本文目录一览：
- 1、佛手瓜的禁忌搭配食物
- 2、佛手瓜怎么吃怎么用
- 3、佛手瓜的功效与作用及食用禁忌
- 4、佛手瓜能吃吗
佛手瓜的禁忌搭配食物
1、佛手瓜营养价值很高，但应少于山楂同吃，会破坏维生素C，导致营养减退。也不适合与含钾量很高的食物一同食用，佛手瓜本身含钾量就很高，再与含钾量高的食物一同食用，会出现腹胀的情况，所以不适合一同食用。
2、佛手瓜没有明显的食物相克禁忌，可以根据自己的喜好与多种素菜或荤菜一起炒食、煮汤等食用，如果身体有需要的话，还可以与一些中药材一起炖汤食用。素菜类：胡萝卜、木耳、玉米、辣椒、土豆、黄豆、荷兰豆等。
3、佛手瓜的禁忌搭配食物 没有禁忌搭配的食物。佛手瓜是一种蔬菜，其中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，因此在和其他食物搭配时，并不会发生反应产生毒性物质。
4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。未听说有什么禁忌，也未见文字记录禁忌配伍，作为食物随意就好，不必太过担心了。
5、佛手瓜中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以佛手瓜和鸡蛋并不属于相克的食物，可以不需要太过于担心。
佛手瓜怎么吃怎么用
1、洗净去皮的佛手瓜去核，切成片。鸡蛋打入碗中，加入少许盐、鸡精，用筷子搅匀。锅中注水烧开，放入少许盐、食用油，倒入佛手瓜。煮至其八成熟，捞出佛手瓜备用。
2、凉拌佛手瓜 用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油 做法：（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。
3、佛手瓜的吃法有凉拌佛手瓜、佛手瓜炒牛肉、佛手瓜炒鸡蛋、杏鲍菇炒佛手瓜和玉米佛手瓜排骨汤等。
4、佛手瓜口味依旧鲜嫩清甜可口，很适合在炎热的夏天食用。佛手瓜煲鸡脚 材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
佛手瓜的功效与作用及食用禁忌
1、促进消化提高人类肠胃消化功能，也是佛祖的重要功效，因为人们食用佛手以后不但能吸收丰富粗纤维，还能吸收一些天然果酸，这种物质可以促进胃酸和肠液分泌，加快肠胃中食物消化和分解，它对人类的食少腹胀和消化不良以及肠燥便秘等症都有明显调理作用。
2、因此佛手瓜属于一种凉性食物。2 佛手瓜的功效与作用 清热解毒 佛手瓜性味甘凉，其中含有较为丰富的水分，人体食用后可以帮助清除体内的热毒，对于虚火旺盛引起的口舌生疮、声音嘶哑、咽喉肿痛等症具有一定的改善作用。
3、所以可以用来治疗痰饮停聚的咳喘痰多、胸闷。佛手瓜在临床常用于肝郁气滞，脾胃不健所致的胁肋，或者脘腹胀痛，胸脘痞满，嗳气呕吐，食欲不振等。佛手瓜还有提高免疫力，降低血压，扩张血管以及对男女不育的作用。
4、佛手瓜的功效与作用 增强体质 佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。
5、佛手瓜还具有食疗作用，因其性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热，健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸症。佛手瓜是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
佛手瓜能吃吗
1、佛手瓜能生吃。生吃佛手瓜口感和黄瓜相似，微甜爽口，现在有多人都喜欢生吃佛手瓜。佛手瓜除了可以生吃以外，还可以炒、腌、煮、做汤。
2、可以把它当做水果也可以当做蔬菜，其实生吃和熟吃各有各的好处。
3、佛手瓜的味道清甜，是可以生吃的，但是因为佛手瓜的果皮上可能会残留较多的泥土、细菌、寄生虫、农药等，所以在生吃之前也要将其彻底地清洗干净，这样会更有利于身体的健康。
4、佛手瓜可以生吃，当做水果食用时，去掉皮就可以食用，也可以凉拌或是炒制。材料：佛手瓜1个、葱姜丝适量、红椒丝适量 调料：食用油适量、食盐适量、生抽适量 制作方法：佛手瓜清洗干净，去掉外皮。切成粗细均匀的丝。
5、能吃。 佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—2克，碳水化合物6—7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。
