本文目录一览：
- 1、纸杯裱花蛋糕怎么做
- 2、纸杯裱花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
- 3、缤纷纸杯蛋糕花束的做法 缤纷纸杯蛋糕花束做法
- 4、纸杯花式蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
- 5、花朵纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
- 6、怎样用纸杯做蛋糕视频
纸杯裱花蛋糕怎么做
【纸杯裱花蛋糕的做法】
用料
鸡蛋 3个
展艺细砂糖 60克
展艺低筋粉 60克
多美鲜黄油 250克
蛋清 2个
展艺细砂糖 50克
水 50克
展艺细砂糖 70克
可缇白巧克力 60克
食用色素 适量
纸杯裱花蛋糕的做法
纸杯蛋糕材料
奶油霜材料
纸杯蛋糕步骤1：鸡蛋用电动打蛋器打散
纸杯蛋糕步骤2：加入细砂糖一起快速打发
纸杯蛋糕步骤3：打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度
纸杯蛋糕步骤4：筛入低筋粉
纸杯蛋糕步骤5：用硅胶刮刀翻拌均匀
纸杯蛋糕步骤6：做好的面糊装裱花袋里，挤入纸托里，烤箱预热上下火180度
纸杯蛋糕步骤7：放进烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄色且用牙签扎进蛋糕里，取出时牙签上没有湿的黏带物即可
奶油霜步骤1：黄油先打发至颜色变白备用
奶油霜步骤2：蛋清和50克的细砂糖一起打发至湿性发泡
奶油霜步骤3：水和70克的细砂糖一起煮糖水，煮到糖水有些粘稠感即可
奶油霜步骤4：将煮好的糖水倒入湿性发泡的蛋白霜里快速搅打均匀至奶油霜温度冷却了
奶油霜步骤5：加入打发的黄油搅拌均匀
奶油霜步骤6：白巧克力隔热水溶化
奶油霜步骤7：将溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里搅拌均匀即为奶油霜
成品步骤1：将做好冷却后的纸杯蛋糕上面抹一层原色奶油霜，用小号抹平刀抹平备用
成品步骤2：取一小部分奶油霜加适量食用色素一起调成有颜色的奶油霜，然后桌上放一张保鲜膜，将有颜色的奶油霜抹在上面，长方形大概厚度0.5厘米样子
成品步骤3：再裱花袋装一点原色的奶油霜挤在抹平的有颜色的奶油霜中间一条
成品步骤4：拧起保险膜两头将一边卷起
成品步骤5：再整个将白色奶油霜包起来
成品步骤6：用剪刀剪短一头的保鲜膜
成品步骤7：接着将卷好的奶油霜连保鲜膜一起放进裱花袋内
成品步骤8：然后花嘴在纸杯蛋糕上挤出混色花型
成品步骤9：最后裱上叶子即可
也可以选用其他款式和颜色，先根据自己的喜好随意搭配，是不是美美哒
纸杯裱花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
纸杯裱花蛋糕的做法
1.
纸杯蛋糕材料
2.
蛋白霜材料
3.
纸杯蛋糕步骤1：鸡蛋用电动打蛋器打散
4.
纸杯蛋糕步骤2：加入细砂糖一起快速打发
5.
纸杯蛋糕步骤3：打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度
6.
纸杯蛋糕步骤4：筛入低筋粉
7.
纸杯蛋糕步骤5：用硅胶刮刀翻拌均匀
8.
纸杯蛋糕步骤6：做好的面糊装裱花袋里，挤入纸托里，烤箱预热上下火180度
9.
纸杯蛋糕步骤7：放进烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄色且用牙签扎进蛋糕里，取出时牙签上没有湿的黏带物即可
10.
奶油霜步骤1：黄油先打发至颜色变白备用
11.
奶油霜步骤2：蛋清和50克的细砂糖一起打发至湿性发泡
12.
奶油霜步骤3：水和70克的细砂糖一起煮糖水，煮到糖水有些粘稠感即可
13.
奶油霜步骤4：将煮好的糖水倒入湿性发泡的蛋白霜里快速搅打均匀至奶油霜温度冷却了
14.
奶油霜步骤5：加入打发的黄油搅拌均匀
15.
奶油霜步骤6：白巧克力隔热水溶化
16.
奶油霜步骤7：将溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里搅拌均匀即为奶油霜
17.
成品步骤1：将做好冷却后的纸杯蛋糕上面抹一层原色奶油霜，用小号抹平刀抹平备用
18.
成品步骤2：取一小部分奶油霜加适量食用色素一起调成有颜色的奶油霜，然后桌上放一张保鲜膜，将有颜色的奶油霜抹在上面，长方形大概厚度0.5厘米样子
19.
成品步骤3：再裱花袋装一点原色的奶油霜挤在抹平的有颜色的奶油霜中间一条
20.
成品步骤4：拧起保险膜两头将一边卷起
21.
成品步骤5：再整个将白色奶油霜包起来
22.
成品步骤6：用剪刀剪短一头的保鲜膜
23.
成品步骤7：接着将卷好的奶油霜连保鲜膜一起放进裱花袋内
24.
成品步骤8：然后花嘴在纸杯蛋糕上挤出混色花型
25.
