装满奶油以后，一只手拿蛋糕，一只手拿标花袋，将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后，再围着中间的花型转动手腕，向外挤满整个蛋糕就可以了。
10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。
