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云南鲜花饼的特色一句话文案

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱!鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。正宗的云南本土人吃的是金兰世家鲜花饼

云南玫瑰鲜花饼作文先写什么后写什么

昨天下午,爸爸从昆明回来,还带来了那儿的美食特产——鲜花饼。今天早上,我终于尝到了它。早上一起床,我洗漱完毕,就飞快地跑到厨房,打开了鲜花饼的盒子。

吃哪种好呢?看着这么多种类,我下不定手。从最小的开吃吧。于是我拿了一个“松仁玫瑰酥”。一撕开包装,就闻到了一股酸酸的味道,是松仁的味道。这个饼像蛋塔一样包着锡箔纸,上面撒满了,我不禁咬了一口,又香又脆。再咬下去,我看见了像豆沙一样的东西,仔细一看,原来是玫瑰花。我把花上面的皮全吃了,可以看见整朵的了,玫瑰花散发出了一阵清香,我又咬了一口,这一口正好落在花上。我用嘴把咬中的花瓣扯了出来,嚼了几口,嘴里,洋溢着一股花香。我慢慢地吃,想留住这朵花。

终于,我吃完了整个饼过了一会儿,回味一下,仍可以感觉那嘴里的花香。鲜花饼真美味啊!

玫瑰花饼的味道怎么描写

送人玫瑰,口留余香。鲜花会凋谢,鲜花饼不会,吃的不是饼,是这个花花的世界。一种花一种心态,玫瑰的浪漫,桂花的清香,菊花的优雅,茉莉的高贵。

每年4月底5月初,是云南食用玫瑰的盛放期。云南人善于制作鲜花饼,一年四季有不同的鲜花。百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传。

制作原料:

玫瑰馅:玫瑰酱300克、面粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、糖适量。

鲜花饼皮油酥:中筋面粉250克、猪油125克。

鲜花饼皮水油皮:中筋面粉250克、猪油50克、清水130克(面团要柔软)、糖30克(直径5厘米的玫瑰鲜花饼50个左右,做得量少的可以将原料减半)。

他用一盒鲜花饼告诉你:情怀就是说人话

讲真,说个故事给你听

他用一盒鲜花饼告诉你:情怀就是说人话

这是一个有点“怪”的大叔。他曾因为一个“任性”的不喜欢,大学读了两个学校;他曾因为执着的音乐理想,毅然北漂多年;他曾因为北漂遇冷,回蓉后一头撞进了广告圈,从写文案一直做到了创意总监。其实这些都不重要,最重要的是:他竟然只用一个鲜花饼的情怀,就“正儿八经”的赚你的钱!

文|慢半拍小姐

这是我第一次见到肖建,对他却是早有耳闻。

采访之前,编辑老师就提醒过我,肖建老师不是你想象的一个老公关人,也不是普通的创业者,他对你们这一代的理解或许比你自己还深。

2016年3月的一天,我见到了他,与之前在广告牌、电视里看到的那个文艺大叔不同,他更真实,烟瘾极重,说话轻声轻语,与节目里的那个他大不一样。

在聊天的一个多小时内,他一直在抽烟,后来我在他的朋友圈看到一条这样的信息,他说,“人一直都是靠感情来决定买什么,然后再给自己的购买行为找出一个合理的理由。比如我为什么只买白嘴儿的混合型香烟,合理的理由是白嘴儿的混合型香烟价格公道,没有社交风险且第二天少痰。但真正让我形成习惯依赖的原因却是很多年前的一个下午,我在一个酒吧里围观张楚和乐队排练,他叼着当时还比较少见的白嘴儿香烟,迎光伫立,帅成了一个大写的牛逼。”

这就是肖建,一个不把情怀摆在台面儿上,却处处将情怀融入自己的行为中。

在谈话中,他非常爱笑,笑起来眼睛眯成两条细缝,说也奇怪,同样是岁月刻下的皱纹,在他的脸上看起来有一种青春的味道,或许是他实在太懂我们这一代年轻人了吧,后来我想。

重新定义女性

最先见到肖建,是在成都街头的公交车站台广告牌上,当时是“我是花吃”和“粗卤”两款产品刚上市,肖建作为产品的品牌形象代言人,侧着头,嘴角微扬,媒体用“41岁广告精英改卖鲜花饼”来形容他。

