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为什么昆明人那么喜欢嘉华饼屋，作为一个外省人非常好奇？
谈到嘉华，可谓是昆明人的一种情怀。从法式长棍到家喻户晓的蛋清饼，再到一代经典的毛毛虫，童年离不开的刨冰，嘉华给我们带来太多惊喜与回忆，每一道产品，都是难以忘怀的时光印记。
30载，嘉华在成长，便利也在生长。中式点心、西点面包、蛋糕等等，饼屋广纳滇式烘焙老手艺，融合西式烘焙精华，打造多品类产品，满足不同的喜好需求。嘉华门店如一张庞大的网，辐射在昆明的大街小巷，融入到人们的生活当中，成为人们生活中的一部分。
让面包美好生活，印记幸福，赞美生命。对于生活，我们总是充满希望，相信生活可以更美。嘉华，以面包的形式，用味道的语言，创造属于生活的美好元素，让跳跃于味蕾的种种关系，与生命的经历交融成温馨体验，共同怒放生活的美好。嘉华饼屋，几代消费者信赖的烘焙品牌，30年的陪伴，从中诞生的三个品牌，成为了云南糕点的代表。
贴心担当 嘉华饼屋
起初， 由于条件艰苦，嘉华只能靠自行车走街串巷的售卖。自行车铃铛的叮咚声，美味可口的面包，迷人的香气，成为那时人们对嘉华饼屋深深的记忆。1988年，嘉华饼屋的第一家门店在昆明小西门成立。
嘉华饼屋30年间一直带着对大自然的无限尊崇，认真对待每一道天然食材，努力 探索 它们释放天然美味的方式，为人们奉献 健康 美味的食品。承诺分分钟出炉，秒秒钟新鲜，创造 健康 美味的云南糕点。甄选最优质的食材，研发大师匠心研制，呈现最高品质的 美食 。
现在，嘉华已经根深到云南的每一个角落，昆明，玉溪，曲靖，楚雄，大理，丽江....... 拥有前店后厂近80家饼屋，陪伴在每个云南人身边。
颜值担当 嘉华鲜花饼
嘉华，让传说中的鲜花饼变为人间美味。历经五年不断尝试，1991年的春天，第一款酥皮鲜花饼诞生了。又经过三年调整，在1994年，最终确定一个饼里需要三朵饱满的玫瑰花。“嘉华鲜花饼，三朵玫瑰一个饼”的标准至此确立起来。
集云南海拔日月精华，采凌晨三点盛开的可食用玫瑰花瓣，历经传统工艺制作而成，给你一种别致的体验。2010年，嘉华鲜花饼在第41届世界博览会上一炮而红，被全国，乃至全世界所知晓。自此鲜花饼逐渐成为云南糕点的代名词。
鲜花饼是一种味蕾，是一种云南人的对家乡的思念，是一种纽带，情系热爱昆明的人。有时候鲜花饼不只是一种可口的食物，它带给你来自故乡的思念；有时候鲜花饼不只是一种物质，它更是一种感情的寄托。
建厂早，品控严，爱创新。以前本地糕点品类不多，竞争也不大，他们家做的传统糕点味道都比较稳定，用料也足，加上经常创新，上学时候吃过的水果刨冰，味道就很好。
嘉华最早也是一个小作坊，当时好像是父母带的克大观楼玩，印象中从老政协那个巷巷里闻的香味克找到个糕点店，那个回饼味道么确实好吃。后来（90年代初吧）在棕树营翠羽路和环城路交叉丁字口对的那点发现了嘉华呢经典广告“分分钟出炉，秒秒钟新鲜"，才发现那里开了个店，真呢是前店后厂那种形式。记得当时每天下午3点半卖当天呢糕点，买呢人多得很。回饼是用大塑料袋装好，5元一包，分分钟秒完。后来开始做羊角面包，那个味道好、口感好，引领了昆明糕点界呢潮流。后来羊角面包紧俏，好多小作坊开始仿制，嘉华把羊角面包做大了几倍，推出牛角面包，味道和羊角面包一样好，但销售方式改变不再散装而是论个卖。至此，嘉华开启了糕点精包装之路。现在虽然还买得到羊角面包，换了个高大尚的名字：可颂，但是味道和口感再也回不去了。嘉华一直走创新的道路，引领昆明糕点的潮流风向标，从奶油蛋糕到水果蛋糕再到鲜奶蛋糕、芝士蛋糕，一路风光无限，希望在创新引领的同时不忘初始，保留部分昆明人喜欢的老味道。加油[蛋糕][蛋糕][蛋糕][蛋糕][蛋糕]
