荔枝成熟季节与月份
荔枝花期在春季三月到四月之间，花谢后就会结果，果实会在五月到八月份之间陆续成熟，不过，荔枝成熟的时间会因为品种不同会有所差别，如果冬季荔枝一二月份就开始开花，荔枝果实成熟的时间也会更早。
不同产地成熟时间
广东荔枝
广东荔枝在5-8月成熟，一般会在夏季采摘上市，果实的市场价格在10-15元一斤左右，果实的果肉洁白晶莹，口感清甜爽口，味道是非常美味的，而且还含有丰富的营养物质。
云南荔枝
云南荔枝会在4-7月份成熟，一般成熟的日期要比广东荔枝成熟早一个月左右，果实成熟之后就可以采摘上市了，所以一般在夏季采摘，市场价在15元一斤左右，果实甜而不腻，果肉多而果核小，肉质柔软、口感极佳。
贵州荔枝
贵州荔枝一般在6-7月份成熟，一般在夏季进行采摘，果实的上市价格在14元一斤左右，果实的果皮呈深红色，果肉呈白蜡色，肉质爽甜细嫩，汁水饱满，十分清甜，口感是很好的。
不同品种成熟时间
三月红
三月红荔枝的成熟期在农历的三月份，故叫做三月红，一般在春季就会采摘上市，是荔枝的品种中成熟的最早的一种，市场价在10-15元一斤，果实皮厚，核大，果肉黄中带白，核比较大，味道酸带甜，口感爽滑是极好的。
妃子笑
妃子笑核小肉厚，味道香甜，色泽晶莹，营养丰富，一般在5月下旬至6月中旬成熟，该品种也有少量早熟的，在3月就可采摘上市，市场价为15-25元一斤左右，多种植在温暖的地方，是优良的品种之一。
糯米糍
糯米糍荔枝的果肉软糯香甜，为半透明色，个头较大，肉厚皮薄，它一般在6月下旬至7月上旬成熟，在7月份就可以采摘上市了，市场价为12元一斤左右，含有大量人体所需微量元素，营养价值极高，是东莞特产的品种。
状元红
状元红荔枝的品质中等，产量不大，成熟期多在6月下旬，7月份就可以采摘上市了，果实的市场价一般会在40元一斤左右，果皮厚实，果肉为蜡白色，清甜、丰富而多汁，完全成熟了的状元红荔枝口感更佳。
