核桃

近年来，人们健康意识的不断增强，对食品的选择更是日趋理性，楚雄核桃不仅从口感上赢得了消费者，更是从品质上打动了消费者，悄悄走红了这片神州大地。

楚雄州作为“中国核桃之乡”，一直将核桃作为重点产业扶持发展，并将核桃产业定位为脱贫致富的重要通道。楚雄州不仅鼓励企业生产加工核桃，还出台了一系列政府文件，鼓励栽种核桃并给予一定政府补贴。截至去年12月，仅大姚县核桃产量就达到4340多吨，产值超过1.5亿元，农民人均收入13843元。

楚雄核桃相对较小，但肉香、皮薄，一捏就碎，深受消费者欢迎。为了让更多的中国百姓吃到真正的楚雄核桃，楚雄州政府与企业共同促进电子商务发展，实现核桃电商化。从去年开始，楚雄摩尔农庄、亿利丰等核桃大企业纷纷试水淘宝。至今年7月，这些企业亦准备入驻“淘宝特色中国楚雄馆”，将核桃等楚雄特产纷纷带入寻常百姓家。