辣椒是人们餐桌上最为常见的食物之一，很多时候我们都是将辣椒做为菜肴中的调味品来使用。其实我们也都知道，辣椒既可以作为调味品，它同时也是一种蔬菜，具有不错的食用价值。今天小编将为大家介绍一种辣椒作为蔬菜的一种烹饪方法。
炸辣椒圈的做法大全
做法一
食材：辣椒、蒜、鸭蛋黄、酱油、五香粉、食盐、生粉
步骤：
1、准备好材料，鸭蛋黄搅拌好，切好蒜、辣椒备用。
2、把切好的辣椒圈炒熟，把蒜末炒熟；把生粉、五香粉、酱油等配料溶解好；把鸭蛋液倒入配料液中。
3、将炒熟的辣椒圈倒入配料液中，搅拌均匀。
4、把混合好的辣椒圈放入锅中炸至金黄即可。
做法二
食材：辣椒、鸡蛋、盐、淀粉、蚝油、胡椒粉
步骤：
1、辣椒切圈入盆磕入1个鸡蛋，加蚝油，胡椒粉，盐，淀粉拌匀。
2、锅入油，油温六七成热炸制1分钟，捞出升温复炸一下，让辣椒圈外表酥脆。
3、葱姜蒜爆锅下入炸好辣椒圈，加入适量白芝麻，适量盐，味精，翻炒均匀就可以出锅。
做法三
食材：辣椒、肉、鸡蛋、食用油、酱油、葱、姜、蒜、十三香
步骤：
1、肉里加入精盐，酱油，葱姜蒜，十三香，鸡蛋，把馅调好。
2、把辣椒切成段，去除籽。
3、把肉馅放入辣椒圈中。
4、淀粉，面粉以2比1的比例加水调糊（糊里可以打入一枚鸡蛋）
5、把放好肉馅的辣椒圈沾匀糊放入热油锅里炸就可以了。
吃炸辣椒圈有什么好处
1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2、暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
孕妇可以吃炸辣椒圈吗
孕妇可适量吃炸辣椒圈，但一次性不能吃太多，也不能空腹食用，因为这可能引起子宫不适，对胎儿健康不利。临产前的孕妈妈不能吃辣椒，以免间接引起子宫破裂，子痫等症状。
有胃溃疡，痔疮，食管炎，高血压，或阴虚火旺的孕妇不要吃辣椒。因为太多的辣椒素会刺激肠胃粘膜，引起胃疼，腹泻，病导致肛门产生烧灼刺痛感。
孕妇吃炸辣椒圈有什么影响
1、影响胎儿神经发育
辣椒中含有一种麻木神经的特殊物质，孕妇吃太多的话就会随着母亲血液循环进入胎儿体内，可能对宝宝神经造成影响。因此，孕妇吃辣椒要适量，不能迟到口腔发麻。
2、引起流产、早产
孕妇吃辣椒过多容易导致便秘，加速血流量，而便秘产生后，如厕时需用力屏气，这样腹压就会增加，从而导致子宫与胎儿，还有局部血管受挤压，导致出现供血不足的现象，从而引发流产，早产或胎儿畸形等问题。
辣椒作为调味品的时候受到很多人的喜爱，尤其是在吃烧烤、麻辣烫等食物的时候。其实用辣椒来最为蔬菜食用的话，它也一样非常具有食用价值，并且适当食用对人的健康是有好处的。
