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北海道杯子蛋糕怎么做？

先要制作蛋糕夹心用的香草卡士达酱。

需要用到，牛奶200克，淡奶油100克，白糖30克，低粉10克，香草油5克，蛋黄2只。

除香草油之外的所有材料全部倒入一个大的容器中。用打蛋器，搅拌均匀。

把拌好的液体倒入不粘锅中。

小火加热，不停搅拌至稍微浓稠，可以看到起泡，并且刮刀翻起不会立刻流满锅底的状态。

加入香草油

快速搅拌均匀。离火。

需要用到泡芙花嘴，将花嘴装进大的裱花袋。

把裱花袋放在一个细口的高杯上，将晾至不烫的香草卡士达酱倒入裱花袋中，把口收一收。放至一边备用。

在晾的过程中也要多搅拌散热，否则表面会起伽，酱就会有颗粒感，如果出现这种情况，只需要将卡士达酱过滤一遍即可。

卡士达酱做好之后开始制作蛋糕体。

需要：

鸡蛋4只（每只65-70克左右），牛奶30克，玉米油30克，白糖60克，低粉35克，柠檬汁3--5克。

其中白糖20克用于蛋黄糊中，40克用于蛋白中。

蛋黄蛋白分离。

蛋黄中加入牛奶30克，玉米油30克，白糖20克，用蛋抽快速搅打至水油融合。

加入低粉35克，可以不用过筛，用蛋抽，搅拌至均匀，细滑无颗粒。

因为粉的含量非常的低，不用担心起筋，怎么搅都可以。拌匀了就行。

蛋白中加入40克白糖，不用分次，一次加入就可以，开始打发。

打到一半的时候把柠檬汁倒进去。

蛋白打至六七成发，打蛋器拉起，有弯钩的状态，稍微过一点儿或者欠一点也没什么太大的关系。

打好的蛋白取一半倒入蛋黄糊中，

翻拌均匀，翻拌还是要注意的，不要划圈，刮刀从中间下去往盆壁处翻起，一只手转动盆，一只手快速的翻拌。

第一次拌匀的蛋黄糊倒回到蛋白盆中继续翻拌均匀。

盛入事先准备好的纸模中，六七分满。

能装11--12杯，不要装的太满，没有膨涨的空间就会裂的很厉害。

送入烤箱，由下往上第三层，上下火130度，15分钟，看表面上色情况，如果上色不足，上火调至150，下火还是130，3分钟，上色。（小提示：如用其他烤箱，需要160-170度，15-20分钟哦）

会涨的很高，也可能会出现开裂，都不用担心，出炉后的蛋糕会回落到正常状态。

烤好的蛋糕取出，待稍微回落。

趁热，将之前做好的香草卡士达酱挤入蛋糕中，制作好的酱全部均匀的打进所有的蛋糕里。

这一步，一定要在蛋糕还热的时候操作，如果等蛋糕完全凉了之后会塌的很厉害，并且打进去的夹心也充不起来，不饱满，不好看。

等蛋糕完全凉透之后，筛一层糖粉装饰就可以了。

冷藏过后口感更棒。

请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。

做法，独家可可凹凸“杯子”蛋糕怎样做才好吃的做法

难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟

主料

黄油120g 低筋面粉170g

牛奶160g 鸡蛋2个

糖粉140g 可可粉10g

小苏打2g 泡打粉4g

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法步骤

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解11. 黄油室温软化到手指可以戳动的程度，加入糖粉打发至飘羽毛状（黄油如果是刚从冰箱里拿出来的微波叮20秒解冻就可以，哪怕黄油少量溶化，重新冷藏都是可以使用的，不用担心）

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解22. 黄油糖打发好后分多次加入鸡蛋液防止水油分离，倒入牛奶后先不要搅拌，紧接着筛入可可粉泡打粉小苏打和低筋面粉，刮刀翻版均匀

