本文目录一览:
- 1、新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 2、超轻黏土鲜花蛋糕的做法
- 3、鲜花火烈鸟蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
- 4、婚礼上用的蛋糕该怎么选 有哪些好看的婚礼蛋糕推荐?
- 5、玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎么做
新手版鲜花裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 六寸戚风蛋糕胚 一个 淡奶油 200g 细砂糖 适量 鲜花 六枝
新手版鲜花裸蛋糕的做法
任意大咖的戚风方子,烤出戚风蛋糕胚,片成你想要的厚度,可以借助分片器,老好使了。我经常用八寸的方子装在两个六寸的模具里,烤箱小防止糊顶和爆炸头
洗你爱的水果,草莓,猕猴桃,芒果,车厘子,火龙果随意,只要质地硬汁水少就OK,这个过程注意要少偷吃。
水果切丁,鲜花洗净剪短去叶,淡奶油加入细砂糖打发
开始叠罗汉吧,一层蛋糕一层淡奶油一层水果再来层淡奶油,抹平,我没有裱花台,就转下面的底托。
加完两层夹心后,将表面抹平,最后一下抹刀在火上烤烤会抹的更细腻,请忽略我抹的像狗啃的一样的侧面
插花时间到,五块钱买了三朵花,又从花店老板剪下的残枝里翻出三小朵,是不是很机智
完成
超轻黏土鲜花蛋糕的做法
1.取适量青蓝色黏土用工具做成圆柱形;
2.再用工具将其整体压匀称;
3.在它下面粘上扁圆的白色黏土并用安全刀划出纹理;
4.接着用工具做出各种颜色的鲜花粘在上面;
5.再用绿色黏土揉成叶子的形状粘在鲜花旁边;
6.最后撒一些银珠在上面作装饰就完成了。
鲜花火烈鸟蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
食材清单
巧克力甘纳许100g
巧克力币(甘纳许)50g
淡奶油(甘纳许)50g
淡奶油350g
细砂糖35g
水果一些
烹饪步骤
1/13
淡奶油加水果抹好面,抹平即可
2/13
蓝色色素,稍微搅一下没有色素块即可,不必特别匀
3/13
瞎涂一把
4/13
抹刀抹平,作出……渲染的感觉……
5/13
微波炉加热巧克力和淡奶油,不要时间太久,否则会把油热出来,只需要把淡奶油加热到40多度就可以了,刚好融化巧克力的状态。没有微波炉的话隔水加热。
6/13
搅匀,可以滴落的状态,常温冷却一下,不烫手,不凉,还可以滴落。因为要淋面
7/13
装进裱花袋,剪一个小口,或者可以拿小勺一点点淋,但是我觉得效率太低了,这样做东西比较简单而且容易保存。甘纳许不同状态不同应用。再凉一些可以做拉线稿也可以画画
8/13
滴落,淋面
9/13
表面铺满淋面。很香的巧克力
10/13
懒得用裱花嘴了,直接剪的。最好是用圆形裱花嘴挤出的球球更标准一些
11/13
垂直,挤。停,提起
12/13
水果搞一下
最后一步
士力架,薄脆。糖珠,各种装饰插排。齐活了
婚礼上用的蛋糕该怎么选 有哪些好看的婚礼蛋糕推荐?
