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玫瑰花能做什么饮品果酱之类的么?怎么做?

玫瑰花苹果果酱 材料:

苹果2个,柠檬1/2个,玫瑰花37g,水500cc,细砂糖260g,果冻粉3/2小匙,柠檬皮少许

做法: 苹果洗净后去皮及核,切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁,柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。

1.取一不�1�7钢锅,先将玫瑰花放入不锈钢锅内,加入水后以中火将其煮至滚沸备用

2.待作法1锅内滚沸后,将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状,且汤汁颜色逐渐变深。

3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵,留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用

4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内,并且将其一起搅拌均匀

5.于作法4的锅中再加入细砂糖,转以中火继续搅拌将其煮约15分钟

6.待时间到后将作法5改成小火,再倒入已调好的果冻粉水,并用木杓快速不停地搅拌至匀

7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后,加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀

8.略煮10秒钟后即可熄火,将果酱趁热装入玻璃罐中,并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。

玫瑰花糖 材料:

鲜红玫瑰花2朵,白砂糖100g, , 

做法:

择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净,沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干。

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中,用石杵捣烂,过程需要10分钟左右,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块。

捣好的玫瑰花糖装入带色玻璃瓶中,封严瓶口,放于避光通风处存放。

玫瑰花蜜 材料:

玫瑰花20朵,粗砂糖200克

做法: 1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。

3.把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。

4.取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。

5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。

6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶,室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多,糖的浓度高,室温下放置也不会坏掉。

7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜,糖已经全部融化,有了很醇浓的玫瑰香,再过几个月就可以用了。

薰衣草玫瑰花饮 材料:

干燥玫瑰花,干燥薰衣草(比例约1:1即可)

做法:

1、茶壶冲洗干净,放入玫瑰花和薰衣草

2、冲入约90度的热水

3、静置片刻,花香味飘出,即可饮用

玫瑰花浓露 材料:

米醋3大匙,细砂糖1大匙,干燥玫瑰花10朵

做法: 1.取一碗,放入米醋及细砂糖,搅拌至细砂糖溶化。

2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊,仅留下花瓣,并将花瓣一片片剥开。

3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中,浸泡约2天后即可使用。

玫瑰花茶

主料:玫瑰花10克,茉莉花5克

做法: 将花与茶同置大杯中,以沸水冲泡10分钟即可。

用法:分多次饮用,连服4周。

玫瑰花布朗果酱 材料:

布朗1.5斤,麦芽糖150克,砂糖150克,柠檬1枚,干玫瑰花10克,清水100克

做法: 1.干玫瑰花只取花瓣,布朗洗净去核切成小丁,柠檬挤出汁。

2.准备一耐酸的锅,放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水,中火5分钟左右煮至变软出汁,其间用木勺慢慢划圈搅动,以免粘锅。

3.准备一耐酸的锅,放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水,中火5分钟左右煮至变软出汁,其间用木勺慢慢划圈搅动,以免粘锅。

4.把锅放入冷水中降温,至室温后,装入干净无油无水的密封瓶中,冷藏,一天后即可食用。

玫瑰花香布丁 材料:

A.全脂鲜奶200公克,细砂糖60公克,B.吉利丁片8公克,C.蛋黄4颗,动物性鲜奶油200公克,D.玫瑰花酱75公克,E.食用玫瑰瓣少许

做法: 1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

2.所有材料C搅拌均匀备用。

3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再冲入作法2的材料拌匀,以细筛网过滤出布丁液备用。

4.于作法3的布丁液中加入材料D拌匀,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

5.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固,食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。

玫瑰花馅饼 材料:

油皮130克,糖13克,水60毫升,油酥110克,低粉160克,中粉130克,猪油55克,玫瑰花3只,麦芽糖70克,软化奶油25克,烤香核桃碎50克

做法: 1.做法:此份量可做10个.170度烤15---20分钟.

2.油皮.中粉130克,糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.

3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.

4.馅料:玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.

5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.

6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.

花好月圆玫瑰伴百合 材料:

玫瑰1朵,新鲜百合若干,香橙1只,蜂蜜少许,冰糖少许

做法: 1.玫瑰一朵,新鲜百合若干(不是百合花哈),香橙一只,蜂蜜少许,另外还加了点冰糖

2.1、 玫瑰花小心撕开成花瓣,用凉白开水洗干净

3.2、沥干水份后,平铺在盘子上

4.3、鲜百合焯熟,沥干水份。放凉后装到刚才铺好的玫瑰花上 香橙榨汁,可留少许橙肉

5.4、焯熟的鲜百合放在玫瑰花瓣上

6.5、橙汁与蜂蜜一起用小火慢慢熬成糖浆,加少许冰糖能令糖浆看起来更透明有光泽。

7.把糖浆浇到百合上即可

玫瑰清露材料:

干玫瑰50克,冰糖适量,糖桂花一点,水两碗半

做法: 1.50g干玫瑰花分成两半

2.砂锅里放两碗半水,先倒进去一半,小火煮15分钟后,把锅里的玫瑰花捞出来

3.然后再把另外一半玫瑰花倒进去,加一些冰糖继续小火焖煮15分钟

4.盛出清汤放凉放一点糖桂花

紫玫瑰丝路 材料:

紫玫瑰2大匙,丝路20g,热水1000㏄,冰糖适量

做法: 用煮滚的热水取1000㏄,再加入所有材料,焖5分钟过滤即可完成紫玫瑰丝路。

玫瑰花酱的制作方法

原料配方:鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

玫瑰花酱

玫瑰花酱

2.原料选择:选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

3.腌制:先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀,腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干,再将S?0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内,腌制10天即成。