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解33. 这是基础玛芬蛋糕方子，制作过程非常简单，快手，但是美味并不会打丝毫折扣

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解44. 这个方子是六连模凹凸蛋糕模具的配方，正好可以做六个凹凸“杯子”，如果没有模具可以直接倒在玛芬纸杯中烤制，上图金黄色的蛋糕是香蕉味儿的，做了两个口味。

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解55. 打发淡奶油装饰，没有也可以空口直接吃。

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解66. 把蛋糕从模具中取出晾凉，切去顶端倒扣就成了一个完美的“杯子”，在杯子蛋糕中填入喜欢的水果，再挤上奶油，装饰装盘。

可可凹凸“杯子”蛋糕的做法图解77. 两种口味，完美下午茶诞生！

小贴士

巧克力味的个人觉得配巧克力酱和奶油很好吃，香蕉味的配酸奶更搭，看个人喜好自由发挥。

玫瑰鲜花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎么做

主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克

步骤

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花，只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用，不要揉过度，不要揉成酱

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀，让油和蛋黄完全融合

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶，没有加糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁，低速搅打至起大泡，放入1/3的糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打发好了。

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中，继续用翻拌的手法拌均匀

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌，均匀即可

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多，除了一个6寸戚风蛋糕模具外，还用了七个纸杯和一个长条模具

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右，预热完成入烤箱烤35分钟

玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模

小贴士

我做的量大，一般减半制作即可

蓬松的杯子蛋糕(小朋友最爱)怎么做好吃呢？

【主要材料】：10到12个纸杯，鸡蛋4个，细砂糖30克（蛋白用），细砂糖10克（蛋黄用），色拉油（味道小的玉米油等），牛奶30克，

【具体做法】：

第一步：准备好所有材料，再分别称重。

对于新手来说，除了鸡蛋之外，一定要分别用不同的容器将材料称好，以免做的过程中遗漏材料，或手忙脚乱搞错。再准备两个干净的盆，确保无油无水，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。这是做成功的第一步。tips：两份细砂糖也要分别用容器装好。

第二步：将蛋黄用的细砂糖倒入蛋黄盆里，用手动打蛋器打撒鸡蛋，只需让白糖和蛋液融合即可，不要打发。再加入已准备好的玉米油和牛奶，搅拌均匀。

第三步：再继续加入面粉在蛋黄盆里，注意，此时用需要用硅胶刮板翻伴面糊，就像炒菜一样的上下翻伴。

第四步：现在来准备打发蛋白，在蛋白盆里加入几滴白醋或柠檬汁，可以去除蛋腥味，用电动打蛋器转圈打，分三次加入糖量，第一次在起大鱼眼泡时加入，第二次在起密集小泡时加入，第三次在打发到蛋白出现纹路的时候，直到蛋白打发到提起打蛋器，能出现一个较大的角就可以了，此时是湿性打发状态，这样做出来的蛋糕很细嫩。

第五步：舀入三分之一蛋白到蛋黄盆里，用刮刀翻炒均匀，再将翻伴的蛋黄液全部倒入在蛋白盆里，用同样的手法继续翻伴均匀，这样蛋糕液就做好了。

第六步：此时预热烤箱，温度180，时间15分钟左右；将纸杯放入烤盘，摆放好。蛋糕液倒入在保鲜膜里面，在保鲜膜的一角剪一个小口子，将蛋糕液挤入到纸杯中，挤到6到7满即可，不然烤时会膨胀出来。

第七步：将烤盘放入到烤箱里面，15分钟左右，观察下蛋糕颜色，每家烤箱脾气不一样，最后5分钟一定要注意观察，以免烤过火了。

第八步：取出稍降温，就可以吃啦，在烤时已满屋飘香，早已经想吃了，赶快动手吧！我是早上做给两孩子做早饭，都在抢着吃，口感和香味实在太诱人！还可以加馅儿一起吃，但我觉得这样已经很好吃啦！