是一种情怀，就像吃土豆片都会买子弟一样，还有德胜桥的豆花米线，过桥米线都是建新园和桥香园。虽然现在这些品牌的东西都和以前不一样了，但是买的时候会记着以前那个味，所以吃的是种情怀
一般般，因为到处都开店，购买方便，顺路，家门口等，味道比不上很多经典的店铺
这是我专门询问昆明朋友得来的回答，希望你们那个满意，谢谢！
昆明的嘉华糕点，从商业行为上来点评，算是地方区域性企业发展比较稳的一家企业了，单论嘉华的成长历程，就是一步一步从一个前店后厂的作坊走出来的，难得的是这么多年，看着嘉华的一步步蜕变，有欣喜，也偶尔会有失落，毕竟每次路过专修华丽的嘉华时，还是会回想起第一次在棕树营路边闻着香味排队买到的回饼，怎么那么好吃[大笑]
后来正义路有家卖刨冰的嘉华，每周逛街必吃，再后来，嘉华糕点越来越没有特色，又或者说，越来越为了取悦游客购买鲜花饼的热情而出品很多游客会买的产品，随着一次一次装修升级，现在嘉华已经变成了豪华座驾里的贵妇，而不再是老昆明人熟悉的邻家女孩，没有了亲切的价格和熟悉的味道，现在，我偶尔还会买点糕点，但是绝对不是那种发自内心喜爱找着去买的，只不过顺路而已……
不过我想，如果商业模式上看，嘉华已经不需要这些本土百姓的三瓜两枣了，我估计每年集团的主体收益，还是来源自几个游客集中区的鲜花饼销售。
作为看着嘉华从“分分钟出炉，秒秒钟新鲜”走到今天的老昆明人，如同我刚举的例子，我就像是看着邻居家小丫头，蹦蹦跳跳走过眼前，转眼就坐在了街角豪华轿车内成了贵妇……除了默默祝福你余生安好，连走上前握手的兴趣都欠奉，从此只能路人以待了[呲牙]
写了那么多，最后说几句，如果嘉华的人有路过看到的，给你们提个建议：如果市场烈火烹油的时候我也不多嘴，现在看起来 旅游 市场和相关经济一时间恢复有难度，不如转变经营思路，靠几款经典口味老糕点来深挖一下本地的经济点，操作思路如下：
1，用本地媒体发起“寻找当年的味道”，全民征集最受老百姓欢迎的嘉华糕点
2，用自媒体，把之前媒体征集的嘉华糕点口味最喜欢排名前5的拿来票选前三（怎么推爆这个有专门运营公司操作，我就不啰嗦了）
3，用媒体曝光“热心市民”看到报上新闻，送来了自己当年收集的嘉华店最早的照片，这个新闻可以把前两个活动推一波小高潮，前后3步要2周内运作完，然后官方宣布如果有老顾客提供嘉华当年的店铺照片，可以到店领奖品（做好规划，别拿几个面包糊弄人）
4，如果前三步都做好了，再顺势推出票选前三的糕点，注意，价格一定要亲民，然后坐等大家怀旧一波流
以上就是一个初步扎根本地市场，深耕的一个方案，接下来大家都要过点苦日子，那些动辄20几块一块的糕点可以适当少一些了
因为没有更多的选择啊，你不得不选择。虽然他家的东西确实一般，但是，比如小区旁边顺带买一下，方便，不过，如果有其他家，我肯定不买嘉华。。。
昆明人不一定都喜欢嘉华但是都比较信任它，嘉华作为云南最著名的连锁糕点店，在昆明到处都是，实行标准化管理质量稳定，虽然嘉华的东西不一定好吃还贵，但是吃着放心买了送人大家也都接受，对于图方便或者买了送人的人肯定首先考虑买嘉华，追求口感的话我还是会选择其他手工现烤的糕点店。就像连锁快餐店和特色菜馆各有各的爱好
嘉华鲜花饼含有酒精吗
您好，根据我们的调查，嘉华鲜花饼中不含有酒精。嘉华鲜花饼是一种以糯米粉为主要原料，以花卉精制而成的传统糕点，其口感软糯，清香可口，受到众多消费者的喜爱。由于嘉华鲜花饼的主要原料是糯米粉，而酒精是一种高度饮料，所以嘉华鲜花饼中不含有酒精。
云南鲜花饼前十名
一、嘉华鲜花饼
嘉华鲜花饼在云南知名度比较高，近几年在口感上也有一些改良，是一款比较标准的鲜花饼。嘉华门店很多，购买方便。
二、花喵鲜花饼
花喵鲜花饼是一款口感很特别的鲜花饼。
三、潘祥记鲜花饼
潘祥记近几年发展势头很猛，知名度不亚于嘉华。成立于1941年的潘祥记，也可称之为老字号了。潘祥记鲜花饼口感清爽，整体不是很甜。
四、rosehoney鲜花饼
