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鲜花如何保鲜冷藏运输

用冰瓶，就是2.5升的大可乐瓶子，冻成冰，放在里面，一扎鲜花一层，一层两到三个冰瓶，昆明和北京那边运到秦皇岛这边全是这样弄的，

鲜花如何保鲜和运输？

在花卉采收后进行预处理，选择适当的供水供养、防腐混合剂，以延长切花着花时间。用水插供糖并加防腐剂。切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑料膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。

运输方式

跨省长途鲜花运输一般以空运为主，切取的花枝须放入阴凉处，下面铺好包装纸或塑料膜，将花枝放齐，轻轻包装，运输时避免挤压。如经运输花枝萎蔫，应先放在阴凉处缓缓喷水，待其舒展后再插入水中。为提高花的鲜度，延长开放时间，切花贮存以摄氏5℃为好，不同品种能贮藏半月或数月而保证新鲜。

省内鲜花运输一般为中等货车，鲜花集中放在保鲜箱内，里面放置一定数量冰块以保证低温。此类运输与空运相似，但由于汽车颠簸，鲜花有不同程度挤压损害。

扩展资料：

鲜花快递的运营模式一般以鲜花网站平台的形式来运作。以友商快递鲜花查询为例，是目前国内较专业的鲜花快递配送网，是一家以鲜花速递为主要业务的电子商务型网站，是b2c的一种经营模式。鲜花配送依托于全国各地的联盟花店，网络覆盖全国。

一直致力于为消费者提供最有价值的鲜花配送服务。强大的鲜花店联盟和配送体系是鲜花优质、快速服务的保障，正因为如此，所以鲜花可以做到免费配送全国各个城市，并且可以做到价格更低。

参考资料来源：百度百科-鲜花快递

鲜切果蔬冷链加工工艺流程

鲜切果蔬冷链加工工艺流程。

1、原料选择是鲜切水果加工的第一步，把好原料关，是保证水果新鲜和质量的关键。一般优选表面光泽、果体圆润、色泽鲜亮、成熟度适中、无病虫害、无异味的水果用于鲜切。另外，用于鲜切水果的原料建议人工采摘，采摘后尽快加工，以保持水果的新鲜度。

2、清洗可洗去水果表面泥沙、昆虫、残留农药等，还可以除去表面渗漏的细胞液，降低贮藏过程中微生物的生长和酶活性，能为下一步减菌、灭菌和提高清洗效果奠定基础。

3、去皮、切分与修整，选好的备用水果，按照个体的尺寸大小或者成熟度进行分级，淘汰不符合要求的水果，保证整体品质。备用水果分级完成后，进行去皮和切分，将不能食用的部分去掉，包括皮、蒂、核等。在去皮和切分的过程中，要对鲜切水果进行修整，包括切分大小、切分形状等，使最终成品呈现出较好的观感。

4、在去皮、切分与修整完成后，还需要进一步漂洗。果品鲜切后，影响其品质的最大问题是褐变。水果切分后进行漂洗除了能防止发生褐变外，还可以保持果实的硬度和口感。一般漂洗的时间不能超过5min。温度影响到漂洗的效果，高温漂洗效果较好，但温度过高会使多酚氧化酶的酶活性升高，建议漂洗温度低于20℃。除此之外，pH值也是一个重要的影响因素，低pH值下的漂洗更利于杀菌，不同水果漂洗所需pH值各不相同，需要根据水果的品类进行选择。

5、漂洗、护色完成后，需要尽快将水果表面的水分进行干燥，因为潮湿有水的环境，容易促进微生物的生长，导致鲜切水果发生品质变化，影响观感和口感。沥干可采用沥水法，也可用干纸巾、棉布等吸水材料将鲜切水果表面水分吸收，必要时可用风机吹风，但要注意控制吹风时的温度。

6、鲜切水果的切分之后，切分面将直接暴露在空气中，若不采取措施，很容易引起褐变、发干等品质变化。涂膜可以很好地抑制鲜切水果切分表面的各种酶和微生物活动，减少切分表面的水分和营养物质的流失，阻隔氧气，降低空气中微生物对切分水果表面组织的影响，以及各种生理生化的反应速度，起到阻碍褐变的作用，有助于保持鲜切水果的品质。

7、包装与贮藏。

鲜花加工成干花的流程

1.材料采集：大自然中可供选择的花草种类很多，如蝴蝶花、翠雀、天竹葵、迎春、天人菊、孔雀草、腊梅、月季、香石竹、一串红、矢车菊、麦杆菊、补血草、霞草等花朵，都是很好的干花材料。文竹、蕨叶等，则是很好的配叶材料。花材一般在上午9—11点采集为好。采集的花朵，可选花蕾初放的，也可选完全开放的。叶子一般多选择新鲜、翠绿的，但有时也需要一些成熟的深绿色的叶子。采集到的花草应立即处理或放在阴凉密闭处，以保持新鲜状态。

