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比珍珠奶茶更受欢迎的网红奶茶是怎样做出来的？

在繁忙的工作之余，利用午后休息时间点上一杯浓郁香甜的奶茶是我认为最美妙的事情了。作为一个酷爱奶茶的九零后现代女性，生活中不管是开心还是难过，都能给自己找到一个喝奶茶的完美理由。我们都知道，最近珍珠奶茶都在涨价，很多人表示：实在喝不起啊！刚好最近我在一家网红奶茶店找到了一款宝藏饮品，那就是豆腐奶茶，这味道实在太美了，比珍珠奶茶好喝多了，据老板说，他们有5家店面，每天每家店面平均要卖出400多杯，所以一天大概可以卖出2千杯左右，今天萝妈把配方公布，学会了自己都可以开个店了。

这款奶茶跟一般的奶茶相比较而言，口味偏清淡一点，一口喝下去有淡淡的花生香味，不像港式奶茶那么浓郁醇厚，喝惯了各种口味的珍珠奶茶，偶尔换换不一样的口味，会有惊喜的感觉。而且这款涓豆腐奶茶可以让我瞬间平静下来，在工作时候也可以平心静气的看待问题，个人非常喜欢，推荐大家尝尝。

周末闲来无事，突然想念起这清香的奶茶味道，决定自己动作制作一杯犒劳自己，没想到还挺成功。今天给大家分享下这道涓豆腐奶茶的制作方法，为了给大家节省步骤，避免在家打豆浆花生浆之类的麻烦，直接安排一个最简单的方法，只需要一盒花生牛奶就可以了。

豆腐奶茶好喝的精髓在于里头的豆腐，完美的煮法让豆腐口感细腻滑嫩，吃到嘴里还有淡淡的花生香味，特别香甜。这个豆腐的主要材料是由黄豆和花生组成的，将其打成浆后用吉利丁来凝固，这样的制作方法可以最大程度上保证布丁的口感，里面可以完全充满花生的香气。因为在家工具有限，打豆浆之类的步骤比较繁琐，可以直接用花生牛奶代替。

【豆腐奶茶】

制作食材：牛奶300克，花生牛奶250克，红茶叶5克，吉利丁片5克，白砂糖10克，花生碎适量

制作时间：30分钟

制作方法：由以下步骤组成

一、首先备好需要的食材分别有：茶叶（最好是红茶叶，煮出来颜色会比较好看）、牛奶、花生牛奶（也可以将花生和牛奶一起打浆滤渣后代替使用）、白砂糖、炒熟的花生碎、吉利丁片。

二、将吉利丁片用冷水泡5分钟左右，直至泡软，然后装入容器中放凉备用。

三、将花生牛奶倒入锅中，小火慢煮直到微微沸腾即可关火。然后倒入提前泡好的吉利丁片搅拌直到溶解。搅拌好之后倒入另外的容器中，在表面封上一层保鲜膜，最后放到冰箱中冷冻直到花生牛奶凝固成形即可。

四、最重要的步骤就是制作奶茶，将红茶叶和牛奶倒入锅中用大火煮沸，然后转用小火慢慢加热一分钟左右，关火后盖上锅盖焖煮3分钟，最后加入白砂糖搅拌均匀，一晚热腾腾的奶茶就制作完成了。如果不喜欢太浓郁的奶茶味道可以先用清水煮一下茶叶，减轻一点茶叶味道，然后再加入牛奶。

五、将冷冻好的花生牛奶冻拿出来，在表面撒上花生碎，然后用刀划切成小块状。

六、把划切好的花生牛奶冻放入到杯子中，最后倒入已经放凉的奶茶，一杯自制的豆腐奶茶就大功告成了。

为什么喜茶成了网红奶茶，它有什么吸引人的？

现在的人们生活质量都在提高，那么很多人在吃的方面也很精致，现在奶茶是大多数人都喜欢的饮品，现在大街小巷，景点，商区到处都可以看见奶茶店，那么在这么多店里就有一家名叫喜茶的店，而且我们可以看到，喜茶每天都会爆满，尽管每天都要排很长的队大家也都要去买，那么这是为什么呢？

