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菊花饺子怎么做好吃

食材

主料

饺肉

500g

菊花叶

1000g

鸡蛋

2个

辅料

葱

2根

姜

1块

盐

2勺

味精

1勺

饺子皮

80张

步骤

1.买好的饺肉放盆里

2.葱和姜待剁

3.剁好的葱姜花

4.放在盆里和肉一起搅拌

5.加水加盐顺着一个方向不停的搅拌，成稀泥状

6.菊花叶用温水淖下，埋进去就捞出来

7.将菊花叶剁成细沫

8.取二个鸡蛋打成沫，加点盐

9.倒入油锅，用筷子不停的调动，成鸡蛋沫

10.将肉沫和菜和鸡蛋沫放盆里等用

11.加水加盐加味精，顺一个方向不停的搅拌，尝尝咸淡，不要太干

12.买的5元饺皮，大概有80张左右吧

13.包好的第一个饺子，北方式的

14.这是包好摆放好的饺子，漂亮吧

15.用4粒蒜头放在捣臼中，捣烂成稀泥，加生抽，成蒜泥

16.煮一锅水，水开后可以下饺子了

17.咬一口饺子，满口卤，挺香

18.饺子盛上桌，加上饺子汤，配上蒜泥开吃，味道好极了。

小贴士

1

肉要加水顺着一个方向不停的搅拌，成稀泥状最好，吃时会有卤出现。

2

菊花叶试过才知道不能水淖，只能洗好后加盐剁。否则叶会发黑。

3

肉和菜一起搅拌时也是加水，加烈火烧的油倒进去，顺着一个方向不停的搅拌，尝尝咸淡。

4

煮饺子要水开三锅，每开要倒些冷水进去，怕溢出来水里加些盐煮。

白菜花样的饺子怎么做

主料

菠菜2棵 藕一段

韭菜一小把 白菜半棵

面粉一大碗

花样彩色白菜饺子的做法步骤

1. 把菠菜加水，打成菠菜汁，和面粉充分搅拌。

2. 加酱油淹好肉馅，并把韭菜、藕、白菜洗净后切陷。

3. 把菠菜面擀成长条，包住普通的面。

4. 切饺子皮需要的面块

5. 擀好饺子皮

6. 包好饺子馅，漂亮的白菜水饺完成了！

7. 香喷喷的白菜水饺出锅喽

饺子的花式包法

饺子花式包法有以下几种：

1.面粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用。2.将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子；将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。第一种铜钱饺子：分别将四块饺子皮放入馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边缘捏好。右手将圆形饺子捏出穗状的花边。第二种葵花饺子：在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边，等等等。

塔香猪肉花饺怎么做好吃呢？

塔香猪肉花饺

材料

水饺皮26张、猪绞肉350克、九层塔1把、盐1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、蒜粉1/2小匙、

五香粉1/4小匙、花椒粉1/4小匙。

做法

1

九层塔洗净后切碎，与猪绞肉及所有调味料放入盆中，搅拌至产生黏性（我好像不小心把馅料照删掉了~只有碎九层塔照）

2

取饺子皮，用厨房剪刀在四周各剪一刀（约2厘米）

3

中央放上适量馅料，依序折起右、左、上、下四边的饺子皮

4

将包好的饺子排放在铺好保鲜膜的平盘上，放入冷冻定型后即可分装保存（包饺子时若收紧一点，开口较小像花苞，开口较大就像郁金香~）

5

煎或蒸熟后即可食用~

6

突然发现我的造型煎饺越来越多啦！

7

上桌。