本文目录一览：

蛋糕上的图案是怎么做的？

在蛋糕上制作图案的方法是比较多的：

1、果酱画（鲜奶油）平面蛋糕：这一般是先用牙签，将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。这用各色的果酱或果膏（打发并调色的的鲜奶油）等等原料，或挤线，或挤填充面的方式，最终完成一副色彩丰富，画面美观的平面蛋糕。

2、打印：这是一种新技术，用可食用的油墨通过专用的打印机，将电脑中的图案打印在糯米纸上，再裁剪成蛋糕合适大小，覆盖在蛋糕表面，再进行细节的修饰（比如围边等）。这个呈现出来的效果是好的，比如人的照片、风景等等都能实现。

3、喷绘：这需要通过一定的模具，比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等，将之放于蛋糕的表面，再用喷枪或喷粉瓶，将食用色素等喷于蛋糕的表面，形成所需要的图案。

4、筛洒：用筛子和模具，将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案，这里的模具和喷绘的模具通用。

油画风蛋糕记录的做法步骤图，怎么做好吃

用料

奶油霜（也可以是豆沙霜） 若干

食用色素（水性） 若干

油画风蛋糕记录的做法

抹面（这里演示的是奶油霜或豆沙霜抹面，淡奶油抹面不适用这种方法）油画风蛋糕记录的做法 步骤1

按蛋糕大小调整图片尺寸，糯米纸描出轮廓，剪出图案油画风蛋糕记录的做法 步骤2

将修剪的图案轮廓放上蛋糕油画风蛋糕记录的做法 步骤3

调色油画风蛋糕记录的做法 步骤4

用油画工具刀，按轮廓按色块描绘花朵和花枝油画风蛋糕记录的做法 步骤5

油画风和裱花结合的效果更赞

自制可爱生日蛋糕教程 如何亲手做一个生日蛋糕

1、食材：低筋面粉 40g、鸡蛋 3个、鲜牛奶 30g、细砂糖 30g、色拉油 30g

2、第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。

3、首先来个戚风蛋糕工具大集合。

4、然后就是戚风蛋糕配方。

5、配料：鸡蛋3个（50克左右）低筋面粉40克、 色拉油(无味)30克、鲜牛奶30克、细砂糖30克。

6、烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）

7、6寸蛋糕材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油准备好。

8、将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。（很重要）

9、（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。

10、（蛋黄部分）在蛋，奶，油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。

11、（蛋白部分）蛋白加入30克糖进行打发，打发到打蛋头拎起来呈现弯钩状态，如果是新手可以再打发一会儿，打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态。

12、（混合部分）将1/3蛋白盛到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

13、将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面，用手轻轻的把模具在桌上震两下，震出大气泡。

14、把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，45分钟烘烤。（温度和时间根据自家烤箱调节哈）如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手，可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出来，看看有没有粘稠的蛋糕糊，如果没有，那就说明蛋糕熟了，可以轻轻把模具在桌上震一下，然后倒扣冷却，完全冷却之后，就可以脱模装饰蛋糕了。

15、以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要开始蛋糕装饰部分了。

16、所需工具：蛋糕转盘，抹刀，锯齿刀，电动打蛋器

17、首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层，一般我们都是分三层。

18、然后就是用?电动打蛋器搅打淡奶油奶油，随着不断搅打，淡奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。

19、打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。

20、用抹刀抹平

21、抹平奶油之后铺入水果，然后盖上第二片蛋糕胚。

22、继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，铺入水果，然后盖上第三片蛋糕片。

23、做完以上步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。

24、在蛋糕侧面涂一圈奶油之后，用抹刀把外侧的奶油抹平，至于如何抹平，可以去网上搜抹胚子的视频，还是挺多的，不过要抹的比较平， 还是要多练习的。

25、蛋糕的侧面抹好了之后，我们抹平面，还是用抹刀铺入淡奶油，然后用摸刀抹平。

26、蛋糕初步整形好之后，我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。

27、把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰，也可以用水果装饰，大家自行选择呀，平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。

28、用软的慕斯围边在蛋糕外面围一圈，然后用彩带围一圈打个蝴蝶结。（这一步其实特别适合新手，新手一般蛋糕侧面的奶油是抹不平的，用软的慕斯圈围住之后，再系个彩带可以很大程度遮丑哦 ，大大提升了蛋糕的美观程度呢。