喜茶现在已经成为了一个非常火爆的网红店，甚至有黄牛代买饮品。其实喜茶之所以成为网红店，除了有很多人是跟风，最重要的是喜茶他本身的优点和热度。首先，喜茶有他们家自己的主打产品，比如说奶盖茶，这是市场上第一个不使用奶茶粉末做出来的奶茶，相比于其他产品，奶盖茶深受奶茶者的喜欢。

其次，购买喜茶的顾客大多数都是年轻人。在大多数顾客的印象里，奶茶是属于低端消费类型里的，不过喜茶的产品的单价一般是20元左右，算是中高端消费类型的奶茶品牌，而且他们的顾客大多数是20--30岁的年轻人，而喜茶的价格也恰恰可以在他们的花销承受范围内，基本上每天喝一杯喜茶完全可以接受，顾客花着可以承受的价格能喝到他们满意的喜茶，这对于他们来说是相当的满足。

最后，开店的位置也很重要，在以前，买奶茶的地方大多数是路边摊，一个小推车就够了，制作过程也很简单，也就是将果味奶粉冲开水。而现在的饮品制作过程非常复杂，而且每种配料都有比例，可以满足更多人的口味和需求。现在大多数的奶茶店都是店面形式，消费者可以体验在店里用餐的感觉，而喜茶也会在店里给大家安排座位，给大家更特别的消费体验。

三亚景区惊现“奶茶机器人”，机器人制作一杯奶茶需要多长时间？

在三亚的南山文化旅游区出现了会制作奶茶的机器人。这个奶茶机器人效率非常高，从接到命令开始到制作完成总共用时不到1分钟。使用起来非常的方便，顾客可以通过触摸屏下单，机器人接到任务后，便 开始制作奶茶或者果汁饮品，动作非常的灵活。大大的缩短了游客的等待时间，同时也成为三亚南山文化旅游区的一个亮点，很多人慕名过来看看，只为喝杯机器冲的奶茶并且和机器人合影。

这个机器人的外形有点不同于我们印象中的机器人样子，他的头部形状是三角形，上半部分是黑色，下半部分是白色，身体是杆状，非常的精干。干起活很灵活，来回的扭动，可以形成不同的角度。这样的形象感觉很卡通，有点萌，但是能力还是很强大，可以在短的时间内让游客喝到满意的饮品。

很对慕名而来的游客对这个机器人赞不绝口，这个机器人可以制作很多种饮品，有各种各样口味的奶茶、果茶甚至还有纯茶。整个过程完全按照事前输入的程序完成，对配料的把控可以精确到克。配出的口感和手摇的几乎是一样。它制作的网红饮品的价格一般在18至39之间。

现在随着科技的发展，越来越多的各种机器人走进了人们的生活，就像三亚出现的南山机器人，超高的工作效率，再也不需要人们排着长队等待了，并且这个机器人也是很符合现在年轻人的好奇心理，非常吸引年轻人的喜欢。但是很多人也产生了担忧，机器人虽然出现在某些方面造福了人类，但是会不会以后有更多的人找工作难度加大。这不是机器人就取代了制作奶茶的人了吗？看来要想改变命运，必须好好学习了。

十大网红奶茶

十大网红奶茶有：喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城、Coco都可、一点点、鹿角巷、古茗、沪上阿姨和茶百道。

1、喜茶：经典饮品有莓莓芒芒家族、满杯水果家族、波波家族等。这是全国十大奶茶品牌之一，在所有奶茶中的价格是相对较高的，但这并不影响人们对它的喜爱，无论什么时候，店面都排着长队。

2、奈雪的茶：经典饮品有冰淇淋鲜果茶、宝藏鲜奶茶、芝士茗茶等。奈雪的茶主打的是茶加软欧包的模式，奈雪的软欧包低卡健康，再配上好喝的奶茶，成为了很多年轻人下午茶的首选。

3、茶颜悦色：经典饮品有幽兰拿铁、声声乌龙、抹茶菩提等。茶颜悦色是源自长沙的奶茶品牌，成为网红奶茶之后在全国很多城市开设了分店，以其高颜值的茶和古风的外包装受到消费者的喜爱。

4、蜜雪冰城：经典饮品有焦糖马蹄奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶。可以说是所有奶茶中最经济实惠的一个，深受到大批学生党的喜爱。

5、Coco都可：经典饮品有珍珠奶茶、奶茶三兄弟、芒果益菌多等。Coco都可是源自中国台湾的奶茶品牌，创立于1977年，现在已经成了国际知名的奶茶品牌，价格适中，味道也很好。

