本文目录一览：
一般用的什么叶子包粽子好吃(具体点)?
老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
第一种：芦苇叶 芦苇叶包的粽子一般不太大，毕竟它比较细长。不过也有一个优势，就是它的韧性很好，而且非常细长，一般包的粽子不容易漏料，同时煮熟了以后也有浓烈的清香味。
您好，一般零售粽子的叶子是竹叶或江西苇，但是我们这用的粽子叶是到处可见的芦苇叶 ，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比别的叶子都好吃，只是有一点，芦苇叶小了点。
包粽子的叶子：南方多用箬叶竹，或者苇叶，在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。 粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。
去农村山坡上采摘粽叶是老叶好还是嫩叶的好?
粽叶选老的还是嫩的 老嫩适中的比较好，不要太老的粽叶，也不要太嫩的粽叶。老的和嫩的都不是很好，要选择适中的。在山上采摘粽叶时，不可能看到粽叶就采摘。
鲜粽叶，顾名思义，就是新鲜采摘的一些植物叶子，芦苇叶或箬叶等等都可以作为粽叶使用。相比干粽叶，新鲜的粽叶会更加的清香，颜色也都是青绿色的，更加好看。而且新鲜的粽叶也比较好包粽子，更容易成型，不容易漏米。
新鲜粽叶比干粽叶味道清香，干粽叶保存时间比新鲜粽叶长。粽子叶：粽子叶是可以晾晒的下次用之前，需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。
但是从韧性的角度而言，湿粽叶因为新鲜要比干粽叶柔软，包裹内馅的时候不容易破裂，这是湿粽叶的一个优点。
粽叶绿的好还是黄的好 大多数情况下，绿色的粽叶会比黄色的粽叶新鲜一些，粽叶放的时间久了就会容易氧化失水变黄。但是，如果粽叶绿的发亮，也要注意一下，避免买到返青粽叶。
粽叶是干的好还是新鲜的好 粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。
端午节粽子叶用什么叶子
芦苇叶，禾本科芦苇属，一般生长在河边，沼泽，海滩等有水的地方，主要分布在长江以北的广大地区。芦苇叶是有史记载的最早用于包粽子的一种叶子。在北方，芦苇叶可以说是承担起了包粽子的大任。
粽子的叶子一般为箸叶、芦苇叶。粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份。
粽子叶大都是箬叶。箬叶就是箬叶竹的竹叶，它的叶片厚实，青绿，具有竹子的清香，用这种叶子包裹粽子的话，可以让粽子带有独特的清香，而且本身这种叶子也是具有充足的营养元素，吃起来会更加有营养。
端午节粽子叶用箬叶。这种叶子应用的非常广泛，在南方比较的常见，尤其是长江中下游地区。
包粽子用什么叶子,是干粽叶好还是湿粽叶好
新鲜粽叶好。因为新鲜粽叶可以把粽叶的清新香味渗透进去，新鲜的，南方包粽子多用粽叶、香蕉叶。选表面光滑软韧的较好。北方多用竹叶或苇叶。无论什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香。
鲜粽叶和干粽叶都有各自的好处。鲜粽叶的颜色更加翠绿好看，而且柔韧性也更好，处理起来更方便快捷，但是用不完的鲜粽叶保存起来比较麻烦。
新鲜粽叶好。因为新鲜粽叶可以把粽叶的清新香味渗透进去，南方包粽子多用新鲜的粽叶、香蕉叶，选表面光滑软韧的较好，北方多用竹叶或苇叶。无论什么叶子，都是新鲜的最好，也最能保持特有的清香。
一般以芦苇叶、箬叶作为粽叶，有经验的老人认为包粽子干粽叶要比湿粽叶好，这是因为晒干的老粽子叶包出来的粽子更香。
包粽子用的什么叶子?
包粽子的叶子叫做箬叶。箬叶，又名辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。
包粽子的叶子通常称为粽叶或草叶。粽叶是用一种名为艾草的植物叶子制成的，这种植物也被称为苦艾、艾蒿或青蒿。艾草叶子呈长条形，颜色为深绿色，有着浓烈的香味和苦味。
包粽子的叶子是箬叶，也就是阔叶箬竹的叶片。箬竹适合生长在较为温暖的环境中，在养殖的过程中，需要为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，保持叶片处于翠绿状态。
箬竹叶 在南方地区，包粽子大部分用的都是箬竹叶，箬竹叶宽大，但是又很柔软，很适合拿来包粽子。芦苇叶 箬竹叶一般只在南方，而北方想要包粽子的，用的还是芦苇叶。
粽子叶是用来包粽子的叶子。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