媒体眼中的肖建象征着青春、个性,这一点毋庸置疑,在点上他的第一支烟时,他明确地给我们讲到,我是花吃只做女性市场,而且是19岁—25岁和35岁以上这两个区间的女性。

“中国的女人是全世界最有变革性的女性,她们特别地多样化,我们认为,研究女人是一件非常重要的事情。”他说“很多食品开始简单肤浅地定义女性的时候,要么觉得你是一个没心没肺的吃货,要么你是一个高大上的母亲,但实际上,女人是有很多面的。”

这话引起了我们的兴趣,肖建解释道,这就是说,“其实他们可能是绝望的主妇,有很多放肆,甚至是重口味的一面,中国女性的面相特别多,你要很诚实、勇敢地去面对。这些女人不希望用一个很固化的思维去定义她们,很多时候你可以看到上一秒她还在焚香,下一秒她可能就是一个重口味。”

因此,我是花吃的两类消费群体中有一类就是35岁以上的中年妇女,而对于 19—25岁这个区间,她们正值青春旺盛期,对一些新奇的东西易于接受,也有需求。

情怀就是说人话

由“我是花吃”品牌出售的每一个鲜花饼上都彰显着一个特殊的气息——情怀。

“中国会经历一个从吃饱、吃好,发展到一个吃得有趣的演变过程,所以接下来吃什么会成为一个人群的分流,我是觉得中国的一线食品太缺乏深度,太缺乏一些真正的关怀,缺乏一些真正地触及人类情感的东西。”

一开始就选择另辟蹊径的我是花吃,把创业的目光投向了地处西南边界资源丰富,四季如春的云南。通过对云南各类产品进行了多次商业模拟推演和综合考察后,最终把目标锁定在了云南独具特色的鲜花资源上,定位于只做鲜花衍生品的一种微商业活动。

在入行前针对云南当地47家工厂进行了实地考察,发现80%的鲜花饼企业是处于生产过程脏乱,防腐剂、护色剂、香精等添加剂的使用无下限的状态;剩下的20%稍显正规的企业产品意识又太弱,很少研究消费者的口味需求,更别说体验需求了。

看到鲜花衍生食品行业如此不规范的现状 ,肖建开始有了“鲜花饼应该试着摆脱云南旅游特产的标签”这一信念。于是开始从“反腐”和“体验”这两个方面去颠覆已在云南自成一派的鲜花饼行业。

通过加大工厂设备投入,增配空气过滤和控温系统,实现标准化生产; 建立了“食品首先是为家人服务”和“食品检测从入口开始”、“QS是底线管理”的人格品控观,形成独树一帜的生产管理团队;专门进行降糖处理,改进产品制作工艺;坚决拒绝添加防腐剂和其他添加剂;增配鲜花饼的相应详细说明书等方式,让产品符合消费的口味,更能让消费者体会到他们的关怀。

搭上罗辑思维和吴晓波频道

2016年,距离我是花吃创立两年多的时间,这款休闲食品已经跟罗辑思维、吴晓波平台进行过多次合作,肖建也刚刚在央视的“创业英雄会”节目上成功拿到融资。

“后来很多人都问我一个问题,你们是怎么上的罗辑思维平台?”

我插嘴道,对啊,怎么去的呢?

他将手一摊,淡淡地说道,我们之前真的不认识罗振宇先生,我们也没有花钱去上,一切的渊源皆起于一次偶然的误会。

事情源自2014年罗辑思维发起的那场中秋节月饼活动,声称为第一场互联网思维做月饼,活动结束之后,我是花吃团队收到了产品,关于这个产品,我是花吃团队有不一样的看法,后来双方就进行了一次比较深度的行业交流。通过这次交流,罗辑思维团队对花吃产品传递的理念、独特的包装设计和产品口味表示出浓厚的兴趣,后来便向花吃抛出了橄榄枝。

