生鲜电商被广大企业的大佬认为是电商平台最后一片蓝海，但生鲜商品的难保存、容易腐烂的特点却极大的限制了生鲜电商的发展。生鲜电商要想更好的发展，首先需要解决的就是生鲜商品在运输途中的保存，怎么样才能更好的保住生鲜商品的新鲜度是每一个生鲜电商平台所需要解决的问题。那么我们就来看一下京东生鲜物流是怎么留住生鲜食材的新鲜，让蔬菜一路“鲜”到家的。

京东物流为了能够保住蔬菜的新鲜度，给用户带来新鲜安全的生鲜蔬菜，建立了一系列完善、且技术成熟领先的全冷链配送物流体系，通过全冷链配送物流体系京东物流不仅可以实现京东生鲜的全程冷藏配送，而且还能实现快速配送服务，并且可以有效的保证生鲜蔬菜的安全、新鲜和健康。

其实国内很多的生鲜电商平台为了留住生鲜蔬菜的新鲜度也曾建立过冷链配送物流，但是国内大多数的生鲜电商平台对于生鲜蔬菜的配送更多的是采用传统的“冰块+泡沫箱”的冷藏形式，这种形式虽然可以一定程度上留住生鲜蔬菜的新鲜。但是对于长途的配送非常的不合适，而且通过冰块降温冰块还会占据配送车辆的运力，将配送车辆的运力降低，将盈利利润降低。为了能够更好的将生鲜蔬菜的鲜度留住，充分利用配送车辆的配送运力。京东生鲜物流为此投入了专业的冷藏车以、专业的配送人员以及更加细致化的运输管理系统。在生鲜蔬菜的鲜度保存处理上，京东生鲜物流使用的是最新研发的温度控制技术、材料及设备，冷藏车上的材料及设配都是经历了多次测试与升级的，和广泛应用于医疗药品的保温的材料相一致。冷藏车上还有实时对车体温度监测的系统，通过对温度实时监测，配送员可在配送途中随时调节车厢的冷藏温度，实现真正意义上全程冷链配送。

京东生鲜物流的冷链配送虽然已经远远的超越了国内各大生鲜配送平台，但京东物流相关负责人表示，京东生鲜蔬菜全程冷链配送仅仅是个开始，未来京东物流还会在针对物流配送中关键性的温度控制技术、温度数据监测深入研究，将进一步优化配送工具，配送过程，让让蔬菜一路“鲜”到家。