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炒秋葵的正确方法
1、步骤：秋葵、胡萝卜清洗干净，木耳提前用凉水泡发。胡萝卜切薄片，大蒜切片，小葱切小段。木耳入开水锅中煮2分钟捞出。秋葵入开水中焯煮2分钟，可以去除表面杂质和锈斑，还能增加湿润度，使其口感嫩脆。
2、买回来的秋葵洗干净，切掉头部。辣椒，蒜子，都是当季老人家那买的蔬菜。爱吃蒜和辣的，亲可以多加点。然后所有的食材切成如图。锅里油烧热，大概七八成热就可以下秋葵了，不用等到冒烟的。
3、秋葵炒着吃的方法秋葵，洗净，剔除根部准备红辣椒两个，并将秋葵切片。炒锅加少许油，将红辣椒爆香，放入秋葵片迅速翻炒，待成熟时烹入酱油适量。
4、放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟；放入盐一勺；鸡精一勺；炒匀后即可出锅。清炒秋葵的做法2 准备适量秋葵，用清水洗干净。锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。
清炒秋葵的家常做法
1、将秋葵去蒂，装碗备用，切蒜末，切姜末，装碟备用。将秋葵放入开水中煮两分钟，捞出来放凉水里过两遍，秋葵斜切成片，装碗备用。
2、用料：秋葵、色拉油、盐、蒜。秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片。沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。炒锅烧热入油，爆香蒜片。下秋葵，大火翻炒两分钟，入盐调味即可。
3、清炒秋葵的做法 秋葵洗净去蒂，切滚刀；蒜切片 沸水中入少许盐，放入秋葵焯烫1分钟，然后捞出凉开水中冰镇。
怎样炒秋蔡
1、可以做一道秋葵炒肉，这是一道由瘦肉和秋葵作为食材制成的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作秋葵炒肉。
2、倒入秋葵翻炒2分钟。加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。
3、但要是没有焯水的话，直接炒了，这两种物质也能有效的减少的，可以食用。秋葵是可以直接生吃的一种蔬菜，其中并没有含有能让人产生中毒的成分，不焯水的秋葵，只不过是口感差一些，并不会产生毒素，可以食用。