29、把裱花嘴套入裱花袋，在裱花袋中放入奶油。用奶油在蛋糕外面挤一圈奶油围边做装饰。这样我们的蛋糕就做完啦，最后把蛋糕放入蛋糕盒中，就完工了。

蛋糕店私人定制照片蛋糕怎么做出来的

它被称为“数码蛋糕”，是一种可食用的蛋糕，通过对喜爱的图像进行数字处理后，用特殊的食品打印机和可食用色素直接打印在蛋糕顶部。

数字食物图像打印机人物、景观照片，或卡通图案由客户计算机处理和合成后，然后通过数字食物打印机将文本模式，图像喷在食品纸然后食品纸覆盖在食物表面，然后装饰彩色蕾丝将完成。

另一种方法是使用一种特殊的数字蛋糕打印机将图像打印到一种特殊的食品糖衣纸或宣纸上，将其切开，然后覆盖在蛋糕上。数码蛋糕起源于欧洲，近年来在香港和台湾越来越受欢迎。

扩展资料：

“数码蛋糕”比传统的蛋糕来说，图像更清晰，色彩更鲜明，款式更有创意，而最大的好处是可以个性化定制，创造专属于自己的蛋糕。

数码蛋糕可以客户选定的肖像，风景，比如卡通蛋糕的图像融合，通过引入欧洲进口食品着色和特殊的蛋糕打印机，打印和生产数字图像，改变了传统蛋糕形式单调的缺点，给消费者不同的视觉享受和味觉感受，成为新的指标蛋糕。

数码蛋糕是蛋糕历史上的一个新突破，最大化满足人们各种愿望，而且用途多多：比如可将自己亲人的照片印到蛋糕上作纪念，也可以将自己的得意画作印上蛋糕与众分享，又或者创作专属于公司的海报印上去边吃边宣传，甚至将心仪的NBA明星印上蛋糕吃到肚子里。

双层祝寿蛋糕怎么做

10寸戚风蛋糕分3片，中间夹水果

8寸戚风蛋糕分3片，中间夹水果

白巧克力融化，用立体模具做成寿桃，喷上粉色色粉，用翻糖膏加绿色色素做成寿桃的叶子

用糯米纸转印完成鹤寿字，分别画出松树，挤上树叶、和小寿桃

最后装饰

托马斯小火车蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

托马斯小火车蛋糕的做法  

首先就是蛋清和蛋黄分离，两个盆子必须要无水无油，然后就先开始打做蛋黄的部分

1、牛奶、玉米油、少量细砂糖一同搅拌

2、刷入低筋面粉，搅拌到无颗粒

3、再把鸡蛋黄放入一起搅拌

接下来打发蛋清：

1、首先使用低速开始打。

2、打到有鱼眼泡泡就开始放第一次砂糖

3、接着继续打到有点纹路，有点稠再放第二次砂糖

放完第二次砂糖打的时候，把打蛋头拉起来，就会像图那样有倒三角，让五放第三次砂糖，使用中档或高档打。

最后打完后，请看打蛋头，和第二次的打蛋头有明显的区别，这样子已经打发好啦～

接下来就是做混合的步骤：

1、挖点蛋白放进蛋黄糊，用炒菜的手法翻拌，不能太快，要慢要慢，不然容易消泡！

混合好之后，一次性全部倒入其余的蛋白那里，用同样的手法翻拌！

2、翻拌好之后，就倒入模具，然后我习惯从上而下轻轻震一下，把里面的气震些出来，防止开裂得严重～

3、接下来放进提前已经预热好的烤箱

150度40分钟上下火烤（每个烤箱都不一样，具体要按照自已烤箱的脾气定时间）

烤熟之后，先不着急从烤箱拿出来，让蛋糕在烤箱里面先，因为室温和烤箱温度相差大，一下子拿出来会导致蛋糕回缩严重！

等大概5~10分钟左右拿出来，从上而下震一下，把里面的热震出来后，马上倒扣等待脱膜～

这就是脱模后的8寸戚风～

接下来就是打奶油，做奶油胚啦啦啦～这里没图没图，谨记在做奶油胚时，打发奶油至6分发就可以，不然抹胚的时候太稠很容易抹得难看～

裱花就打发到9分，这样裱起来就有形状，维持度好～

裱花想放什么颜色，就在打好奶油后，滴1~2滴进去奶油，想颜色深就滴多点

把裁剪好的托马斯糯米纸放进蛋糕面

接着就裱花（我这个花好像是樱花嘴裱的）

下面就是草草草～

然后放上小轨道和托马斯，就大功告成啦～