哈密瓜的外形呈椭圆形，外表淡绿夹杂着许多淡黄色纹路，切开哈密瓜里面果肉却是橙黄色，吃上一口，果肉酥软，甜美多汁，非常的美味！哈密瓜的营养价值也非常的高，能补充丰富的维生素。
哈密瓜的种类
日常生活中，我们经常见到的哈密瓜可能有两种颜色的，一种的皮呈绿色，另一种的皮呈黄色。其实，如果是根据哈密瓜的形状、大小、色泽、肉质、风味等不同来分的话，哈密瓜的品种可达180多种。
1、东湖瓜：网纹看起来十分漂亮，味道似香梨，鲜甜且脆嫩，闻起来有诱人的奶香、果香和酒香味。
2、黑眉毛：外形似椭圆，其表皮上有十几道墨绿色的纵条花纹，瓜肉呈翠绿色，质细且多汁，含糖分较高，闻起来十分香，吃起来甘甜爽口。
3、红心脆：颜色呈橙红色，吃起来酥脆多汁，有奶油味，闻起来有浓香味。
4、黄蛋子：颜色呈金黄色，外形似园且个较小，肉如羊脂一样，吃起来松软味甜，在室内置放上一些的话满屋都会散发出香气。
5、雪里红：果实似椭圆形，果皮呈白色，有些会有稀疏网纹，成熟的时候白里透红，果肉呈浅红色，肉质细嫩，吃起来松脆爽口，入口即化，口感似香梨。
哈密瓜的生长环境
哈密瓜属于喜温作物，喜欢生活在充足的阳光和较大的昼夜温差的条件下，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分的沉淀，因此糖分含量较高，味道又香又甜。果皮表面上有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多颜色的品种，主要产于降雨量小，昼夜温差较大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。并且由于现在交通越来越方便，可以远销全国各地，所以产量也在不断地增加。
特殊的自然地理条件是哈密瓜生长、发育和糖分积累的必要因素。鲁克沁又叫做鲁兰、六眼泉，它北面靠近寸草不生的火焰山，南面临近一望无际的库姆塔格沙漠，特殊的自然环境，使它具有夏季的高温、空气干燥、雨水稀少、日照时间长、昼夜温差大等得天独厚的自然条件，非常适合哈密瓜对于生态环境的特殊要求。
哈密瓜的功效作用
1、预防冠心病
哈密瓜中的钾含量非常丰富。钾能给身体提供保护，能够预防冠心病，保持人的心率及其血压正常。吃这种水果还有利于低密度的脂蛋白减少，高密度的脂蛋白提高。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。
2、护眼
研究证明，哈密瓜中富含β-胡萝卜素经常食用的话可以降低患白内障的风险。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，预防眼睛老年性黄斑的产生。
3、美容养颜
哈蜜瓜中富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂，因此吃哈密瓜能够促进胶原蛋白形成 ，让皮肤充满弹性，还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生。
4、预防各种癌症
这种水果中含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症的发生。其中含有的维生素A还能预防肺癌和口腔癌的发生。
食用禁忌
1、哈密瓜性凉不宜吃的过多，以免吃多了引起腹泻。
2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后者也不宜多吃。孕妇在怀孕时可以适当的吃点哈密瓜，但是在产后就不要吃了。因为哈密瓜是偏凉性的。是虚寒体质的人也最好不要吃。
3、糖尿病人慎食。
哈密瓜在我们生活中是特别常见的水果，大大小小的水果超市必备的一种水果，价格也并不贵，又好吃又营养！虽然哈密瓜美味营养，但也不可过多食用，适可而止哦！糖尿病患者、及体寒者尽量少吃或慎吃！