2.材料处理：采集来的花草按将来制作工艺品的用途，分两种处理。一是用来制作贺卡、贺镜等干花，需要准备好吸水纸、瓦楞指、大铁夹、镊子等。先在瓦楞纸上铺2—3层吸水纸，纸上铺一层采集来的花草（小花可整朵放，重瓣花要疏瓣，花心后的花要将花瓣取下来，一瓣一瓣平放上）。然后再盖2—3层吸水纸。再放一层花，这样放了3层花草后，上盖瓦楞纸，四周用铁夹夹紧（或用重物压紧），放在炉子旁暖气片上烘干（夏天可放在阳光下晒干）。经12小时即可达到烘干目的。如有条件用烘干箱或微波炉干燥更好。二是用来做花枝的花草，如千日红、麦杆菊、补血草、霞草、地榆、芦苇、狗尾草等，需去掉叶子，倒挂在阴凉通风处，使其自然干燥，或用干燥剂将采集来的花枝埋入，经10—20天后拿出，用毛笔扫掉花瓣上的干燥粉。也可以用微波炉干燥。

3.干花工艺品的制作：制作前需准备好剪刀、镊子、铅笔、毛笔、卡片纸、细铁丝和缎带等。这种工艺品分平面工艺品及花枝工艺品两种。

一是平面工艺品的制作：初次制作时，可根据自己的材料。按照画样，在卡片纸上用铅笔轻轻画个草图，然后用毛笔蘸胶水小心粘贴。胶水不要粘的太多，否则画面上沾有胶水会影响美观。贴后自然晾干即可，有塑料平面封膜机的，也可以在卡片上组图后，再封上塑料薄膜。

二是花枝花束的制作：将已阴干的干花整理调配，用缎带扎成花束，插在花瓶中即可。

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干花的制作方法

作干花应选择含水量较少的花卉。如一年生的花卉有银苞菊、干穗谷、千日红及一年生干制草类。

干制的方法有多种，但以自然干燥法制作最为简单易行，一般将花在成熟季节采收后切割悬挂在室内干燥的空气中，使水分蒸发，为了防止组织皱缩，以更好地保存其自然色泽，应尽量用热空气快速干燥。悬挂时把切花头朝下，这样在干燥过程中茎的顶端保持刚硬，可以在铁丝或架子上悬挂切花，但不要用塑料袋，因它影响水分蒸发，易引起霉变。

在制作干花时，应在干燥天气进行切割。花茎应留得长一些，除去叶子，因叶片延长脱水过程，而且往往皱缩失去观赏价值，大型切花(如飞燕草)应单花悬挂干制，若成束捆住，花干后彼此易挤碎。一般切花可捆成小束，花头彼此分开，使它们不因挤压受损伤，在数天之后，切花会慢慢变干，用手接触感到质脆，花瓣成纤维状，这时已制成干花，可用于装饰。

另外祝你成功，做好了送我呀！

长期保存鲜花用于观察花的结构

A液是脱水、脱色使用的甲醇和乙醇混合体；

B液代替鲜花的水分，所使用的原材料是聚乙二醇等不易挥发且安全性高的有机液体。

保鲜花的具体制作流程：

过量与党象设路见达，积话需且专。

1、挑选新鲜的花进行加工，加工前一定要确认花是没有沾水。

2、根据您喜好的花茎长度剪掉多余的花茎和叶，一般花茎留2cm。

3、往放有花的密封容器里倒入A液盖上盖，将花充分浸泡进液体里。

4、在A液体里浸泡24小时后，开盖观察花是否全成为了白色，如还有余色需继续。

5、不可离开A液体停留在空气中超过60秒，应尽量快的移放到B液体里（一般浸泡36小时）。

6、放在干燥、通风、避光的地方自然干燥。

7、七日后完全干燥。

主日反明结问干战改走，低布容府写眼片价。

8、将保鲜花染色处理，3到5天晾干，成品花头，整个制作过程需要10天以上。

注意事项：

以上方法适应于简易的保鲜花制作流程方法，不是商业工艺。上述方法可以自己手动制作，但是花色成品是干燥的，花瓣略显皱痕，不是那种完全的保鲜花体，对于要求高的朋友可以不用考虑了。

鲜花销售系统的业务流程图怎么做

鲜花销售系统的业务流程图的操作步骤是：

1、在鲜花销售系统中用户提出注册。

2、用户填写注册信息，完成注册。

3、选购鲜花。

4、填写收货信息。

5、系统收到订单，并完成派单。

6、用户收到鲜花，确认收货。