年夜饭里放的鲜花寓意，年夜饭的吉祥菜名和寓意？
“百花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等等，是粤菜菜名表示“富贵美好”的常用语。“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等；因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”，如“锦绣玉荷包”、“锦绣××羹”。“牡丹”即蟹黄，如“牡丹乳鸽脯”、“牡丹酿××”，里面的“牡丹”就指蟹黄。要注意的是，“牡丹”与“百花”都是花，因此菜名中的“花”有时也指“牡丹”(蟹黄)，至于用花胶还是用蟹黄，就全看厨师的选择了，如“花开富贵”。订菜时应多加询问。
“白玉”也叫“碧玉”，即是冬瓜或节瓜，如“白玉珧柱脯”(珧柱、元贝、虾肉酿节瓜环)、“碧玉绣球”(冬瓜鱼肉丸)。
“鸿运吉祥”类的菜式，多见“彩云”、“玉树”、“金钱”、”瑞气”、“龙凤”等用语，指的分别是云腿(火腿)、芥兰、北菇、甲鱼(又称山瑞)、虾鳝和鸡鸟，代表菜式如“彩云飞凤”(云腿炒鸽片)、“玉树金钱”(芥兰扒北菇)、“瑞气吉祥”(全只甲鱼或鳘鱼炖甲鱼，甲鱼寿命较长故称“吉祥”)、“××龙凤羹”(鲜虾仁、鸡肉等做的汤羹)。这类菜名较多，有些取名随意，难以望文生义，应倍加注意，比如“鸿运照福星”(八珍鱼肚羹)、“大展鸿图”(蟹黄炒桂花鱼翅)、“生意兴隆”(珧柱扒仙菇)、“祝君如意”(珧柱、榆耳、竹笙、蟹肉、蛋白、露笋等的集锦)，等等。
还有寓意事顺家旺的，如“一帆风顺”(原只烹火局鲜蟹，以蟹盖喻风帆)、“状元及第煲“(元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等，取元、蹄(第)之音和龙、发之意)、“锦绣红鸾”(虾胶蒸酿鸭，夜香花铺面)、“岁晚大团圆”(露笋、鲜菇、白菌、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放车厘子)。
又到了晒年夜饭的时候了？
我家的年夜饭，今年最中意的是《全家福》，虾仁，鱿鱼花，鱼片，海螺片，扇贝肉，海参条。
看看这些食材，是否已经让人已经“垂涎三尺”了？做法也比较繁复，把虾仁，鱼片上浆滑熟。
海参，螺片，扇贝肉焯水过凉。
葱姜蒜爆锅，用老抽，白糖，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，水淀粉调一碗芡。
把食材家人锅中，翻炒均匀，分次加入芡汁。使原料均匀的包裹住芡汁，淋明油出锅即可。
一菜多味，各种新鲜的海味汇聚一堂。鲜，香，嫰，滑。每一口都是，满满的满足感。绝对值得期待的大菜!
年夜饭诗歌？
关于年夜饭的诗歌如下：
1、续明催画烛，守岁接长筵。——唐代孟浩然《岁除夜会乐城张少府宅》
翻译：天黑之后点起描画的红烛，排起守岁的宴席，友朋列坐其次。
2、举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。——近现代董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》
翻译：大家在一起举杯互相敬酒，表达着新年的祝愿，散席后众人意犹未尽，又一起品尝这胜利茶，谈论当今时事。
3、宁辞末后饮屠苏，归欤幸有园林胜，次第花开可自娱。——宋代赵师侠的《鹧鸪天·丁巳除夕》
翻译：大家依次喝着屠苏酒，我却宁愿不成为最后喝屠苏酒的人。如今辞官回家还好有园林美景供我观赏，等待着万紫千红的花依次开放也可以自娱自乐。
4、听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。——《甲午元旦》孔尚任
翻译：听一曲鼓角乐器弹奏的《梅花落》乐曲，大年三十夜晚欢笑着互相拜新年，庆贺新春。
5、半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。——宋代陆游《除夜雪 》
翻译：盛了半盏屠苏酒的酒杯还没来得及举起庆贺新年，我便就着灯光用草字体赶写着迎春的桃符。
生日鲈鱼寓意？
一、“鲈鱼”的意象鲈鱼的归隐思乡之意源于张翰的“莼鲈之思” ，张翰因为回想起了家中的莼菜以及鲈鱼，于是就罢官回家，过起了悠然自得的隐居生活。正是这种内心的豁达以及对于功名利禄的看淡，成为了众多文人所推崇的对象，而“莼鲈”这样两种食材也一跃而起，成为了文人用来表达对隐逸生活向往的方式。其中辛弃疾极为喜爱这一典故，在词中多次运用——“秋晚莼鲈江上，夜深儿女灯前”“休说鲈鱼堪脍，尽西风季鹰归未”“身闲贵早，岂为莼羹鲈脍哉”，这也表现出了他内心对于为官和归隐的纠结之情。
