农村里面有很多的池塘，现在基本上都是实施承包制。承包下来养殖各种品种的鱼，只要养护得当，效益还是很不错的。可以先养殖一些低价位的经济型鱼，有经验之后再养殖其他的稍微名贵一些的品种。
淡水养殖什么鱼利润高
1、淡水石斑鱼
现在农村红白喜事的时候规格越来越高了，很多酒席都用上了石斑鱼，需求量很大，很有养殖前景。
2、草鱼
草鱼比较寻常，大家都爱吃，特别的秋冬季节做熏鱼、腊鱼基本上都是用草鱼，有很大的市场。
3、中华鲟
中华鲟是国家保护动物，不过现在可以有专门用来养殖食用的中华鲟品种，属于名贵鱼类，养殖前景还是很可观的。
4、鲤鱼
鲤鱼味道鲜美，养殖起来也很简单，有道著名的菜红烧鲤鱼嘴，味道好吃得很。
5、鲫鱼
鲫鱼出现在餐桌上的频率一直很高，全国各地都有市场需求。鲫鱼的肉质很细嫩，只是含有很多细小的鱼刺，食用的时候要特别注意。
6、黑鱼
黑鱼可以促进伤口愈合和恢复，做成汤适合刚做了开刀手术的病人食用。
7、大头鱼
大头鱼味道很赞，湖南名菜剁椒鱼头就是用大头鱼的鱼头为原材料的。一年四季都有很大的需求。
8、青鱼
青鱼主要在长江流域养殖，一年四季都有产出。青鱼肉质很厚，味道鲜美，富含脂肪，也是很好吃的一种鱼类。
9、甲鱼
甲鱼一般在池塘底部的泥沙中生活，所含的营养成分很丰富，是很滋补的珍品。而且价格比较贵，养殖效益比较高。
10、黄骨鱼
黄骨鱼肉质细嫩，小孩老人都爱吃，用来煲汤或者红烧都很美味。
有些特殊的鱼类养殖一定要根据当地的消费习惯来选择品种，而且每一种鱼类的生活习性和养殖技巧都不一样，要根据实际情况来养殖。
