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玫瑰鲜花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视

方法1

玫瑰花蛋糕

1 准备好所有的原料。

2 面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水及玫瑰原浆液。

3 用筷子搅拌成雪花状。

4 然后加入80ml左右的牛奶。

5 揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。

6 醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。

7 紫薯去皮，上过蒸熟。8 刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。

9 放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。

10 180g面粉放入面盆中。

11 酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。

12 混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。

13 面团发到2倍大时就可以用了。

14 发好的面团排气，然后擀成圆饼。

15 放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。

16 包好口，揉成圆面团备用。

17 另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。

18 立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。

19 把链子围着圆饼粘好。

20 开始做花装饰。

21 首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。

22 依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了。

23 把装饰好的蛋糕，放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。

24 蒸好后，10分钟以后开盖。

1.紫薯面因为加了紫薯，所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

2.因为这个糕体积很大，所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间，不然蒸出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃，因为上气蒸的时候面也在不断膨胀。

3.玫瑰花朵，可以依据个人喜欢，做成大小不同的圆片，可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

4.蛋糕的内陷，可以根据喜欢放入各种馅料，多少也依个人

鲜花淡奶油蛋糕怎么做

主料

鸡蛋

3个

低筋面粉

50ml

白糖

50g

牛奶

30ml

色拉油

30ml

辅料

黄油

250g

蛋清

3个

白糖

60g

水

30g

淡奶油

200g

白糖

20g

1.蛋黄加入白糖打至发白，加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

2.筛入低粉。快速搅拌均匀。

3.蛋白加柠檬汁打至鱼眼泡状，分三次加入白糖打发，提起有直立尖尖的小角。

4.1/3蛋白和蛋黄糊混合，切拌均匀。全部倒入蛋白糊，快速切拌成蛋糕糊。

5.倒入活底模具，在桌子上震几下，震出气泡。

6.入预热好的烤箱，中下层，170度，30分钟。

7.做好的6寸戚风蛋糕倒扣晾凉，脱模，横切两片。

8.淡奶油加白糖打发。

9..取一片蛋糕，抹上打发的淡奶油。

10.盖上另一片，继续用抹刀将蛋糕表面抹平。

11.黄油室温软化，切成小块。

12.用手动打蛋器搅拌至顺滑发白。

13.蛋白加20克白糖打发至八成发。

14.40克白糖加30克水，小火煮至白糖融化，再煮至121度（如果没有温度计，可以观察糖水由白变金黄色，表面布满小气泡就可以了）。

15.迅速将煮好的糖水倒入蛋清，继续打发至提起有尖尖的小角。

16.分三次将软化的黄油和打发的蛋清混合。

17.开始会出现水油分离的现象，多搅拌一会就好了。做好的奶油霜可以用保鲜袋入冰箱冷藏3-5天。

18.将做好的奶油霜取出一部分，加入一点点色膏。

19..搅拌均匀，装入裱花袋。

20.将油纸剪成小方块，挤一点奶油霜蘸在裱花钉上。.先挤出花心。

21.再挤出花瓣包裹。

22.继续挤出花瓣，全部成型

23.如冰箱冷藏室使其冷藏固定。

24.取出冷藏固定好的玫瑰花。装饰在蛋糕上。

鲜花渐变抹面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

用料

淡奶油  

鲜花  

蛋糕胚  

食用色素  

渐变鲜花蛋糕的做法

1

2

3

用料

6寸戚风蛋糕胚    1  

淡奶油    300克  

细砂糖    30克  

色素  

画笔  

唯美渐变裱花蛋糕的做法

看到自己的手机壳，觉得很适合做蛋糕彩绘，决定把它画到蛋糕上，送给美丽姐姐的做生日蛋糕很合适