本文目录一览：
- 1、云南的花饼是怎么制作的?
- 2、鲜花饼为什么这么难吃
- 3、鲜花饼怎么做?
- 4、云南鲜花饼好吃吗?
云南的花饼是怎么制作的?
1、用水、面粉和猪油制作成油皮和酥皮，包馅的时候，酥皮放在里面，油皮再外包。包好后的饼子，要进行合理的烤制，烤前在表面刷一层蛋液，在用牙签戳几个小洞，这样烘烤的时候就不会变形了。
2、准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。
3、中筋面粉75g 猪油35g 玫瑰酿80g 玫瑰原汁10g 糯米粉30g 花生20g 云南鲜花饼的做法步骤 水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。 用手和面，至光滑。
4、水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。用手和面至光滑。油皮：75g面粉加35g猪油搅拌，用手和面至光滑。把水油皮面团和油皮面团分别分成十份。水油皮包裹油皮，裹成球状。
5、花熟生碎20g 蛋黄一个 水油皮：面粉加入猪油，再倒入热水，用筷子搅拌，成棉絮状后揉到成团光滑。酥油皮：面粉加入猪油，筷子搅拌，同样揉成团 把水油皮和酥油皮，分别分成10份，水油皮要比酥油皮稍大。
鲜花饼为什么这么难吃
1、第四种：鲜花饼，这个是云南的特产，这个饼里面包裹着鲜花，有玫瑰花等等，看起来也是非常美，很有食欲，但是很多人吃过之后都表示很难吃，再也不想吃第二次了，花瓣的味道真的是很奇怪，大多数人吃不惯。
2、简单，云南一些商家有用食用玫瑰花做成的玫瑰糖，这样做各式点心的馅就方便多了，云南其它鲜花饼也十分不错，不过有的鲜花饼个人觉得过于便宜了，而且有一种我尝过后还直接给老板提过建议。
3、因为鲜花饼这种食物非常的好，再加上它也是一种比较简单的特产，所以说很多的人都特别的喜欢吃鲜花饼。有不少的大学生都会选择自己制作，然后带到寝室和好朋友一同分享。
4、是发酵了。成有益菌了比如葡萄酒酸奶都是这么发酵。但是对人体肠道等都有好处的。玫瑰馅是一个以玫瑰酱为主的馅料，可用来做馅饼、汤圆等。玫瑰酱太多了，做一个以玫瑰酱为主的馅料。
鲜花饼怎么做?
1、将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟，将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。
2、在擀面的过程里，不要太用力，以免在擀的时候漏酥。鲜花饼烤之前，可以拿绣十字绣的那种粗一点的针在点了红点的周围扎几个小孔，这样可以防止饼面因为高温散发热气的时候裂开。
3、水油皮：普通面粉200g，温水100g，猪油50g，细砂糖25g，盐一小撮 油酥：普通面粉170g 猪油85g 鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法步骤 把水油皮所有材料混合，揉成一个光滑不沾手的面团。
4、包入鲜花馅料，收紧口，按扁。9，放入烤盘，不用刷蛋液，这样烤出来也是白色。10，烤箱200度预热5分钟，改成180度放入烤盘烤制20分钟，拿出晾凉，顶上用筷子沾上食用色素，点上红点，鲜花饼就做好了，层层酥。
5、步骤：准备鲜花馅料的食材花生提前烤熟，糯米粉炒熟。过滤出鲜花花瓣，不用里面的酱汁，不然馅料粘连的一塌糊涂。加入糯米粉和花生，拌匀即可，拌好的鲜花酱放入冰箱冷藏1个小时。
6、然后用手掌给它压扁，在上面用针扎几个小孔，用色素打上想要的花纹，不想要就不用，花纹也只是为了美观。最后放进提前预热好的烤箱中层170度烤28分钟左右就行。到这里香甜酥口的玫瑰鲜花饼就做好了。
云南鲜花饼好吃吗?
大理古城鲜花饼好吃。大理古城鲜花饼的馅料主要是豌豆泥、鸡蛋、鸡肉丝、香菜、葱花等，外层则是酥脆的面饼。口感香脆，馅料鲜美可口，没有太多油腻感，食用起来比较清爽。
推荐：荞香玫瑰酥，松仁鲜花饼，经典玫瑰鲜花饼，桑提玫瑰酥地址：云南省丽江市古城区民主路311号木老爷鲜花饼这家鲜花饼很好吃，外皮酥香，馅料丰富而且不甜腻，里面还有玫瑰花瓣，味道算是很正宗的一家店。
鲜花饼是云南的特色小吃，在云南当地，他们会把鲜花饼当作主食来吃，而对于外地人来说，则是把鲜花饼当作零食来吃，经常会网购鲜花饼当作零食吃。
嘉华鲜花饼、潘详记鲜花饼、花味道鲜花饼、花G鲜花饼。鲜花饼美味又好吃，因此常被作为伴手礼馈赠亲友，不过在这里要提醒下大家，因为鲜花饼的保质期都不长，所以买了鲜花饼请不要存放太长时间，尽快食用吧。
傣乡园鲜花饼好吃的，不噎人，脆软湿度适中不呛人，很有食欲，鲜花新鲜，蜂蜜醇香。
