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玫瑰鲜花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
方法1
玫瑰花蛋糕
1 准备好所有的原料。
2 面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水及玫瑰原浆液。
3 用筷子搅拌成雪花状。
4 然后加入80ml左右的牛奶。
5 揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。
6 醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。
7 紫薯去皮，上过蒸熟。8 刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。
9 放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。
10 180g面粉放入面盆中。
11 酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。
12 混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。
13 面团发到2倍大时就可以用了。
14 发好的面团排气，然后擀成圆饼。
15 放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。
16 包好口，揉成圆面团备用。
17 另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。
18 立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。
19 把链子围着圆饼粘好。
20 开始做花装饰。
21 首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。
22 依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了。
23 把装饰好的蛋糕，放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。
24 蒸好后，10分钟以后开盖。
1.紫薯面因为加了紫薯，所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。
2.因为这个糕体积很大，所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间，不然蒸出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃，因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。
3.玫瑰花朵，可以依据个人喜欢，做成大小不同的圆片，可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。
4.蛋糕的内陷，可以根据喜欢放入各种馅料，多少也依个人
鲜花蛋糕怎么做
1.
将使用材料中的每一种材料配方量均分成两部分，也就是先制作一个8寸戚风蛋糕的所使用的量。先将5个鸡蛋分成蛋清，蛋黄两部分，注意装蛋清的盆一定要保证无水无油。
2.
蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。
3.
依次加入油，牛奶搅拌均匀。（没有绝对的顺序，保证搅拌均匀即可）
4.
将面粉过筛入蛋黄糊中。
5.
将面粉翻拌均匀，得到面糊备用。
6.
打发蛋白，将细砂糖分三次加入蛋白中。
7.
蛋白打至干性发泡，即打蛋头上有小尖不倒。
8.
取打发好的三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
9.
再将拌均匀的 蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀。
10.
将全部拌均匀的蛋糕糊均分成两份，一份大约为230-260g之间。
11.
然后加入适量紫色色素在两个碗中，调和成一个稍浅一个稍深蛋糕糊。
12.
将蛋糕糊倒入模具中，震出大气泡。
13.
入烤箱中下层上下火170度烤制25分钟左右。
14.
同样的制作方法，将剩余的材料再制作成一个8寸蛋糕糊，再次均分成两份调成更深一些的两个颜色。
15.
同样的装入模具中烤制。
16.
凉透脱模后得到颜色不一的四片蛋糕。
17.
将淡奶油加细砂糖打至硬性发泡。
18.
将颜色最深的蛋糕放在底层，取适量的奶油涂抹于表面。不需要磨平，向边缘轻铺开即可。
19.
同样的方法依次完成剩余的蛋糕。
20.
将鲜花洗干净按照自己的喜好插进蛋糕里装饰就OK了。
鲜花淡奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
鲜花淡奶油蛋糕的做法步骤
材料
低筋面粉85克，鲜奶油200克，芒果一个，草莓若干，鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖60克，细砂糖30克（加入蛋黄中），细砂糖适量（约30克左右），白巧克力，巧克力豆少许
做法
1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发
2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀
3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡
4.取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中，用刮刀翻拌均匀
5.再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中，翻拌均匀
6.把面糊倒入模具中，震荡出气泡
7.倒数第二层，170度，50分钟左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣
8.冷却后片成2片备用
9.草莓和芒果切丁，准备几个整个的草莓
10.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下，把鲜奶油倒入从冰箱冷却的盆里，打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失，手感受阻即可
11.抹上一层打发的鲜奶油，再把草莓丁加在夹层中
12.盖上一片蛋糕片，铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片，其实可以片薄一些出3片
13.用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
14.我在蛋糕的周围挤了一圈花纹，然后放一圈草莓，最里面放了芒果丁
15.最后撒了巧克力豆
16.看到蛋糕的周围不好看，我又用白巧克力碎在四周粘了一下，这样就可以盖一下，感觉比原来好看多了。
做鲜花蛋糕的技巧 做鲜花蛋糕的技巧分享
1、蛋黄蛋白分开。蛋黄中加入细砂糖，牛奶和植物油，搅拌均匀。
2、蛋黄液中加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀，就是蛋黄糊。
3、蛋白中加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发出现小尖角。
4、用刮刀挑取一部分蛋白到蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法混合均匀，再把剩下的蛋白糊分两次用同样的方法与蛋黄糊混合均匀成蛋糕糊。
5、把蛋糕糊分装到五件套模具中。
6、烤箱160度热风循环烤20分钟左右。
7、时间到，取出，脱模冷却。
8、动物淡奶油加糖粉，用电动打蛋器打发至有纹路即可。
9、然后一片蛋糕片上抹奶油，再盖一片蛋糕片，反复操作，不用抹得太工整，裸蛋糕要的就是随意和自然。抹完，在蛋糕底上插入两把抹刀，就可以移动到盘子上或者盒子里去了。如果没有抹刀，菜刀也行。
10、最后，鲜花装饰一下，就可以啦！鲜花要洗干净，讲究的可以用酒精消毒，再在枝条处包上保鲜膜。