6、一点点：经典饮品有波霸奶茶、冰激凌红茶、四季春玛奇朵等。一点点也是源自中国台湾的奶茶品牌，是国产奶茶品牌排行榜10强之一，一点点奶茶旗下产品种类齐全，而且每个阶段都会推出新品。

7、鹿角巷：经典饮品有黑糖鹿丸系列、皇家九号系列、三巷奶茶等。作为一个将饮品与美学生活相结合的茶饮品牌，创立于2019年，因其高颜值的奶茶和包装，一直是粉丝钟爱的品牌。

8、古茗：经典饮品有古茗经典奶茶、红豆布丁奶茶、芝士乌龙等。创始于2010年，一直以新鲜水果茶为特色，到目前为止已有超过几千家门店，遍布大街小巷。

9、沪上阿姨：经典饮品有粒粒凤梨四季春、厚黑糖波波牛乳等。沪上阿姨是上海网红奶茶界的鼻祖，以现煮谷物饮及时尚果饮为主要卖点，受到了大批年轻人的喜爱。

10、茶百道：经典饮品有杨枝甘露、葡萄冻冻、桂花酒酿奶茶。这是源自成都的奶茶品牌，一直以鲜果与中国茶为定位，包装上还有可爱的熊猫，现在已经成为了新一代的网红奶茶。

有哪些「夏日清爽小饮品」在家就能做？

蜜桃冻撞奶

现在的桃子在这个季节非常受欢迎，它价格实惠，咬一口饱满多汁、清爽可口，解渴又解馋，做成蜜桃冻撞奶一个超级好喝的夏日饮品，用水蜜桃皮煮出来的水带着甜甜的水蜜桃香味和淡淡的粉色，加白凉粉做成果冻入口爽滑，再加上冰冻过牛奶，真的太好喝了，比外面买的奶茶好喝！

【材料】：水蜜桃 2个，牛奶 1小碗，白糖 30克，白凉粉 15克，清水 300克

【做法】：1、桃子清洗干净，把皮刮下来，用300克纯净水煮开，6~8分钟即可，直到桃子皮颜色变浅，过滤一遍。

2、捞出果皮后，小火，加入白凉粉和白砂糖轻轻搅匀至完全溶解就可以关火了；

3、桃子果肉切丁儿，煮好的蜜桃凉粉水倒入杯中或者模具里，放入蜜桃丁，晾凉一点就可以放进冰箱冷藏，静待美味；

4、蜜桃冻凝固后捣碎倒入牛奶或者椰奶即可食用。

缤纷水果茶

清凉爽口的缤纷水果茶，在家做可以放超多的水果，比外面卖的好喝多了，各种水果在里面，五颜六色很吸引眼球，加上红茶那个香味真的让人无法抵抗啊，特别是有百香果的水果茶，可以增加水果的酸味，口感更好。

【材料】：西瓜 适量、芒果 1个、百香果 1个、柠檬 1个、苹果 1个、橙子 1个、红茶包 10克、蜂蜜 适量

【做法】：1、准备一壶热水，将红茶包放入水壶中浸泡5分中，取出茶包将茶水晾至温热。

2、准备好水果，西瓜取出果肉，橙子用盐搓表皮后切成薄片，百香果用勺子搅出果肉，芒果肉去核切成小块，苹果切小块；

3、泡好的红茶晾至温热依次放入橙子、西瓜、芒果和苹果；

4、倒入百香果果肉，百香果一定要放，水果茶的灵魂，茶壶中加入一勺蜂蜜拌匀；

5、根据自家口味放适量蜂蜜搅匀，盖好盖子泡5分钟，喜欢喝冰的放冰箱冷藏一会儿，或者加冰块。

开家奶茶店都需要什么设备?

(1)设备:手动封口机、封口膜、巴台匙、大摇盅、珍珠吸管、450毫升杯、320毫升杯、密封罐、珍珠匙、大量杯、招牌喷绘1张、搅拌器、冰格、冰夹.

(2)果粉:提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、芝麻粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、蓝梅粉

(3)奶精

(4)奶茶粉

(5)果汁:葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃粉，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁

(6)茶类;麦香红茶,咖啡红茶.

(7)珠类：黑珍珠

(8)椰果:青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，草梅椰果，葡萄椰果，西瓜椰果，水蜜桃椰果.