本文目录一览：

懒人版榴莲蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

食材：鸡蛋3个，白砂糖90克，纯牛奶280克，淡奶油520克，黄油20克，低筋面粉120克，榴莲300克，盐1克，柠檬汁3滴。

做法：1.把鸡蛋打入盆中，然后加入细盐、白砂糖，搅拌至糖融化。

2.加入淡奶油、牛奶搅拌均匀，然后在把融化成液体的黄油搅拌均匀。

3.把低筋面粉也加入进去，搅拌至均匀。

4.用网筛过滤不能少于四遍，可以让面糊更加的细腻没有气泡。

5.注意面糊会沉淀，所以在搅拌的时候一定要用力的搅拌。准备一个不粘底的平底锅，小编用的是十寸的不粘底的平底锅，可以烙饼皮十六张。舀一汤匙面糊倒入锅子里面，把平底锅拿起来均匀的转一圈。

6.然后把火调制成小伙开始煎饼。

7.当饼皮鼓起泡泡的时候就是熟了，不需要翻面。

8.马上将平底锅放在湿抹布上，可以起到给平底锅降温的作用。

9.用手轻轻的掀开一边，一掀开就可以快速的脱离。

10.将烙好的饼皮叠放在一起，最后大家可以做一张相比较大，比较厚的饼皮，放在最上面一层，这样看起来比较美观。

11.如果饼皮烙的不是很美观的话，如果想要美观我们可以用八寸蛋糕的圆模型的盖子，用力的压一下，把多余的部分去掉。

12.把五百克的淡奶油和五十克的白砂糖打发，可以将其打的稍微的硬一些。

13.把三百克的榴莲搅拌成泥状，把打碎的榴莲泥和淡奶油直接混合在一起用橡皮刮刀搅拌均匀之后，大家如果想要涂抹的均匀漂亮的话，就可以借住这个东东吧，大家不需要小瞧这个东西哦，然后就可以进行涂抹了，放一层之前大家烙好的饼皮，在放一层打碎的榴莲泥奶油均匀的涂抹，一层饼皮一层榴莲奶油，以此类推。涂抹完之后，就可以将其从模具中取出来了。

14.用抹刀将周围多余的奶油抹掉之后，盖上之前烙的那一张比较大，比较厚的饼皮。都做完之后，盖上保鲜膜，放入冰箱里进行冷藏五个小时，吃的时候一定要对角切，这样切出来的榴莲千层比较美观。

榴莲千层蛋糕，奶香浓郁的劲道薄嫩的饼皮，包裹细腻软糯的奶油和榴莲肉，咬一口，有说不出的美妙滋味儿。如此可口的美味，吃货们就不仅仅满足于吃了更要做出让人无法拒绝的榴莲千层蛋糕。其实榴莲蛋糕的做法非常的简单。不需要烤箱，没有复杂的手法。

榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做

榴莲蛋糕的做法如下：

1、将榴莲肉中的果核去除掉。

2、再用搅拌器搅打成泥。

3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。

4、将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。

5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀。

6、加入打碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀。

7、再加入面粉。

8、充分搅拌均匀备用。

9、将蛋清打起搅拌后分两，三次加入另外60克糖，搅拌均匀。

10、在打发好的蛋清中加入几滴白醋，再打发一下。

11、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。

12、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中。

13、将它们搅拌均匀。

14、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。

15、将它们搅拌均匀。

16、倒入所需要的模具中七，八分满，放如烤箱前先振动两下。

17、同样的倒入到另一个模具中，七八分满。

18、放入预热好180度烤箱中，中下层35分钟，烤好后拿出来倒立在网架上。

19、趁着蛋糕微热时脱模即可。

榴莲怎么做蛋糕？

食材用料：榴莲20克、蛋糕胚2片、打发奶油70克。

榴莲蛋糕的做法

1.奶油打发和糖粉10:1打发尖峰状；

2.榴莲去核，肉备用；

3.一层蛋糕胚体一层奶油，一层榴莲夹心；

4.顶部收平，侧边挂锯齿；

5.可以用裱花袋在四周做一些花纹，加一些水果进行装饰。

榴莲（

liulian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

榴莲蛋糕怎么做 榴莲蛋糕详细做法教程

1、备好榴莲肉和幼糖、鸡蛋若干。

2、将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。

3、轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。

4、将蛋白和塔塔粉打至起泡。

5、分两次加入幼糖，打至硬性发泡。

6、将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。

7、最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。

8、用一点面糊调入色素拌均。

9、随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。

10、将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。

（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

11、将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。

12、把奶油抹在蛋糕体上。

13、从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。

榴莲千层蛋糕怎么做？

榴莲千层这样做：

1、准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。

2、先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。

2、倒一勺入华夫饼机，薄薄一层即可，盖上盖子，红灯变暗即可打开取出面皮放盘子冷却。

3、称取淡奶油，加入白糖打发至硬性。将榴莲肉压成泥加入奶油，搅拌均匀。

4、先放一片面皮，铺一层榴莲奶油。再铺一层面皮，铺一层榴莲奶油，依次加入。

5、做好放入冰箱冷藏定型。