怎样在不绣钢盆栽生姜,甜姜怎么制作?

怎样在不绣钢盆栽生姜，甜姜怎么制作？

主料

子姜

500克

白糖

350克

辅料

水

50克

步骤

1.本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。

2.把姜芽清洗干净

3.切2毫米厚的片

4.把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可

5.按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两。

6.加少许的水，目的是糖溶化时不至于糊锅，不要加多

7.小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出来。关火

8.熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示

9.熬好后把姜和糖浆倒入不沾的锅中，不锈钢的或者不粘锅都可以

10.趁热快速翻炒，注意这里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行

11.一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上，成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以啦。做法正宗，口感纯正的传统糖姜片就做好了。

干姜片怎么做？

步骤 1

提前一天把生姜清洗干净，晾干

步骤 2

把生姜泡在黄酒里煮开，煮十几分钟，看量

步骤 3

切成薄片，趁着大太阳散开暴晒

步骤 4

煮的时候已经闻到姜香和着酒香，晒的时候也能闻到，真的太香了

春季红糖姜水的正确做法？

1、做红陶浇水时要选择那些成熟度好的老姜，把它洗净以后去皮，再切成薄片，然后剁成姜末。做红糖姜水的红糖选择时也大有讲究，最好选择那些颜色深红比较硬的红糖，这样的红糖质地才会纯正。

2、把准备好的姜末放到不锈钢锅中，加入适量清水，加热煮开，再煮五分钟，然后才能把准备好的红糖放到锅中，放入红糖以后，用筷子调匀，再用小火持续加热十分钟，这时锅中的红糖姜水就能煮好，取出以后放在碗中趁热服用。

姜丝红糖水怎么做？

1.首先将生姜去皮洗净，切丝

2.在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮

3.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后就可以了

注意：

1、红糖选材。选择优质红糖，比如市场上的甘汁园红糖。红糖并不是越红越好，好的红糖首先不会结块，很松散，而且打开包装有明显的甘蔗清甜气息。

2、选择生姜或者老姜，生姜不辣，还是那句话姜是老的辣。建议选择老姜，老姜更能发挥自身功效，看你自身口感了。但是不能选择坏姜或发芽的姜。

3、生姜红糖水，一般是早上或中餐前吃饭前喝，其实生姜红糖水没有那么难喝，甜蜜蜜的糖水微微掩盖生姜气息，辛辣又甜蜜。

东北泡姜的腌制方法？

1.选择姜芽比较细长白嫩的仔姜

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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步骤 11

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步骤 12

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