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简单草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕因为甜美的味道虏获了不少人的心，这些人有男有女，有老有少。所以，学会草莓蛋糕的做法十分有必要哦，可以随时随地做出大家喜爱的草莓蛋糕，想想就是一件十分美妙的事情！下面我们就一起来看看草莓蛋糕的做法！

在做草莓蛋糕之前，我们需要准备的材料有：草莓、牛奶、低面、鲜奶油、白砂糖、鸡蛋、香草粉、糖粉、盐。接下来就开始做我们的草莓蛋糕了。

做法：1、草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

2、取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

4、烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

5、然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

6、待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，美味的草莓蛋糕就出炉啦！

温馨提示：1、烘烤时间与烤盘的深度及表面大小有关，这个需要自行把握，建议烤至表面金黄即可。

2、草莓蛋糕上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。

草莓蛋糕的营养

甜甜的草莓蛋糕让人一看到就会心情大好！轻轻的抿上一口，唇齿间就会充满香甜气息，让人迷醉。当然啦，草莓蛋糕的诱人之处不止这些，它还有着丰富的营养，有助于我们的身体健康。

草莓的营养

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

鸡蛋的营养

鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。它几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。具有健脑益智、保护肝脏、美容护肤和延缓衰老的作用，同时还可预防动脉硬化和癌症。

低筋面粉的营养

低筋面粉蛋白质含量平均在8.5%左右，同时它还含大量的微量元素，如钙、铁、磷等营养素，以及核黄素、烟酸、叶酸等，具有养心益肾、除热消渴的作用，可用于治疗烦热、外伤出血和烫伤等。

好吃又好做的草莓蛋糕做法？

【草莓蛋糕】

食材准备：蛋糕体制作需要（鸡蛋3个、牛奶35克、细沙糖10+25克、玉米油30克、低筋面粉50克）奶油霜（淡奶油200个、细糖15克、朗姆酒2克）草莓装饰200克

草莓蛋糕的制作步骤：

步骤1.碗中加入色拉油和牛奶搅拌均匀，

步骤2.将准备好的粉类过筛后加入牛奶色拉油中，拌均匀，

步骤3.加入准备好的蛋黄，

步骤4.用打蛋器搅拌均匀，盖好备用，

步骤5.现在打发蛋白霜；蛋白中挤入几滴柠檬汁，打出气泡后分次加入细糖打发出牛角尖，

步骤6.蛋白打发后，取3分之1蛋白倒入蛋黄糊拌匀，拌匀后倒入蛋白中，用切拌法拌匀，

步骤7.然后把拌好的蛋黄蛋白混合好的面糊装入裱花袋中，如果没有裱花袋也可以装入保鲜袋中，

步骤8.取烤盘在上面铺上一层的油纸，然后把裱花袋剪出一点小口，画圈似的挤出圆圆的面糊坯子形状，提前上下火160度预热好，将面糊放进去烤上15分钟左右就好了，

步骤9.烤好的取出来放在网架上稍稍晾凉

步骤10.在烤制蛋糕体的时候把将冷藏好的淡奶油加入糖和朗姆酒打发至有纹路清晰的状态就行，装进裱花袋里，

步骤11.把草莓洗干净切成小块,

步骤12.然后拿起温热的蛋糕饼稍稍握隆，挤上一些奶油霜再撒上一些草魅粒就可以了，这样做出来的草莓蛋糕颜值超高哦。

步骤13.这样的草莓蛋糕大人孩子都喜欢，松软的蛋糕体搭配新鲜不腻的奶油和新鲜的草莓粒，三种口味在一起吃起来超爽。

步骤14.难以抗拒的美食，味道和颜值都超高哦，这样的草莓抱抱蛋糕你喜欢吗？喜欢的朋友赶快在家试试吧，简单易学比买的好吃。

温馨小贴士：

1.面糊在混合时动作要快速，不能转卷，避免大量泡泡影响蛋糕膨胀。

2.蛋糕体烘培的时间和温度仅供参考，请按照烤箱的温度性能以及面的蛋糕糊大小厚度来决定适当调制（第一次做的时候注意观察时间）

3.因为蛋糕胚子相对来说很薄，要注意不要烤的太干，出炉后的蛋糕体需要盖着防止风干哦。

4.草莓蛋糕的夹心馅水果可以根据自己的喜欢好决定，

我要做 草莓蛋糕 怎么做？

准备食材：蛋清、蛋黄、低粉、玉米淀粉、白糖、草莓、白醋、色拉油。草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，再加一勺白糖。用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入

主料：蛋清150克、蛋黄50克、低粉55克、玉米淀粉10克、白糖60克、草莓150克。辅料：白醋3克、色拉油60克。

草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。

打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至泡沫非常丰富，再加一勺白糖。

用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入。

用打蛋器再打3分钟，蛋清打至湿性发泡时，露出小弯钩时即可。

蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀，看不到油花。加入100g草莓泥拌匀。

加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。

把三分之一的蛋清和面糊拌匀。把剩余的蛋清与之前的面糊再搅拌均匀。

把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。烤箱175度烤25分钟。

草莓蛋糕家庭做法

草莓奶油蛋糕

主料：2杯新鲜草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪

辅料：4个鸡蛋黄、4个鸡蛋青

调料/腌料：1/4杯新鲜的黄油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉

制作过程

1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油。

2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀。

3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上。

4、把搅拌器洗好并擦试干。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。

5、烘焙30分钟。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉。

草莓蛋糕怎么做

蛋糕是很多人都非常喜欢吃的一种甜点，蛋糕的制作方法各种各样，草莓蛋糕就是其中一种，制作草莓蛋糕需要花费一定的心思，否则制作出来的样子就会不好看，味道也会不好，下面就来和看一下草莓蛋糕怎么做。

