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新鲜花椒如何制成花椒油

准备材料：新鲜花椒、玉米油。

1，将买来的鲜花椒，用清水淘洗干净，放漏筛中铺散些，晾干水汽。

2，将晾干水汽的花椒，修剪掉叶子和老枝，放研臼里稍稍倒几下。

3，然后把油烧热，关火，把花椒倒进去，搅拌一会。

4，放入提前清洗和烫煮过的玻璃瓶中。

5，浸泡两个月即可食用。

鲜花椒怎么熬花椒油

鲜花椒熬花椒油的方法：

1、准备好一两花椒，择去不要的部分。

2、锅中炼油，让油在高温下变得十分清凉。浮在油的表面的泡子渐渐散去，直到不见泡子，看到了清亮的纯清油。

3、等油炼好冷却一会儿，大约油温只有80摄氏度的时候，将油倒入装花椒的小盆子里。

4、没有声音了，基本上椒油都挥发到纯清油中去了。但这时不能动，要让花椒油冷却到与冷水的温度一样，就可以密闭装在瓶子中了。

怎么用新鲜花椒做花椒油？

材料

花生油250ml，香油250ml，花椒粒25g，青花椒粒25g，辣椒乾15g，白芝麻适量。

做法

1、把乾辣椒剪碎备用。

2、取一个不锈钢锅，锅中放入250ml花生油、250ml香油。

3、开火后，在油温大概40~50度左右时放入花椒、青花椒和乾辣椒。

4、接着小火慢慢炸，边搅拌边油炸，炸到花椒的香味出，油温大概100～110度左右即可熄火，就让花椒与辣椒在里头泡着，这样就完成了“花椒辣油”。

新鲜花椒油的制作方法 花椒油的制作方法

新鲜花椒制作花椒油方法如下：

主料：新鲜花椒10克、菜籽油1碗。

辅料：无无。

步骤：

1、新鲜的花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。

2、然后太阳底下晒干。

3、菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火。晾两分钟。

4、将花椒倒入油中，小心被油溅到。因为花椒刚入油锅会呈沸腾状，等平息下来，炸两分钟，关火，利用余温再慢慢熬。

5、等油温彻底凉了下来，就用一个干净无水的容器装起，盖紧，阴凉处保存。用的时候，用干净无水的勺子挖取。