本文目录一览:
- 1、花朵饺子怎么包
- 2、太阳花饺子怎么包图解
- 3、过去老人饺子怎么包花
- 4、过年必备的花式饺子,应该怎么包?
- 5、花形状的饺子怎么做
花朵饺子怎么包
饺子的创意新包法——花样梅花饺,好看又好吃,一举两得!
中国人对于饺子的厚爱就不多说了,今天来谈谈饺子的包法。饺子的包法可谓五花八门,花样繁多。其中最常见的无非就是带着褶子,左右一褶一褶包起来,或者包成元宝状的,或者最简单的两手一合一捏就完事了。还有其他很多新奇包法,今天我介绍的是饺子的另一种创意新包法——花样梅花饺,好吃又好看,一举两得,学起来,必须的!
我包的是韭菜猪肉馅儿的水饺,所以我们需要提前准备的食材有:韭菜,包菜,胡萝卜,鸡蛋,胡椒粉,酱油,鸡精,五花肉,水饺皮。
那么我们就开始具体教程,顺便把调制馅料这些也讲解一下
首先,切菜,把你喜欢的蔬菜切碎。这边除了韭菜我还自己加了包菜和胡萝卜,朋友们可以根据自己的各人喜欢来添加食材。
菜切好后轮到切肉了。先把五花肉切成长条状再改刀切成小块,接着剁成肉末。
把肉末和蔬菜倒在一起,加胡椒粉,鸡精,酱油,再加两个鸡蛋搅拌均匀,加鸡蛋的作用是让馅料更有黏稠性,比较好包。
搅拌均匀后如图所示,馅料就调制好了。
接下来进入主题教程:梅花饺的包法
首先取一片水饺皮平摊在手上,分别往后翻五个褶子,如图所示,注意控制力道,要轻轻后翻不要按压。
接着翻过来,在另一面放馅料,用手捏起五个角往中间捏紧。捏好后一个大概的花样雏形就完成了,接下去至关重要的一步就是整理花型。
把刚刚翻过去的褶子两边用手轻轻地再给它翻出来,梅花的样子就出来了。
再用胡萝卜颗粒当作花心装饰下就更美观了。
这样包下来需要花费很多耐心,但是包好后看着这一朵朵的梅花饺子,赏心悦目,都不舍得吃了。
吃不完的梅花饺可放进速冻储存。
想吃了随时拿出来热一下,或蒸或煮都成。
拉近距离看,真的很美,有没有?
这样入锅蒸上一笼梅花饺,打开锅盖的那一刹那,想想都十分美好。
我蒸了一小碟,拿上桌的时候众人也是惊呼赞叹,满满的成就感油然而生,哈哈。
不知小伙伴们还有什么创意新包法,一起留言交流下吧
太阳花饺子怎么包图解
答:太阳花饺子包法如下:首先是准备适量的饺子皮和饺子馅,饺子馅可以根据个人口味调制。饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳",是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒,吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。
1、拿起一片面片放左手,然后把饺子馅放在面片的中间,不要放太多。
2、把另一张饺子皮平放在肉馅上面,最好找两片差不多大小的面片。
3、将两张饺子皮边边捏紧,然后顺着一角捏花边。不断重复上一个步骤,就捏好了。
过去老人饺子怎么包花
方法/步骤
1
把准备好的肉、韭菜、红萝卜、盐、香料、麻油、剁好。
饺子馅准备好,如下图
晨曦教你怎么包玫瑰饺子
2
把饺子皮拿出来,注意看是3张饺子皮哦!有层次的放好,看图片
晨曦教你怎么包玫瑰饺子
3
把饺子馅放到饺子皮里面,卷起来,看下图
晨曦教你怎么包玫瑰饺子
4
用刀从中间切开(饺子馅不会掉下来的哦,这个可以放心)
晨曦教你怎么包玫瑰饺子
5
下图是已经包好的玫瑰饺子(如果你想它更像玫瑰花,把最外面的那层稍微往外翻翻,不要翻的太猛咯)
晨曦教你怎么包玫瑰饺子
6
开始蒸玫瑰饺子(不可以煮,因为不是煮的那种饺子)
晨曦教你怎么包玫瑰饺子
7
一盘香喷喷的饺子出炉了,很想的哦!
过年必备的花式饺子,应该怎么包?
引言:饺子是我们国家的传统美食,每到逢年过节的时候,我们就会包一些饺子吃,所以在过年的时候包饺子花样也比较多,这个时候我们怎样包饺子才会比较好看呢?接下来跟着小编一起去了解一下吧。
一、包饺子的一些方法
其实饺子他包的方法有特别多,在平常的时候,许多人见到饺子的形状像一个月牙,其实这是最普通的饺子,我们也可以包成花朵的样子,这个时候我们就需要把饺子的面皮儿都垒起来。所以我们需要将一些面皮儿里面放一些饺子馅,这个时候一层接着一层,这个时候就能连接成花朵的模样,所以这种饺子它适合蒸着吃。我们也可以做成金元宝的形状,这个时候我们首先将饺子对折,然后把它的两边捏起来,这个时候往中间一折就变成了金元宝的形状。还有一种饺子的形状,像波浪饺子,这个时候我们是按照月牙的包饺子方式把它包起来,然后把它的边捏成波浪状,这个时候就是比较好看的波浪饺子。
二、饺子的制作过程
饺子的制作过程也是比较简单的,首先我们需要活面把面活好之后就需要来调制配料了。所以我们在调制配料的时候,可以根据自己的口味选择一些馅料,接下来我们调制一个香菇牛肉馅儿的饺子馅料,首先我们需要准备一些香菇新鲜的香菇和一些牛肉。我们把香菇牛肉洗干净,然后放进绞肉机里面搅碎,这个时候放进一些配料,蚝油香油,生抽,老抽,味精,鸡精,适量的盐和一些香油,这个配料就制作成功了。喜欢吃香菜的也可以放入一些香菜碎,这个时候是非常美味的。接下来就开始我们的擀面环节,我们把饺子皮擀的比较薄是最好的一种形态,这个时候饺子就比较好吃。
花形状的饺子怎么做
一、玫瑰花蒸饺
1、取4张饺子皮,每张饺子皮的重量约为13克左右。
2、把馅料涂抹到,摆放好的4张饺子皮的中间位置。(尽量均匀一些,薄一些。)
3、放好馅料后,把4张饺子皮折叠。
4、从右边慢慢把折叠好的饺子皮,卷起来。
5、一直卷到左边的尾部。
6、沾少许水粘贴固定。
7、开始整理花瓣。
8、取菠菜汁面团或抹茶面团,做玫瑰花的叶子。用刀划出叶子的形状,或者用叶子模具压出叶子。先做3片小些的叶子,再做6片大些的叶子。(叶子的多少也可按个人喜欢。)
9、用刀背压划出叶脉。
10、把叶子沾少许水,粘贴在玫瑰花饺子的周边。
11、再做6片稍大些的叶子,做好后沾水,粘贴在玫瑰花饺子的底部。
二、元宝水饺
1、取一张饺子皮,中间位置放上饺子馅。
2、把饺子皮对折,中间部位对齐,在把饺子皮的一圈捏紧。捏的时候让馅料向中间靠拢,轻轻挤出里面的空气。两片饺子皮的边缘不要粘到馅料,以免煮的时候开裂。
3、把捏好的饺子皮拢起,让它靠向鼓起的饺子馅部位。
在将饺子两端的角连接起来,蘸水粘贴牢固。一个金黄的元宝饺子就包好了!