蛤蚧就是我们常说的大壁虎，是一种比较常见的动物，目前在我国很多地方都有分布。蛤蚧有着非常高的食用价值和药用价值，所以深受人们的额喜欢。人们最喜欢用它来泡酒喝，其泡法也是有一些讲究的，下面就一起来看看吧！
蛤蚧泡酒的功效与作用
1、蛤蚧酒用于慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺结核、心源性哮喘、水肿及神经衰弱、性功能障碍等疾病，有较好的疗效。
2、蛤蚧酒是病虚弱、年老体衰、肾气不足者的滋养佳品。增强人体免疫机能，提高人体的抗病能力，预防癌前病变等有十分明显的作用。
3、蛤蚧酒具有强筋壮骨、祛疲活血痰、滋阴壮阳、补血益精之功效。
4、蛤蚧酒对腰酸腿痛、四肢乏力、性功能衰退、神经性疼痛、风湿性关节炎、湿疹、皮炎等有奇效。
5、蛤蚧酒具有祛风湿，透筋骨，定惊等功效，适用于风湿、瘫痪、骨节疼痛、四肢麻木、半身不遂，须发脱落等症。
蛤蚧泡酒的配方
1、蛤蚧酒的做法
原料：蛤蚧1对，白酒1000克。
做法：用淡盐水洗去干蛤蚧的污物，去鳞，切成小块放入酒中浸泡15天。
2、人参蛤蚧酒
配方：蛤蚧一对，人参（或红参）10-20克，白酒2000克
制法：干净上药放入酒中，密封浸泡15日后开始饮用。
3、蛤蚧参茸酒 (经验方)
配方：蛤蚧1对，巴戟天、桑螵蛸各20克，人参、肉苁蓉各30克，鹿茸6克，纯粮白酒2000克。
制法：将鹿茸切成薄片，人参硬座成小段，蛤蚧去掉头足，碎成小块。其余3味药均粗碎，同前毕恭毕敬用细纱布袋盛之，扎肾口。再将酒倒入小坛内，放入药袋，国盖密封，置阴凉处，经常摇动数下，经14天后即可开封饮服。
蛤蚧泡酒的宜忌人群
1、宜食：适宜患有肺萎、肺结核、肺痨久咳、行动气促、泌尿系结石、肺气肿、肺原性心脏病、咳嗽、虚喘、男子阳痿遗精、老年体质虚弱等病症者食用。
2、忌食：阴虚火旺体质者不宜食用，尤其是患有风寒感冒、咳嗽气喘、大叶性肺炎等病症者不宜食用。
蛤蚧泡酒用什么容器比较好
蛤蚧泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈 化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康纯粮酒的另外一个原因，谷 养康纯粮酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接把蛤蚧加入陶坛里，免去购买泡酒坛， 如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。
蛤蚧酒里面含有的一些成分，在食用之后有强筋壮骨、祛风湿等好处，其做法也是很多的，在里面可以加入一些其它的食材进去搭配，这样功效性会更全面。不过在做这个酒的时候，最好是选择土陶坛最好。