Rosehoney鲜花饼经过全新改良，口感最为西式。与其说是鲜花饼，其实口感更像是鲜花蛋糕。
五、丫咪茉莉鲜花饼
闻起来让人很舒服，没有油腻的气味，闻得到茉莉的那股清香。
六、冠生园
昆明冠生园，名牌老字号。2006年昆明冠生园“梅花牌”商标被商务部认定的“中华老字号”企业。他家的鲜花饼闻起来香气十足，皮薄馅多。
七、潘祥记
潘祥记近几年势头很猛，知名度不亚于嘉华。1941年，潘光明创立了一个糕饼庄，将糕点铺起名为“潘祥记”，潘家后人于2005年成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，2005年申请注册“潘祥记”商标。
八、花谜
花谜鲜花饼简直就是所有馅饼中的柏拉图，充满了浪漫与芳香，还不失一丝甜蜜，轻薄的饼皮内，蕴含了饱满而芳香的玫瑰馅，一口咬下，层次感丰富的饼皮轻薄而酥软，轻嚼几下，淡淡的小麦香气迅速被浓郁甜香的玫瑰馅席卷在内，馥郁的花香在齿间旋转，口感香甜不腻。
九、花味道
花味道玫瑰鲜花饼的酥香的荞麦饼皮和美味玫瑰花馅搭配，浓浓的玫瑰香气袭人而来，似乎要让人窒息，迫不及待一口咬下，入口即碎的酥皮，内陷中玫瑰花瓣清晰可见，细细咀嚼，荞麦香与玫瑰幽香的美妙融合，唇齿间留有余香，让人回味无穷。
十、纯手工金兰玫瑰花鲜花饼
纯手工金兰玫瑰花鲜花饼包装的非常不错，一打开就一股很浓的玫瑰花的味道扑来。纯手工金兰玫瑰花鲜花饼皮薄花多，甜味适中，唇齿留香，味道挺好喜欢这种不是很甜的，皮很软，很酥脆。饼的玫瑰味儿也很浓，很新鲜。
昆明哪家的鲜花饼最好吃
云南最有名的品牌“嘉华鲜花饼”，闻起来有淡淡的花香味，酥皮分层比较多，但是酥的程度不够，口感比较厚实，软硬程度适中，但是有一个问题，太甜了！在嘉华我分别试吃了经典玫瑰味，优格味、荞香、还有紫薯味道，个人比较偏好优格味，因为表皮加入了酸奶，吃起来酸酸甜甜，其他几款都有点过于的甜腻了。
第二款是潘祥记的鲜花饼，也是口感偏甜，反正爱吃甜食的小伙伴一定非常爱这家的，毕竟老字号了，他家表皮味道比较淡，油味比较明显。
第三款：丫眯鲜花饼
第四款：南拾壹玫瑰鲜花饼，酥皮特别的好吃，层数也很多，入口即酥，整个鲜花饼很饱满，切开就能闻到淡淡的玫瑰花香味，甜度也是刚刚好的，这款是可以放心下手买的哦
云南鲜花饼哪个牌子最正宗
问题一：云南鲜花饼什么牌子的好吃，哪个牌子要正宗点呢？ 首先推荐你个网站吧，云特产，不谢！
云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。
目前市面上见得到的品牌有几十个，我按不同的分类给大家解释：一、自己能生产的有：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋（金冠、宫庭、面包工坊等）、各小店。自己没生产能力，请别人代加工贴牌的有：花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。二、采用玫瑰花制作鲜花饼的有：嘉华、花G、花味道。其它牌子的全是用玫瑰酱制作。三、自己开专卖店的有：嘉华、花G、雪山玫瑰、各饼屋、各小店。 自己不开给别人开加盟店的有：花味道、丫咪、花之源、花多多。 其它牌子全都不开店，全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。四、纯手工制作鲜花饼的有：花G、各饼屋、各小店。 其它的厂家都是机器制饼。五、价格分两个档次： 25--35元/袋：嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。 10--15元/袋：其它品牌。相信通过上面的分类，大家应该对云南鲜花饼有所了解了。请记住，便宜无好货！就算你自己不吃，只是想买来送人，也不要去买那种10元一袋的鲜花饼。