成品步骤9：最后裱上叶子即可
缤纷纸杯蛋糕花束的做法 缤纷纸杯蛋糕花束做法
1、低筋面粉250克，黄油250克，幼砂糖110克，大鸡蛋4个，牛奶42克，香草精1/2小勺，小苏打1/2小勺，黄油400克，白砂糖（放蛋白里）80克，白砂糖（放水里）80克，水48克，蛋白（大概是5个蛋白）168克，玫瑰素少许。
2、将低筋面粉，幼砂糖和小苏打混合过筛，放在一个大碗里。
3、在大碗里加入室温软化的黄油和鸡蛋。
4、先用电动打蛋器低速搅拌至所有原料混合，再高速搅拌一分钟。
5、将电动打蛋器调至低速，缓缓倒入牛奶和香草精，继续高速搅打半分钟。
6、将搅拌好的面糊均匀的放入铺好油纸拖的模具里，七八成满即可。
7、入烤箱中层，上下火170度烘烤22分钟，每家烤箱温度不一样，出炉前拿牙签插入蛋糕内，拔出的牙签上没有任何附着物说明蛋糕烤好了，反之则适量延长烘烤时间。
8、将室温软化的黄油搅拌至顺滑备用。
9、在一个无油无水的打蛋盆中加入蛋白，加入白砂糖，打发至六七成，即提起打蛋器，出现一个弯弯的尖，蛋白呈不流动的状态，放置一旁备用。
10、接着熬糖水，在小锅里加入水，再加入白砂糖，开小火，不要搅拌，熬制121度立即关火。
11、将糖水缓缓倒入蛋白，边倒边用电动打蛋器高速画圈搅拌，将蛋白打至干性发泡，即提起打蛋器，出现直立的小尖。
12、将黄油加入打发好的蛋白中，用电动打蛋器搅拌均匀。
13、一开始会出现豆腐渣的状态，不要担心，继续搅拌几分钟，直至形成顺滑的奶油霜。
14、将一部分奶油霜装在小碗里，加入一点玫瑰素，如果没有玫瑰素可加少量粉素，搅拌至上色均匀，拿出一个裱花袋，装入裱花嘴，用小刷子沾取少量玫瑰素，沿着裱花嘴窄口上方的裱花袋画一条线，装入白色奶油霜，再装入少量玫瑰色奶油霜。
15、在纸杯蛋糕上裱出玫瑰花型。
16、以此类推，将24个纸杯蛋糕都裱成玫瑰花型的奶油霜，为了更加自然的效果，大家可以通过调节玫瑰色素的用量，来呈现不同层次的颜色，使整个花束看起来跟逼真。
17、准备好花盆，保丽龙球，丝带，和牙签，先将丝带系在花盆上，可取少量双面胶固定，然后可以放点重物在花盆里，如装在袋子里的小石子或者大米，因为花束太重，花盆容易翻倒。组装花束的过程很简单，先在花盆边缘的上方插入两根牙签，为了更好的固定，牙签需小尖向上插入。
18、以此类推，由下向上，依次插入所有的纸杯蛋糕，纸杯蛋糕之间尽量不要留缝隙，这样看不到保丽龙球底座，还有花团锦簇的效果，更加美观。
纸杯花式蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
用料
戚风8寸 2个
奶油 500克
水果若干
花式纸杯蛋糕的做法
烤好蛋糕。凉透。挤上调好颜色的奶油即可。
花朵纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
鸡蛋4个
黄油225克
细砂糖60克
鸡蛋清70克
低筋面粉80克
奶油50克
白砂糖55克
辅料
水
25克
花朵纸杯蛋糕的做法
1.
4个鸡蛋加入60克细砂糖放入无水无油的打蛋盆中，打至两倍大颜色变浅，蛋糕糊变浓稠，用打蛋头画8字能保持几秒后消失即可
2.
分两次筛入低筋面粉，每筛一次用刮刀从底往上翻拌均匀，一定要从底下往上翻拌，因为面粉会下沉，不这样拌的话不容易拌均匀
3.
加入50G奶油，继续翻拌均匀
4.
加入到纸杯中，此量可做图中大杯9杯，小杯24杯
5.
烤箱中层，上下火160度烤10-15分钟取出放凉待用。烤箱一定要提前预热，提前打开烤箱，发热管变黑，温度升上来。
6.
接下来开始做奶油霜了，黄油提前切小块放室温软化，软化好的黄油，用手指轻按会有凹进去
7.
70G蛋清加5G砂糖打至中性发泡，提起打蛋器，打蛋头上会呈现下垂的尖角
8.
奶锅放入25G水和50G砂糖小火加热至118度关火（不用搅拌）
9.
蛋白霜盆中的电动打蛋器调至最高速，右手握打蛋器，左手把奶锅里的糖浆慢慢倒入到蛋白霜中，边倒边打，打好后调至低速，然后把软化好的黄油一块一块的加入到里面，每加一块必须保证上一块已经打散打细，黄油加入后打至顺滑颜色变浅就差不多了。（这步需要注意的看最下面的小技巧好了）
10.
打好的奶油霜根据需要分装到小碗中，用牙签挑入少量食用色素用刮刀拌匀
11.
裱花袋装入裱花嘴，把奶油霜装入裱花袋，用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅胶和布的裱花袋。裱花嘴用到的是玫瑰花嘴、叶子花嘴、和小圆形花嘴。
怎样用纸杯做蛋糕视频
主料
蛋白3个
辅料
砂糖50克 食盐1克
橄榄油50克 全蛋1个
蛋黄3个 低粉50克
纸杯蛋糕的做法步骤
1. 取三个蛋白用打蛋器打至粗泡
2. 已打粗泡的蛋白加盐和糖打至干性发泡
3. 取一个全蛋和三个蛋黄和橄榄油倒入容器
4. 用打蛋器低速打均匀
5. 筛入低粉，用打蛋器低速打20秒（切勿时间过长）
6. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊
7. 搅拌均匀
8. 倒入纸杯，进烤箱15分钟（我的烤箱不恒温）