教师节礼物

教师节礼物可爱的手工制作的谢师礼物:使这些可爱的谢师蛋糕，饼干和杯子。

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苹果曲奇罐中是另一种甜蜜的享受，吃！

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什么样的老师会不会欣赏一个美丽的罐子装满自制香草精？

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什么样的老师会不会欣赏个性化的M杯充满了各种令人愉快的好东西呢？

如果你最喜欢的老师是喜欢饮茶，运行，不走，看看这个可爱的茶花圈从古城设计！

美术老师欣赏这些可爱的迷你艺术画架从奈J。

DIY铅笔花束 -这美丽的礼物的想法是一定要得到一个A +，与任何老师！你需要一个小容器，聚苯乙烯泡沫塑料芯，色带，菊花冲床的Fiskars珍珠双头引脚，绞丝和铅笔。

此笔筒教师一个木制的方块状，带状，卡片，国防部拼凑，喷漆，剪贴簿纸和2号铅笔。

铅笔锅 -孩子们可以帮助建立这个简单的铅笔锅回收的咖啡罐或燕麦容器。

DIY卷笔刀 -说到铅笔，做它自己的礼物的想法呼吁为一个木制卷笔刀，国防部拼凑，钻石釉和一件艺术品。

这些装饰漂亮的剪刀，教师是太可爱了！

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杯子蛋糕9个怎么做

全蛋海绵蛋糕因为操作简单几乎零失败而受到烘焙入门者的喜欢，其口感如咱们的老式鸡蛋糕，湿润而口感厚实，而且还可以少洗一个打蛋盆。用9个鸡蛋我烤了15个杯子，这下孩子们高兴坏了，可以一次吃好几个，真要当晚饭了。

如果你觉得我这个量大，可以折算一下，以3个鸡蛋为一个单位，其它材料也都相对应地取1/3的量，这样就是5个杯子了。温度和时间都是一样的，所以根据自己的需要来取量吧！

【海绵杯子蛋糕】

材料：60克带壳鸡蛋9个，蛋糕粉（低筋面粉）270克，白糖150克，盐3克，牛奶60克，玉米油90克

烘烤：150度上下火，25分钟 （根据自家烤箱情况来调整）

制作过程：

1. 全部材料准备好；玉米油和牛奶同入一碗中；

2. 鸡蛋入盆中；

3. 将打蛋盆安放在厨师机上，先用低档打散，再倒入白糖和盐，转高速打发；这个过程有点长，用了10多分钟；我分析了一下原因，一是鸡蛋量大，二是因为放了盐，降低了鸡蛋的粘性；加了盐可以突出甜，让蛋糕的口味更丰富；当然你也可以不放盐；没有厨师机就用手持电动打蛋器；

4. 待鸡蛋打成浅黄色、体积明显增大且出现明显纹路时，停下来，提起打蛋头，蛋液流下来且痕迹10秒不消失，鸡蛋打发结束；

5. 面粉在打蛋时就称重过一遍筛，现在可以分两次筛入鸡蛋糊中；

6. 采取“J”字形的方向从下向上翻拌均匀，注意手法要轻快、温柔，不要划圈圈，防止蛋糊消泡严重；

7. 用蛋抽将玉米油和牛奶充分混合均匀，无油水分离状态；将玉米油牛奶融液沿着盆壁倒入面糊中；

8. 依然用从下向上的翻拌方式将玉米油牛奶融液充分与面糊混合均匀；此时猛犸象风炉可开始预热150度上下火；

9. “正的”草颜团子的杯子提前准备好，将勺子将蛋糕糊舀入杯中，8分满即可；

10. 将装着蛋糕糊的杯子及两个烤盘送入预热好的风炉中，共两层，150度上下火，25分钟；

11. 时间到，顺利出炉，上下两层蛋糕颜色没有太大区别，蛋糕直接晾凉，无需倒扣；彻底凉后可入袋保存，三天内食用完，如果冰箱里过夜，口感更湿润、更好吃。