问题二：云南哪家鲜花饼最正宗 鲜花饼以玫瑰花馅作为主要原料，但并不是全部内陷都是玫瑰花，玫瑰花本身有苦涩味，难以下咽，会加入蜂蜜、糖进行调味，鉴别是否添加了香精色素，饼拿到手里先闻，不会有明显的玫瑰花香，只有在掰开仔细闻才会有明显的花香，这种就属于没有添加剂的饼，如果玫瑰花馅料比较岁，而且有点粘稠，可能是添加了一些熟面粉，或者是其他的东西，属于降低成本的行为。以前小时候吃过一个鲜花饼，在昆船工业区，一家小店，球形的鲜花饼，味道不错，皮薄馅多，花瓣没有打碎，吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花，不过现在好像已经关门了；其次就是嘉华，怎么说呢，在昆明很老的牌子了，小时候就吃他的糕点，在做面包，点心这上面很放心，鲜花饼的话味道也不错；潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小，馅料可能是打碎的玫瑰花，不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面；其他什么小店的那些鲜花饼非常多，但是价格不一定比潘祥记、嘉华便宜，如果你是在昆明的话，可以考虑买现烤的鲜花饼，这个可以选择一些小店，比如说Happy miss 之前吃过一次他们的鲜花饼，也能感觉到玫瑰花但饼皮不酥，是一个问题，如果你家不在昆明，要买了邮寄回去，可以考虑买一些比较大的牌子，比如嘉华，他们有自己的花田，还有工厂，卫生条件还有生产设备方面都可以放心。
纯手打，望采纳！
问题三：云南鲜花饼哪个牌子的好？ 俗话说文无第一，武无第二。在云南的鲜花饼也一样是各有千秋的。嘉华饼层是云南最早生产鲜花饼的现代企业。他们的牌子市场占有率是最高的，但除了他们的以外，还有多柏思生产的新型鲜花饼也是后来者居上，潘祥记的民族特色鲜花饼，此外还有七彩云花生产的特色鲜花，云南云蓟通生物科技有限公司利用孔雀菊生产的－－－云南孔雀饼也是最有云南特色的鲜花饼，都能当月饼送人，也可以说以上这几家都是云南最好的鲜花饼。
问题四：云南鲜花饼哪个牌子好吃 本人云南人，云南的鲜花饼牌子多到不要不要的，单纯说的话现在做的大的有嘉华和潘祥记，不过嘉华的口感比较干，里面玫瑰花瓣也看不大出来，不知是鲜花酱还是怎么的，潘祥记的要好吃些，吃起来香香的，里面也看得到确实是玫瑰花瓣，口感很不错
问题五：云南鲜花饼哪个牌子最正宗 喜欢潘祥记的
云南老字号
问题六：云南鲜花饼哪个牌子最正宗 连宸的是纯正的鲜花办，味道鲜美，纯正
问题七：云南鲜花饼哪个牌子好吃?云南鲜花饼什么牌子最好? 云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。
问题八：云南的朋友能告知鲜花饼哪个牌子的更好么？ 云南到处都有卖鲜花饼的，不过建议还是选择大厂家生产的，安全卫生！我们本地人买鲜花饼只喜欢潘祥记的。
问题九：听说云南的鲜花饼比较有名，在哪买比较好？ 特喜欢吃云南的鲜花饼，她都是在国资商城上买，据说这个上专卖云南特 色美食。
问题十：云南哪个品牌鲜花饼好吃 楼主要是云南人的话就不好说了，选择挺多的。不过总体来说评价比较高的是嘉华的，最近弄了好多不同口味的产品，总体评价和认知度都挺高，毕竟人家参展过上海世博会。嘉华网上有旗舰店，产品都是直接从工业园区生产了直接发货，感兴趣楼主可以上网看看
鲜花饼的保鲜期有多久？
比较有名的比如嘉华鲜花饼，又分为现烤玫瑰饼和经典玫瑰饼两种，现烤鲜花饼为当天新鲜现烤，所以需要密封避光，保质期有7天和15天的，口感新鲜，饼皮酥脆。
鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的现象。
采摘：食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质。