婚礼蛋糕的历史
婚礼蛋糕据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。同时也意味着快乐幸福之意。古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。
如何选择蛋糕
不过随着时代发展,物质的宽裕,现在的婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。
如今大多数新娘们都喜欢定制的蛋糕。而现代的婚礼蛋糕也早已不局限于传统的款式,有了更多的选择。有单层蛋糕和多层蛋糕,有方形、圆形等各种各样的款式。多层蛋糕比起单层蛋糕,给人更加豪华的感觉。
另外婚礼蛋糕的装饰也十分讲究,比如给蛋糕盖上巧克力外衣,用一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等手工制作这些婚礼蛋糕。制作过程中,能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀,鲜花既能改变蛋糕所体现的心境,又能赋予蛋糕一种新的韵味,和现场的装饰气氛相呼应,让整个婚礼现场都弥漫着甜蜜滋味!当然蛋糕上的花越是奇特,价钱越高。新人们在蛋糕材料的选择上也务必结合自己的实际情况。
接下来就来介绍一下有哪些不同的风格的蛋糕可供选择吧
海洋风格婚礼蛋糕
如果你的婚礼是在海边举办,为了配合清爽浪漫的夏日风,面朝大海,春暖花开。请大海见证我们的盟约,一款海洋风格的婚礼蛋糕是最适合不过了。
渐变色婚礼蛋糕
爱情的唯美,任何一种颜色都不足以概括。渐变蛋糕象征着从青涩到成熟爱情渐变。渐变蛋糕十分简约、大方。将流行的渐变色彩元素相集合,打造出的渐变色婚礼蛋糕也不失为一个好的选择。
实用主义婚礼蛋糕
很多婚礼蛋糕仅为装饰,不方便分配食用。如果你更注重实用性,希望和大家一同分享新人的喜悦,那么实用主义风格的小蛋糕拼盘供你选择。
“白”婚礼蛋糕
纯白的婚礼蛋糕一直是婚礼的主旋律,它象征着无暇的爱情“白”蛋糕,让人联想到记忆深处笑靥如花的少女和白衣飘飘的少年,就是这样简单美好的感觉,它虽然没有其他鲜艳的颜色那样引人注目,却也有它独特的低调的美感。大家在大大小小婚礼上见得最多的一定是这一款了吧。
一场婚礼上,每一个细节都必须美的动人,而婚礼蛋糕就像是精神指标,它代表着这场婚礼的新人是什么个性的人,是崇尚实际的简约派,还是非得要大富大贵的华丽派,除了常见的典雅和奢华风格之外,简约风格婚礼蛋糕也是很受到推崇的。
简易婚礼蛋糕
以上几款蛋糕有没有你心仪的呢?当然除了这些,还有创意型、搞笑型或者记录新人的历程型。最后,希望你们的爱情像甜甜美美的蛋糕一样,长长久久。
玫瑰鲜花蛋糕(八寸)的家常做法大全怎么做
主料鸡蛋10个低筋粉200克核桃油75克白糖70克柠檬汁2毫升酸奶180克辅料玫瑰花瓣50克白糖25克
步骤
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤11.新鲜的食用玫瑰花,只摘花瓣洗净晾干表面水分,加入25克的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤22.稍微揉搓一下备用,不要揉过度,不要揉成酱
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤33.蛋黄蛋白分离后分别放入无油无水的盆里。蛋黄中加入核桃油
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤44.充分搅拌均匀,让油和蛋黄完全融合
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤55.加入酸奶。酸奶我用的自制的原味酸奶,没有加糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤66.充分搅拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤77.筛入低筋粉
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤88.翻拌成蛋黄糊
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤99.蛋白中加入柠檬汁,低速搅打至起大泡,放入1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1010.继续搅打至泡沫变小再加1/3的糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1111.搅打至泡沫细腻时加入最后的1/3糖
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1212.转高速搅打至提起打蛋器有弯钩时转低速搅打至提前打蛋器有直直的小三角,蛋白就打发好了。
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1313.取1/3的蛋白加入蛋黄糊中
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1414.用翻拌的手法翻拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1515.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中,继续用翻拌的手法拌均匀
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓过的玫瑰花
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1717.稍微翻拌,均匀即可
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的较多,除了一个6寸戚风蛋糕模具外,还用了七个纸杯和一个长条模具
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤1919.烤箱140度预热10分钟左右,预热完成入烤箱烤35分钟
玫瑰鲜花蛋糕的做法步骤2020.烤好的蛋糕。金属模具的倒扣晾凉后脱模
小贴士
我做的量大,一般减半制作即可