4.若是加工甜酱,其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时,将备好的玫瑰花瓣与白砂糖一起揉搓。使玫瑰花瓣与白砂糖充分融合,将揉搓好白砂糖的玫瑰花,装入瓶中,盖好瓶盖,放置在太阳下晾晒3天,然后继续加入白砂糖在太阳下腌渍。以后每天搅拌一次,半月左右香气浓郁即为成品。

做法二

蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。

将干玫瑰花取下花瓣,加入温水泡一下,然后沥干水分;将锅烧开水,下花瓣,大火煮沸后转中小火慢慢煮,并用筷子搅拌,煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀,像果酱那种粘稠度就好。

放入密封的容器后再放入冰箱保存,可以直接用水冲饮,或直接涂面包食用。

功能编辑

玫瑰花酱

玫瑰花酱

玫瑰花酱有滋补健肝脾功能。对胃病、腰腿痛、风湿关节炎、支气管炎等10多种慢性疾病有辅助疗效。同时也是健美食品,长期食用能防止皮肤干裂、老化,有滋润皮肤功效。可开窍,除淤血,是治疗妇科病的有效药物,活血散淤,治疗痛经效果显著。 玫瑰花酱可以直接吃,也可以冲水喝,有香身美体,调节内分泌,治疗通经等妇科病,孕妇不可使用。

每年五月,和田地区数万亩玫瑰竞相开放,城市和乡村到处弥漫着浓郁的玫瑰花香。和田玫瑰品质优良,种植历史悠久,玫瑰花一直被当地人当茶饮用,而玫瑰花酱则是维吾尔族的传统保健食品。近年来,和田还开发了玫瑰花酒、玫瑰花茶等一系列玫瑰产品,深受市场欢迎。玫瑰产业也成为当地重要的产业之一。 [1]

玫瑰之乡编辑

玫瑰花是美丽的,用玫瑰花酿制的玫瑰花酱会怎样?玉龙喀什镇,体会到了什么是秀色可餐。

说不上从哪一年起,洛浦县的维吾尔族农民,在房前屋后种上了玫瑰。也说不上是哪一年,能歌善舞的维吾尔族群众,在鲜花盛开的季节,将玫瑰花瓣对上白糖,酿制出了比爱情还香甜的玫瑰花酱。

8月25日,记者刚走进玉龙喀什镇巴什依格孜艾日克村努尔曼家中,还没来得及擦把汗,一股淡淡的清香让人忘了酷暑

茉莉花果酱怎么做饮料?

茉莉青苹果果酱的做法

1.将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放入果汁机中加水打成泥状

2.柠檬榨出果汁.打好的苹粜泥放入耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,待完全溶化后便可加入荣莉花

4.继续拌煮至略呈稠状,加入细砂糖,将酱汁煮成浓稠状即可

请问一下,草莓洛神花果酱的常见做法?

材料

草莓约35颗洛神花蜜饯约10朵麦芽糖1大匙

做法

1

草莓洗干净,去蒂头。

2

草莓加洛神花蜜饯,入果汁机搅打成泥状。(不加任何一滴水)

3

炉火小火煮。边煮边搅拌。

4

加1大匙麦芽糖,边煮边搅拌。煮至有浓稠度。约45-50分钟。

5

趁热装入已用热火消毒过的玻璃瓶里。瓶子倒扣放凉,成真空状态。冰箱冷藏,未打开前,可保存数月。开封使用后要冰冷冻保存。用多少,稍稍退冰,挖出取多少即可。

洛神花果酱的做法步骤图,洛神花果酱怎么做

用料

洛神花700克(带核,净花瓣200左右)

冰糖185克左右

柠檬汁三分之一个柠檬

步骤 1

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洛神花清洗干净,掰下花瓣,去核。取温水,放少许盐,用淡盐水把花瓣浸泡十来分钟捞起,去一下涩味。

步骤 2

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取一砂锅,放入洛神花,放入一碗水,放入冰糖、柠檬汁,大火烧开,转小火熬煮,熬煮时需不停搅拌,熬制到浓稠。

步骤 3

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在熬果酱同时,另起一锅,放入冷水、果酱瓶煮沸消毒,这一步很重要,水开后再煮上15分钟左右,夹出瓶子倒扣控干水,瓶盖也要在锅内烫1至2分钟。

步骤 4

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果酱熬制到浓稠时,立即趁热装瓶倒扣冷却。尽量要装满。

小贴士

洛神花本身很酸,所以洛神花果酱比一般果酱多放一些冰糖。糖本身也是很好的天然防腐剂。果酱瓶消毒这一步非常重要,消毒的好坏,直接影响到果酱的保质期。装瓶后一定要倒扣冷却,这一步也是用果酱的温度杀死细菌。消毒好的自制果酱在冰箱存放2至3个月不成问题,但开封后要尽快吃完。

茉莉花果酱怎么做饮料

菜系及功效:甜品/点心 补气食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮茉莉苹果果酱的制作材料:

主料:苹果600克

辅料:茉莉花5克,土三七5克

调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克

茉莉苹果果酱的做法:

1. 苹果洗净沥干水分,去皮、去果核,切小块放入果汁机中打成果泥备用

2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量

3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化

4. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮

5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除

6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状

7. 加入桂花再煮3~5分钟即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存

茉莉苹果果酱的制作要诀:

1. 若想吃到苹果的嚼感,可将一半分量打成果泥,一半分量切成1厘米丁块再一起煮

2. 除了茉莉的香气,桂花,玫瑰花瓣也都适合搭配苹果制成果酱。食物相克

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