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棒棒糖花束怎么制作？

1、将棒棒糖绑在竹签上。

2、将竹签插入鲜花泥中。

3、将竹签全部插好之后，拿胶带固定好竹签。

4、切掉多余的鲜花泥。

5、用透明的塑料纸包裹好鲜花泥，在用胶带缠好透明塑料纸。

6、将满天星放在棒棒糖周围进行装饰。

7、使用胶带将竹签和满天星绑在一起。

8、使用玻璃纸将棒棒糖和满天星包裹起来。

9、使用彩色的纸进行包裹装饰。

10、如下图说是棒棒糖花束就做好了。

手工自制棒棒糖的做法

自制棒棒糖的做法？

材料

白砂糖 100g

水怡 40g

清水 30g

菊花 适量

红色食用色素 适量

蓝色食用色素 适量

紫色食用色素 适量

过程

1、【制作原味干花棒棒糖】在小锅中加入细砂糖、水怡、清水，轻轻摇晃锅子先让糖溶解。

2、用大火滚至150度离火，途中无需搅拌。

3、熬糖过程中，可以用沾了水的毛刷将锅边的糖刷下来，以防结晶。

4、将熬好的糖浆马上倒在硅胶垫子上，刚熬好的糖浆非常烫手，切记不要用手去触碰。

5、倒完糖浆后插入棒棒糖纸棍。

6、抓紧时间在表面撒上干菊花花瓣，等棒棒糖放凉变硬之后就用手轻轻将棒棒糖和垫子分离出来，即可食用了。

7、【制作旋涡棒棒糖】竹签沾上适量色素，将熬好的糖浆顺着竹签倒落垫子上。

8、用竹签在糖浆你画圈圈。

9、插入竹签，待冷却后即可食用。使用其他色素的做法也是一样的。

10、除了用清水外，还可以用葡萄汁、草莓汁、苹果汁、橙汁等果汁饮品等量代替清水，不仅可以做出多种口味，颜色也更加漂亮哟~

11、也可以在做好的棒棒糖撒上各式各样的糖珠，更是美美哒！别说小朋友，连童心未泯的我也是喜欢不得了。

Tips

1、只要学会了如何熬糖浆，就能在这基础上根据自己的喜好去变换出各种各样的棒棒糖了。

2、干菊花可以替换成干茉莉花、干玫瑰花等，有条件的朋友还可以用食用鲜花代替干花，使用前用盐水泡上十分钟后，擦干再使用，否则在制作过程中高温糖浆遇水容易飞溅。

3、没有水怡可以用麦芽糖代替，不过麦芽糖浓度过高，做出来的成品会颜色偏暗黄。水饴和麦芽糖本质上都是一种东西，只不过水饴的生产工艺更先进，所以成品性状成无色透明。

4、没有硅胶垫的朋友，可以用高温油布代替。

5、如果不是马上食用，应用棒棒糖包装袋密封保存，以免受潮发粘。

棒棒糖怎么制作

棒棒糖的做法

玫瑰花口味:玫瑰花2朵、沸水40毫升、白砂糖120克、水饴20克

桂花口味:桂花0.5克、沸水40毫升、白砂糖120克、水饴20克

1.先将玫瑰花和桂花分别用沸水冲泡开

2.泡开后过滤

3.将玫瑰花、沸水、白砂糖和水饴混合

4.小火煮到155℃左右

5.离火后快速浸冰水中数秒，倒入模具中，稍凝固后扎入棒棒糖的棍

6.室温完全凝固后脱模即可

烹饪技巧

1、桂花口味的我最后把滤除的桂花也添加进入了，味道更香些。

2、加热时无需搅拌，加热到150-155℃即可。

3、离火后锅内还会继续升温，所以需要迅速浸入冰水保持温度，在没有开始凝固前立即倒入模具中

玫瑰棒棒糖怎么做

玫瑰棒棒糖的做法

准备材料

温水把干玫瑰花泡开，我留了几朵整朵的，剩下的把花瓣单独扯下来了。

用厨房纸巾吸去花瓣多余的水分，铺入模具中。

然后合上盖子。

珊瑚糖和水放入锅中，小火熬煮至165度关火，需要用到温度计。

熬好的糖浆立马放到湿毛巾上降温十秒，这个过程糖浆里的泡泡会消失。

然后倒入模具中

插上棍子。过程中如果糖浆冷却了，再加热即可。

放入冰箱冷藏半小时，就可以脱模了。

才脱模下来的棒棒糖会有些许气泡，有火枪的话就用火枪喷一下。

没有火枪，拿着棒棒糖靠近灶台的小火，快速转圈均匀受热，气泡也会慢慢烤掉。稍微凝固之后就是透明的棒棒糖啦。

完成

整朵玫瑰花