“你发现你不想如何如何成功的时候,你才会你活到你觉得最重要的时候,你反而会觉得你跟别人有最大的差异,当你把这个差异做出来的时候,突然有人觉得:诶,这个还挺好的,那我们就合作吧。”肖建说道。

同样让人觉得意想不到的跨界合作典范之例的,还有在本来生活网就9粒褚橙+6枚鲜花饼组成“两种关于香甜的欲罢不能,一种关于创业的向上力量”主题礼盒活动中和褚橙的搭档营销。

两次跨界营销都为我是花吃带来了不错收获,曝光量、销量和品牌触达率都有大幅度的提升。

营销策略的“怪”主张

肖建说,“中国跟情感的关系这么重,但是传统的休闲食品跟情感的关系太弱。比如中秋月饼,大家都知道画好富贵呀,或者口味系列的,但我们去洞察办公室的同事生活,你会发现一年中,有很多很多的时刻不是你,一年中你会扮演很多种的角色。我们希望你能在中秋那一天脱下伪装,变成一朵幸福的花。所以我们做了12个人们特别熟悉的,你在生活中又不得不扮演的角色,然后通过简单的包装创意,让人们觉得吃个月饼这么low的事情也能和生活、工作发生关系。当然也会用这个方法区分我们的购买群体。”

营销的本质在于传播好的产品,产品的本质就不好的话,再怎么营销也是失败的。也许正如肖建所言:“你是这样的产品后,才会找到匹配的渠道、管道,才会找到这群人。如果你不是一个好的,相对有鲜明的产品的话,这些渠道不会理你,就算理你了,你花了大量的代价之后,你也很难达到你预期的效果。”

当被问到鲜花饼刚开始是如何定位,选择消费群体时,肖建回答道:“每天有数以万计的新技术和新项目出来,你只能找你喜欢的。只能说我们包括做其他品牌,会做更极端一点。就如果说线上没有讨厌你,就没有人喜欢你。所以你会发觉,你不需要那么多流量,我不需要每天挤破头敲门,我只需要每个人进来都是对的人。所以我们从产品开发就会坚持这个逻辑。”

最开始我是花吃玫瑰饼的口味营销实验就是基于这一逻辑,采取的一次暴力营销实验。当第一批鲜花饼即将做好的时候,肖建他们就开始讨论怎么把这些饼卖出去,最后大家一致同意采用暴力营销的方式,即首先确定销售总目标,然后各自认领相应的目标销售额,在自己的朋友圈子里进行营销。

2014年5月20日这一天,大家按照“第一要关系足够好,第二要足够有钱。人数只要100人”这三个既定标准,在自己的朋友圈邀请合适的人选参与“新品试吃会”。

说到这次“新品试吃会”,肖建脸上有了些许得意的表情。

“你要知道,我们的朋友都非常多,但最终只邀请了100个人。而且这100人也不是来免费试吃的,我们是把鲜花饼卖给他们的,他们得自己出钱去买。”

“试吃会不大多都是免费吗?让他们买是出于什么原因呢?”我有些不解的追问道。

肖建并没有马上回答我的追问,而是俯身,在烟灰缸上把手上香烟燃烧后的多余烟灰轻轻磕掉,然后慢悠悠地说道“中国人是有一种很奇怪的思维,觉得免费的东西,不能说人家不好。但如果是他们自己掏了钱,好与不好他们就会直接说,这样我们才能得到真实的新品调查结果。然后再根据收回的朋友圈调查结果进行口味优化,将最终的标准定下来。”

最后也确实证明这场另类的暴力营销很成功,因为2014年7月13日,我是花吃淘宝店上线,正式向所有消费者开放。也有越来越多的朋友上门来问能不能做他们的代理,就这样我是花吃的渠道慢慢开始拓展了。

或许正是基于“不同就是魅力,在中国这么大的市场,任何一种不同都会收获你的用户,你做到有人讨厌你,就会有人喜欢你”的营销理念,我是花吃才会精准定位为:一家只做女性市场的互联网鲜花饼初创公司。

