1.将黄瓜清洗干净，切成小片装入盘中待用。
2.将鸡蛋磕入碗中待用。
3.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
4.将鸡蛋煎至金黄色时。
5.铲出，装入碗中待用。
6.热锅放油，爆香葱末，倒入黄瓜片。
7.将黄瓜片翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
8.将鸡蛋，黄瓜片翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，黄瓜炒鸡蛋的做法操作简单易学，赶紧尝试一下吧。
