天麻，又名赤箭、离母、合离草、神草、独摇芝、木浦、明天麻、鬼督邮、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚，无绿叶，蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。
天麻的功效与作用
甘，平。归肝经。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。用于小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，头痛眩晕，手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛。
天麻做法介绍
天麻蒸鸡蛋
1、首先准备天麻粉6g、鸡蛋1个。然后将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。
2、早晚各食服一次，10天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗功效。
天麻肉片汤
1、准备适量的天麻、猪肉。天麻切薄片待用，肉切片做汤，加入鲜天麻片60g共煮。
2、有滋补潜阳、平肝息风的功效。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。
