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咖啡的整个制作过程是怎样的?

一、准备咖啡豆

咖啡豆主要分为蓝山(香醇)摩卡(香醇)、哥伦比亚咖啡(甜味)、曼特宁咖啡(苦味)、炭烧咖啡、巴西咖啡(中性)。

二、把咖啡豆放到磨豆机里面,磨研成粉

研磨咖啡豆,把豆子放到咖啡豆研磨机中,量按照喝的人数算,咖啡机应该都有量勺,一勺豆子煮一杯,最多不要超过4杯。

三、然后把咖啡粉放到咖啡机里面萃取

把研磨好的咖啡粉放入咖啡滤网中,在咖啡机中加入适量的水,咖啡机自带的咖啡壶有刻度,1为1杯,2为2杯,水要超刻度一点点,因为咖啡豆会吸收少许水分。

四、萃取后一杯咖啡完成

可以根据自己的口味加奶泡、糖。想制作拿铁的话,就在意式咖啡里面加牛奶。

咖啡制作须知

咖啡豆只有经过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆,一般分为浅度、中度、深度和特深度烘焙。咖啡的加工方式也会影响到咖啡的风味、酸度和醇度。

现主要的加工方式有三种:水洗法、半水洗法和自然干燥法,因应不同地区、气候、咖啡豆的种类等因素而采用不同的加工方法,经过不同方法加工后的咖啡豆味道也会呈现不同的风味。

如何使用咖啡杯拍出文艺范的静物照片?

假期在家捧着一杯咖啡沐浴着日光,让自己的生活节奏慢下来,作为摄影师是否考虑过如何通过手中的咖啡杯拍出文艺范的静物照片。

1.用咖啡豆画一幅画面,在旁边放上一个咖啡杯

拿着烤熟的咖啡豆,不需要被研磨粉碎,用咖啡豆摆放一副画面,发挥你的创造力,并考虑好如何摆放咖啡杯,为咖啡杯拍摄一组创意主题照片。

2.让咖啡杯与饼干、面包拍一张照片,用相框装饰画面

除了咖啡杯可以添加道具以创建图像的故事。看起来更有趣,比如面包,饼干,传达一个愉快的早晨,让他们感觉准备好开始新的一天。

3.拍一张带有标识信息的咖啡杯照片

一个咖啡杯可以传达一个信息或不清楚的意思,使用文字写作来表达情感,通过文字感受这将有助于咖啡杯看起来独一无二的照片。

4.拍一张用鲜花装饰的咖啡杯的照片

使用额外的道具装饰,让咖啡杯的画面更出众,选择能体现能量感的花卉颜色,例如红色,可以增强咖啡的形象,非常适合传达需要能量来度过一天的早晨。

5.拍一张显示身体部分的咖啡杯照片,让身体融入画面中

身体的部分呈现在画面中让观众感觉与所呈现的图像在传达意境,通过能够传达感情,例如做咖啡姿势会给你温暖的感觉,看着并感受咖啡杯的温暖。

6.用咖啡杯与工作设备拍一组极简风格工作照

咖啡杯还可以在画面中呈现工作的设备、工作的环境。用办公室道具拍摄咖啡杯的照片将有助于更清楚地传达故事,甚至更适合拍摄极简风格的照片。

7.将咖啡杯与设备和配料一起拍摄

除了创作关于日常生活的故事,咖啡杯摄影也可以和做咖啡的人交流,谁在成为一杯咖啡之前经历了各种过程,必须经过很多过程,煮一杯咖啡讲一个完整的咖啡制作背后的故事。

8.拍一张带有漂亮碟子的咖啡杯照片

除了能够呈现咖啡或呈现咖啡的故事,拍摄咖啡杯的照片很有趣,你还可以更换咖啡玻璃容器,打造独一无二的外观。因为人们认为咖啡杯和咖啡杯的设计风格新颖而优雅,所传达的故事变得有趣。

想要做出漂亮的咖啡花怎么做

想要做出漂亮的咖啡花操作方法如下:

1、将牛奶倒入奶泡壶中,份量不要超过奶泡壶的1/2,否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2、 将牛奶加热到60度左右,但是不可以超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。(如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下,当然,不要冰过头而让牛奶结冰了。

3、将盖子与滤网盖上,快速抽动滤网将空气压入牛奶中,抽动的时候不需要压到底,因为是要将空气打入牛奶中,所以只要在牛奶表面动作即可;次数也不需太多,轻轻地抽动三十下左右即可。

4、移开盖子与滤网,用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉,留下的就是绵密的热(冰)奶泡。

5、冲煮Espresso,建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡,完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。

6、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时,表面会呈现浓稠状,这时候便是开始拉花的时机(通常此时杯子里已经半满了)。

7、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕,重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意,这个动作纯粹只需要手腕的力量,不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时,杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。

8、逐渐往后移动拉花杯,并且缩小晃动的幅度,最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线,画出杯中叶子的梗作为结束。