莲菜品种

  莲菜一般就是我们常见的藕，它原产于印度，后引入中国，我国的藕资源十分丰富，主要在南方各省广泛种植，常见的有品种有七孔藕与九孔藕。

莲菜成熟季节

  莲菜一般是在7月开始成熟，在8月开始大面积上市，不同的品种，成熟的时间会有不同，它作为一种家常菜其价格并不贵，一般在2-3元左右一斤。

莲菜成熟是什么样子

  莲菜成熟以后其根茎会变得十分粗壮，肉质也会更细嫩，表皮平滑，形状肥大有节，里面分有管状的小孔，根据其颜色分为红花藕、白花藕、麻花藕。

莲菜食用

莲菜的禁忌人群

  莲菜性质比较寒凉，食用之后会增加身体的寒气，对肠胃会造成不适，因此脾胃消化功能弱的人最好少吃，而且处在经期的女性以及产妇不宜多吃。

莲菜什么时候吃最好

  莲菜的成熟时间在7-8月份，秋冬季节吃最好的，秋冬季节天气寒冷、干燥，身体会比较缺水，喝莲藕汤能驱寒温身、补充营养，有较好的滋补作用。

莲菜一天吃多少合适

  每天适量食用莲菜对身体有好处，一般来说，一次吃200-300克即可，吃多了可能导致肠胃不适，而且还可能摄入过量的糖分，糖尿病人也要尽量少吃。