一个爱折腾的“怪”大叔

是时候该认识一下肖建了 。

肖建是一个吃东西如果是吃得太干净,就会拉肚子的“怪人”。所以每当同寝室的同学请他吃苹果时就会说道,建娃来吃苹果。然后把洗好的苹果从地上滚过一道让他捡起来吃。因为只有这样,他吃了才不会闹肚子。

肖建的大学生活也透着股“怪”劲儿,他大学读了两个学校,第一所学校是父母选的,他不喜欢,于是两年之后退学,再考到了四川音乐学院作曲系。在川音的自由的学习氛围中,他一边组建乐队,跑场子赚票子。一边给报社兼职写点有关吃喝玩乐的稿子。

毕业后为了崇高的音乐理想,毅然北漂。在北京冰冷的地下室里,激情的演绎着专属于摇滚批骚小青年的理想。

北漂落魄遇冷后,返蓉后转战广告界。十多年的广告从业经历中,肖建曾拿过两次被誉为营销传播界的“奥斯卡”—艾菲奖。当然他和团队手上成功策划过品牌也如同他脸上的皱纹一样,挺多的。

就是这样一个在广告界混的如鱼得水的“怪咖”,在自己41岁的时候,又开始和朋友合伙做我是花吃的云南鲜花饼了。他们通过线上、线下的有效整合,他和团队创立的鲜花饼品牌,在9个月时间,创下了600万元的销售额。

然后在销售鲜花饼大放异彩后,肖建又开始涉足卤味行业。关于未来,他说:“我是花吃将通过开拓创新产品种类,建立线下实体体验店等方式来给用户带来更有意思,更具情怀的消费体验。”

当然,在未来到来之前,没有人知道我是花吃的准确模样,我们只能期待它能给我们带来更多有意思,有情怀的创意。

鲜花饼制作过程

用料

【主料】:面粉。

【辅料】:玫瑰,玉兰,菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。

做法

做法一

用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。

做法二

玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作,在配方、食材、工艺、口感上独树一帜。

精心选材

高原玫瑰"大甜瓣"--云南特有的纯净高原玫瑰,品质全球顶尖

瑞典AAK奶油--源自北欧,0反式脂肪酸的奶油更健康

云南优质高原小麦--生长在高原山地梯田,牛耕人种,高山流水灌溉,施用农家肥

高原野生蜂蜜--蜂箱置于山林、悬崖、湖畔,采山花酿制而成

高原蔗糖--生长在高原河谷,牛耕人种、河水灌溉、施用农家肥

农家鸡蛋--直接从农家收购,跳过喂食饲料、激素的养殖场

制作步骤

1、打奶油,使用人工搅拌,搅拌时,顺同一方向匀速搅拌,这样搅拌产生的比较集中,能使空气更好的渗透进奶油,让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

2、和面,力道要轻柔适中,方向也很有讲究,从下而上,反复不断,直至完成。

3、成形,整形时,用手轻压成型。

4、烘焙,烘焙温度保持在恒温200度,虽然延长了烘焙时长,但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜,吃了更不容易上火。

5、冷却,对冷却温度的要求更为严格,在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足,而导致容易发霉;也确保了冷却过久,导致外来菌浸入。

6、装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准,在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒,并附赠精美的产品说明书后才密封封装,封装完成时,一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外,为了防止松软的曲奇在运输中破碎,每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋,每个细节成分考虑。

玫瑰花饼

玫瑰花饼特点:

1、配料:优质面粉、白砂糖、水、食用植物酥油、玫瑰花馅(新鲜玫瑰花、蜂蜜、熟粉)。

2、保质期:60天。

3、制作工艺:纯手工制作,馅料中糖与花比例为1:1,甚至更高到8两糖配比1斤花,如果花与糖的配比低于1:1,是1:3或1:5的话,里面含太多的糖稀,水分多,糖多,吃起来虽然感觉特别润,但这样的饼对吃就感觉很腻,甚至会有头晕晕的感觉。水分少,得以更长时间保存。酥皮用最贵的黄油制作,吃起来比其它的更酥更润。

4、烘焙:花之予鲜花饼在保证营养的前提下尽量延长烘焙时间,杀灭有害细菌,延长保质期,不会产生霉变。