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正宗花生糖的制作方法 手工香甜花生糖正宗做法
1、食材：560g花生仁、200g白糖、260g麦芽糖、20g玉米油、100g水。
2、准备适量的花生清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里小火不停的翻炒，把它炒出香味，变脆，炒至皮一搓就掉的程度就好，出锅搓掉外皮，剩下的花生仁大约560g。
3、锅中倒入100g清水、200g的白糖和玉米油，全程小火熬制，白糖没有融化之前不要划圈搅拌，以免反沙，可以用铲子轻轻推几下防止粘锅，熬煮至白糖融化放入麦芽糖，边熬边搅拌，熬煮至糖浆从大泡变成小泡，颜色变成焦糖色，这个时候用筷子蘸点糖浆，放到冷水里，糖浆能立即凝固，尝起来很脆，就证明糖浆熬好了。
4、倒入花生仁，快速翻炒均匀，拌匀的花生糖倒到铺了油纸的烤盘上，用擀面杖快速擀开压紧实，整理好形状，一定要抓紧，不然凉了就变硬了，整理好形状之后趁热切块，放凉了切很容易碎，彻底放凉之后就可以吃了，酥脆不粘牙。
纯手工花生糊怎么做
【纯手工花生糊的做法】
纯手工花生糊的做法
1.
把花生小火炒干炒熟！勤翻小心糊
2.
去皮
3.
用捣蒜的捣碎
4.
最好捣成细末
有小颗粒也无妨
有料理机最好
5.
加入1：1的糯米粉
这个糯米粉是老公安徽老家带来的
那边喜欢吃糯米做的食物
6.
加温水搅拌无干粉颗粒
7.
生面糊缓慢加入滚水中
搅拌均匀浓稠
加入白糖
8.
胳膊都捣累死了终于熬好了
儿子喜欢喝
值了
老公不爱吃甜食居然也爱喝
送给朋友了些
分享的快乐
希望将来儿子能看这个菜谱做给我喝
小贴士
把花生换成黑芝麻就是黑芝麻糊了
下次试试
洋葱醋泡花生米的做法
你好，很高兴回答你的问题。醋泡花生是很多朋友都喜欢食用的一种食品，各个地方都会制作。它烹饪方法简单，既可下饭，又可下酒，还可以作为一种小零食食用。根据各地域的差异和个人口味不同，它的制作方法也有多种，在选择原料上和调味料上都不太一样。
花生是一种营养价值很高的食物，被一些地方称之为“长生果”。它生熟均可食用，经过用醋泡制后，味道酸香爽口、回味悠长。经常食用还具有降脂、降压和软化血管等神奇功效，是一道不可多得的保健食品。
醋泡花生制作很简单，下面就来跟朋友们分享两道不一样的制作方法，希望朋友们能够喜欢。
香辣版醋泡花生 特点：酥脆可口 酸辣开胃 最适合下饭、下酒
需要食材：
主料：干花生100克
配料：白糖半勺、青辣椒1个、红辣椒1个、食盐适量、食用油较多
调料：陈醋120克、生抽1勺、蚝油半勺
制作方法：
1、将干花生洗净，放入清水中加入适量食盐拌匀浸泡10分钟。然后捞出沥干水分备用。青红椒洗净切成小圈。
2、锅中倒入较多食用油，然后把花生米放入锅中，小火炸至酥脆，捞出备用。约5分钟左右。
3、锅中留底油，放入陈醋、生抽、蚝油、白糖，等糖融化后，加入青红椒、少许盐和花生粒，拌匀即可出锅，放凉后就可食用了。
酸甜版醋泡花生 特点：酸甜可口 脆嫩美味 另有一番风味
需要食材：
主料：新鲜活花生米100克
配料：白糖1勺、青红椒各一个、食盐适量、芝麻香油半勺
调料：陈醋100克、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺
制作方法：
1、新鲜花生去壳洗净，用清水浸泡一天。去皮后装入容器中备用。
2、把青红辣椒洗净切成小圈，放入花生粒中。
3、然后倒入陈醋、生抽、白糖和蒸鱼豉油、香油拌匀后腌制30分钟即可。
以上两道醋泡花生味道各有不同，一道酥脆，一道鲜嫩，都非常的好吃。后面这道还可放入密封罐里浸泡一星期，味道更好。如果不喜欢吃辣椒的都可以不放。
