本文目录一览：
- 1、请问正宗青岛蛤蜊的具体做法是什么？
- 2、花蛤的做法有很多，那么花蛤到底怎么做好吃？
- 3、青蛤蜊、花蛤蜊和黄蚬子有什么区别？它们适合哪种烹饪方法？
- 4、花蛤的做法有什么？
- 5、花蛤怎么做比较好吃啊？
请问正宗青岛蛤蜊的具体做法是什么？
蛤蜊是非常鲜美的小海鲜，各地的市场都有售卖，经济实惠，是很受人喜欢的海鲜类食材，青岛的蛤蜊就更不用说了，而且吐沙吐得都很干净，关键是太新鲜了，所以说，真正的青岛蛤蜊其实做起来非常简单，因为食材本身就很鲜，做出来体现的还是个鲜.
青岛蛤蜊最常见的两种做法就是“原汁蛤蜊”
和那道国民都知道的“辣炒蛤蜊”，特别是这个“辣炒蛤蜊”，它可是被评为青岛市的十大名小吃，是大小餐馆餐桌上必有的一道菜，也是去青岛旅游的人们必点的一道菜，点个辣蛤蜊，哈个袋装的扎啤酒，已经是一种独特的旅游标志了。
做这道菜所需要的食材也比较简单：蛤蜊500克，葱一小段切葱花，姜三四片，干红辣椒段一小把(这个可适量)，香菜一棵切段备用。
这道菜所需要的调料：料酒5克，10克味极鲜酱油(也可以不放，我喜欢用它来稍微调一下颜色，也提鲜增香)
下面就是具体的操作步骤