草莓蛋糕怎么做

首先需要把糖，全蛋，龙舌兰糖浆倒进一个容器当中，隔着热水搅拌均匀，香草精放进去打发一下，再添加低筋面粉，无盐黄油，加一些牛奶拌均匀，然后再加入一些混合物搅拌均匀，再把剩下的混合物倒进去，继续搅拌均匀，倒进模具当中，180度烤半个小时，拿出来切成三片，然后再在奶油里面添加一些草莓酱，红色素进行打发，然后一层蛋糕涂抹一层奶油，再放一层草莓，再加一层奶油，重复进行，全部交叠完成，奶油里面添加一些糖打发一下，然后再抹上去装饰就完成了。

草莓蛋糕的营养价值

草莓蛋糕里面含有维生素，钙质，脂肪，蛋白质，碳水化合物以及矿物质，草莓里面的维生素，烟酸，胡萝卜素，果胶，苹果酸，柠檬酸，葡萄糖，蔗糖，果糖等含量都是非常丰富的，能够让成长发育变得更好，对于儿童老人有着非常不错的帮助作用，有研究发现，草莓里面所含有的维生素c能够让细胞间的紧张状态消除，可以让皮肤变得更加有弹性，让智力发育，脑部发育更好。

适当的吃一些草莓蛋糕能够起到滋补身体，调理身体作用，让贫血问题得到改善，预防冠心病，动脉硬化，坏血病出现，它里面还有果胶以及维生素，能够让高血压高脂血症以及痔疮问题得到辅助治疗。

适当的吃一些草莓蛋糕还可以补充其它营养物质，可以让再生性障碍贫血以及白血病问题得到补助治疗，它里面还含有一定柔酸成分，进入身体以后就可以把致癌化学物质给吸收，然后排除到身体之外。

草莓蛋糕怎么保存

草莓蛋糕可以放到冰箱里面冷藏保存，先把厨房专用纸盖在蛋糕上面，再喷上一些水，只要潮湿就可以了，然后再把蛋糕放到原包装盒里面，再放到冷藏室里面保存，也可以冷冻保存草莓蛋糕没有吃完，可以把它分成几份，然后放到罐子里以及密封盒子里，再放到冷冻层里面冻起来，吃的时候提前一天放到冷藏慢慢的解冻，和新鲜时候味道差不多。

还可以使用面包保存方法，可以准备两片面包，覆盖在两边接切口处，再用牙签把它固定住，放到密封容器当中，再放新鲜面包，等到面包发硬以后，需要及时更换新鲜的，这样才能保存更长的时间，这种方法对于奶油蛋糕来说没有太好的效果。

还可以使用苹果保存方法，首先准备一个苹果，把它切开，放到蛋糕盒里面，和蛋糕一起保存，到了第2天味道没有发生太大的改变，而且水分保持的也非常好，也可以让蛋糕的香味更浓。

如果做的是草莓鲜奶蛋糕，那么一定要当天吃掉，到了第二天口感变得非常差，而且奶油也会出现发酸的情况，情况变得不是非常好看，又很容易干，草莓鲜奶蛋糕一定要放到冰箱里面冷藏或者冷冻，不能够放到常温底下保存，不然会出现变质的问题。

草莓奶油蛋糕里面的油脂含量也是非常丰富的，容易酸败变质，虽然存放几天可能会让口感变得更好，但也应该尽快吃完，保存太长的时间不好，而且还应该做好防潮措施，草莓牛奶蛋糕一般水分含量会比较少一些，吃不完的话要及时放入冰箱，最好先放到密封保鲜盒里面以后再放到冰箱里面保存。

宝宝可以吃草莓蛋糕吗

年龄太小的宝宝是不适合吃草莓蛋糕的，等到一周岁以上给孩子适当的吃一些新鲜制作的草莓蛋糕是可以的，但是外面买的蛋糕不知道里面有多少添加剂，所以想要给孩子吃就可以自己在家里面制作，这样才不会出现不良的反应。

上面介绍的就是草莓蛋糕的制作方法，也给大家介绍了草莓蛋糕的保存方法，用不一样的方法来保存可以达到的保存效果都不一样，最好就是当天全部吃完，不管是外面购买还是自己在家里面制作，都不要做太大的，否则吃不完就会浪费。

鲜花草莓蛋糕怎么做

鲜花草莓蛋糕的做法

戚风六寸蛋糕先烤好，倒扣放凉

缝衣线准备，将戚风蛋糕分为三层

淡奶油➕柠檬汁➕糖粉打发至能裱花的状态，糖根据自己口味放，打吧，好打发的十几分钟，不好打发的半个小时

花材处理，留花径2-3cm剪断，花径包锡纸

草莓洗净，去蒂，厨房纸吸水，一个草莓切4-6瓣

蓝莓洗净，厨房纸吸水

一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果➕一层奶油➕一层蛋糕➕一层奶油➕一层水果鲜花。奶油装进裱花袋，剪个小口，把上下抹不平的地方点上小点儿

蛋糕侧面添加糖珠，筛上糖霜

小贴士

1. 淡奶油打发之前一定要冷藏24小时以上，并且打发之前一定要摇一摇

2. 鲜花买好养一晚上，花开了洗一洗，用吸水纸吸干

3. 没有抹面的刀也不要强求了，有刀也不一定能抹平，硅胶铲有就可以了