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花蚬子有哪些做法呢？哪种营养流失最少？
主料
花蚬子
500g
辅料
姜1片
蒜3瓣
干辣椒2个
花椒适量
香菜2根
料酒适量
生抽适量
糖适量
盐2勺
葱适量
爆炒花蚬子的做法
1
花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙；洗净蛤蜊，沥干水分备用；
2
葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；
3
热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、
4
放入蚬子大火迅速翻炒，蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽、盐和一点点糖
5
等蚬子全部张口，撒入香菜出锅，立即装盘就可以了。
主料
花蚬子
1000g
辅料
油适量
蒜蓉辣酱适量
糖适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干红辣椒适量
味素适量
辣炒花蚬子的做法
1
花蚬子泡在水里加盐。
2
葱姜蒜切末。
3
蒜蓉辣酱，料酒少量，一点点糖，味素。
4
锅内烧油，油热下干辣椒。
5
再加葱姜蒜末。
6
放入蚬子，倒入调好的调料。
7
等蚬子基本都张嘴就好了。炒太久肉会变硬。
主料
花蚬子
500g
木耳
10朵
洋葱
150g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
辣椒适量
蒜适量
胡萝卜适量
木耳洋葱爆蚬子的做法
1
花蚬子放水里吐一夜泥沙
2
洗净备用
3
洋葱切条，胡萝卜切片
4
木耳泡发
5
油锅微热，加红椒爆香
6
放入蒜米，然后放蚬子爆炒，待蚬子壳张开时立刻倒入料酒继续炒2分钟
7
加入洋葱和胡萝卜炒3分钟
8
关火前加盐调味
海鲜花仙子的做法都有哪些。怎么炒
主料：花蚬子500克
调料：四川豆瓣酱25克（我一般都用鹃城牌的，味道非常好，不是在做广告哈） 植物油30克 海鲜酱油10克
葱段20克 生姜10克 香菜30克（香菜一定要放，放了香菜味道特别好）料酒少许
*豆瓣酱和酱油都是咸的，所以不用再放盐，豆瓣酱可以根据自己的口味调整量的多少，喜欢吃辣的还可
以放些干辣椒
做法：1.买回来的花蚬子最好用水养1天，然后再炒
*我一般都是上超市里去买，超市里一般都是用水养着卖的，不像菜市场里成堆的堆在那里，壳里面都
是泥沙，也不知是不是活的，回家还要养上几天
2.将吐净泥沙的花蚬子放入沸水中煮至壳打开关火捞出，凡是壳没有打开的都是不新鲜的，取出扔掉
3.炒锅烧热放入植物油烧热，改小火放入豆瓣酱煸炒
(一定要用小火炒酱，不糊，香味也能充分的发挥出来）
4.炒豆瓣酱的同时放葱姜一起煸炒，直到豆瓣酱出红油和香味
5.倒入花蚬子大火翻炒1分钟，期间放酱油料酒
6.将切成段的香菜放入炒匀即可关火盛出
7.我发现刚炒出来的花蚬子没有放凉后味道都进去后好吃，我一般都是提前炒好等入味后再吃
米奇便当的做法？
主料：
米饭200克，白灵菇150克，mccam青豆玉米粒100克，猪肉馅80克，牛奶20克，鸡蛋1只
辅料：
食盐适量，宝宝酱油适量，海苔适量，生菜适量
做法与步骤：
1、准备好食材
2、白灵菇切薄片，用模具压出形状
3、蛋清、蛋白分离，牛奶加入蛋黄中打散
4、将蛋白在不粘锅里摊成蛋饼
5、炒锅放油，油热后放入瘦肉馅翻炒
6、倒入少许酱油和食盐炒熟出锅
7、米饭放入碗中压实，上面铺上瘦肉做头发，多余的米饭捏两个耳朵
8、蛋白饼压出眼睛形状放在米饭上
9、海苔切出眼珠和嘴巴等放在米饭上，将做好的米饭放在锅里保温
10、炒锅油热后倒入蛋黄炒成蛋花盛出
11、继续把白灵菇放入炒锅翻炒片刻加入适量食盐
12、炒出水后加入青豆玉米混合菜继续翻炒
13、最后倒入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅
14、另取一容器底部铺上生菜盛入炒好的菜
蚬怎么做简单好吃
工艺 ：煎、凉拌
口味 ：鲜味
难度 ：简单
时间 ：15分钟
食材 ：蚬子
辅料 ：葱、花生油、耗油、酱油、生姜碎、蒜头、青红酒
蚬子大家有没有吃过，估计很多人对什么是蚬子都不大懂，就是哪种比花蛤小很多，但是和花蛤长一样的小小的贝类，其实网络上很多人都把花蛤认为是蚬子，我看蚬子的做法都是花蛤的做法，并非真正的蚬子，在我们南方蚬子有腌着吃，炒着吃，最多的是做汤喝，还有凉拌吃，今天我教大家凉拌蚬子的做法，这道菜非常适合下酒菜，也是我独家的一种秘方，相信爱吃小吃的朋友会很喜欢，把它当做一种餐前小菜食用。
蚬子的做法
原料：蚬子500克
辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；
制作步骤：
蚬子的做法
1、从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子不断的搓洗蚬子，多洗几次把外壳洗干净。
蚬子的做法
2、在锅里加入适量的水，然后把洗干净的蚬子一起加入锅内，可以切一片生姜放进去。
蚬子的做法
3、开大火煮，煮的过程会又很多泡泡，这个时候用锅瓢把这些泡泡给清理出去，直到蚬子都煮开口。
蚬子的做法
4、煮开后说明就熟了，这个时候可以把蚬子捞出来放到盘子里，加入适量的青红酒、花生油、耗油、酱油、切碎的生姜和蒜头，把葱花也加进去一起搅拌均匀即可食用，味道非常的鲜美，如果你会吃辣可加入适量辣椒，也可加入醋等调味，根据自己口味来。
蚬子的烹饪技巧
如果你接下去有煮什么需要用到高汤的，那么这个蚬子汤绝对是上好的汤底，所以不能把这个汤倒掉，这个汤可清甜，可步了，所以我们要把蚬子壳洗干净了，这个汤就能直接喝的。
