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鲜花饼制作
鲜花饼制作方法:
材料:玫瑰馅:玫瑰酱:200g、熟糕粉:30-50g。网购的玫瑰花馅湿度比较大,需添加熟糕粉混合。熟糕粉可直接购买,也可把糯米粉炒熟使用。
1、水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。
2. 用手和面,至光滑。
3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌。
4. 用手和面至光滑。
5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。
6. 水油皮包裹油皮,裹成球状。
7. 用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆, 卷起来。
8. 依次裹好后,把裹好的卷又擀成椭圆,再卷起,重复上一个步骤。
9. 把裹好的卷对折 稍微捏圆。
10. 馅料:80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎。
11. 加适量水 搅拌。
12. 对折准备好的面团擀成圆片,包馅料。封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状
13. 放入烤盘,用牙签戳孔,以防胀起。烤箱预热200度,放入中层,十分钟拿出翻面,再烤十分钟。
14. 烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子,鲜花饼好甜蜜的感觉。
15. 烤好的样子,外皮酥得掉渣。
空气炸锅烙饼做法,空气炸锅能烙饼吗
在生活中有不少人都很喜欢吃甜食,特别是小孩子,比较有代表性的就是一些甜面食,如蛋糕、面包、中式糕点等,但是甜的食物也不可以多吃。现在市面上有一种名叫“空气炸锅”的产品很受关注,一些家长也喜欢用它来炸各种可口的美食,那么空气炸锅烙饼做法是怎样的?空气炸锅能烙饼吗?
空气炸锅烙饼做法:
1、先要准备食用料:125克低筋面粉、30克牛奶、1个鸡蛋、适量食盐和细砂糖、25克黄油、40克火腿丁、20克芝士粉以及2克无铝泡打粉。
2、先将面粉和泡打粉倒入盆中,加入适量细砂糖和食盐,再倒入黄油,注意黄油最好是切成小块的。
3、进行搅拌,搅拌完成之后倒入火腿丁和卡夫芝士粉,将其它用料一起放入搅拌均匀。
4、和面团,将面团整理成长方形,然后再将长方形面团切成三角形。
5、将空气炸锅预热,然后放入切好的三角形面团,需要在饼面上刷一层油,烤15分钟左右,中间需要翻一下。
6、烤好的面团即可食用。
虽然空气炸锅主要被人用来制作一些油炸食品,但是一般烤箱能烤的食物使用空气炸锅也行,所以可以用空气炸锅烙饼。而且方法步骤也不复杂,宝妈们容易上手,只是空气炸锅做出来的烙饼水分会偏低,吃起来可能有一些干,而且用空气炸锅烙饼也没有使用油烙出的口感好。
空气炸锅做饼最简单的方法
空气炸锅做饼最简单的方法:
主料:土豆3个、胡萝卜 1/4个、洋葱1/4个、火腿50克。
辅料:黑胡椒1小匙、蛋黄酱2大匙、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、油适量。
步骤:
1、土豆切大块去皮蒸熟。
2、捣成泥。
3、胡萝卜洋葱火腿切小粒。
4、放入油锅中翻炒一下,加点黑胡椒调味。
5、将炒好的蔬菜放入土豆泥中,加入蛋黄酱,根据口味加一点盐,火腿和蛋黄酱都有盐味,一定要少加或不加。
6、拌匀。
7、分成小份,做成喜欢的形状。
8、裹一层面粉。
9、裹蛋液。
10、裹面包糠。
11、空气炸锅铺上锡纸,上面刷点油,放上做好的饼,用刷子刷上油。170度烤10分钟。
12、翻面再次均匀刷上层油,烤5分钟即可。
空气炸锅可以做饼吗 空气炸锅能做饼吗
1、空气炸锅可以做饼。
2、制作食材:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油适量,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。
3、面粉慢慢加入开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。
4、分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。
5、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。
6、把面团擀成薄片,铺满油葱。
7、从下到上卷起,再从右到左盘起来。
8、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。
9、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。