本文目录一览：
- 1、在家制作无水蛋糕的方法
- 2、蛋糕的做法和配方
- 3、蛋糕是怎样做的？
- 4、蛋糕的制作方法和步骤图片
- 5、千层蛋糕的制作方法和步骤
在家制作无水蛋糕的方法
用料
鸡蛋
4个
绵白糖
少量
色拉油
少量
纯牛奶
少量
白面
少量
玉米面
少量
葡萄干
少量
自制无水蛋糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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1.准备好材料（切记所以器皿没有沾水） 首先蛋清分离 我用的是图片内的小勺子，超级好用哦
步骤 2
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2.蛋清在另一个不锈钢盆备用
步骤 3
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奶粉小勺三勺白糖，差不多就可以，喜欢吃甜一点的也可以多放一点
步骤 4
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还是蛋清分离的小勺，放两勺色拉油
步骤 5
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14勺牛奶，搅拌均匀
步骤 6
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换了一个干净的勺子，放4勺白面，直接过筛到蛋黄混合液中
步骤 7
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过筛是为了做出的蛋糕口感更细腻，没有的也可以忽略这步
步骤 8
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两勺玉米面，同样过筛
步骤 9
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把蛋黄液与面粉搅拌成均匀的面糊
步骤 10
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如此图状态（稠了可以适当的放点牛奶，稀了再加点面粉，调成与上图一样的面糊就可以），备用
步骤 11
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打发蛋清：蛋清一共需要打发四次 第一次什么都不放，打至下图的状态
步骤 12
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都是鱼眼泡哈
步骤 13
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此时第一次在蛋清中加一勺白糖
步骤 14
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继续打发至泡沫比较细腻均匀，第二次放白糖一勺
步骤 15
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再次打发至此图状态，打蛋器拿起奶油呈钩状，此时第三次放白糖一勺，继续打发
步骤 16
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打发至盆倒置奶油不掉就
